Er steht allen offen, die Heim- bzw. Hobbybrauer sind oder es werden möchten, oder die beruflich mit dem Bierbrauen zu tun haben. Geplant sind regelmäßige Zusammenkünfte und die Umsetzung folgender gemeinschaftlicher Ziele:
• Intensive Vernetzung der Kieler Brauszene
• Schaffung von Öffentlichkeit für das Thema Craft Beer
• Teilen von Ressourcen und Produktionsmitteln
• Gemeinsamer Einkauf von
Zutaten / Verbrauchsmaterial
• Fachlicher Austausch unter Gleichgesinnten
• Ehrliche und konstruktive Kritik zu Brauergebnissen
• Stärkung der Motivation zum Ausprobieren
• Zusammenarbeit am Braustandort Kiel
• Förderung der lokalen Bierkultur
Um diese zu erreichen, erkennen die Mitglieder des Brauklubs folgende Statuten an:
Statuten
• Bier ist Genuss. Maßvoller Genuss ist eine feine Sache.
• Bier ist zum Teilen. Teilen heißt Nehmen und Geben.
• Bier ist Geschmackssache. Geschmack ist individuell.
• Bier ist Heimat. Heimat heißt Fremdes willkommen.
• Bier löscht Durst. Männerdurst und Frauendurst.
• Bier ist rein. Reinheit braucht Spielräume.
• Bier ist Menschheitsgeschichte. Flüssig.
• Bier ist wie Wein.
