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Zeelandia van Belzen

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Allround Seafood Service für Großverbraucher

12/06/2026

Fisch der Woche | Loch Duart Label Rouge Lachs 🐟
Unser Loch Duart Label Rouge Lachs (Salmo salar) stammt aus den kalten Gewässern Schottlands und steht für höchste Qualität.
Das französische Qualitätssiegel Label Rouge wird nur an wenige Produzenten vergeben und garantiert besonders hohe Standards bei Aufzucht, Fleischqualität und Geschmack.
Zusätzlich wird der Lachs nach der Ike-Jime-Methode verarbeitet.

✔️ Label Rouge Qualität
✔️ Festes, hochwertiges Fleisch
✔️ Ideal für Sushi, Sashimi & feine Filetzubereitungen

📍 Zeelandia van Belzen – Fischgroßhandel für die Profiküche

11/06/2026

🌊 NEU bei Zeelandia van Belzen: CAPTAIN'S CATCH – Qualität aus echter Wildfang-Fischerei! 🦐

Nicht jede Black Tiger Garnele ist gleich.

Mit unserer neuen Eigenmarke CAPTAIN'S CATCH setzen wir bewusst auf etwas Besonderes: Wildfang Black Tiger Garnelen statt gewöhnlicher Zuchtware. Die Garnelen werden in ihrem natürlichen Lebensraum gefangen und überzeugen durch ihren intensiven Geschmack, ihre feste Textur und ihre beeindruckende Größe.

✅ Wildfang statt Zucht
✅ Extra große Black Tiger Garnelen
✅ Easy Peel – praktisch in der Zubereitung
✅ Sorgfältig ausgewählte Premium-Qualität
✅ Für Gastronomie, Handel und anspruchsvolle Genießer

08/06/2026

Ein Blick hinter die Kulissen unserer Nachtschicht.
Während viele Menschen ihren Feierabend genießen, beginnt für einen Teil unseres Teams die wichtigste Zeit des Tages. In den Nachtstunden werden Waren angenommen, kontrolliert, kommissioniert und für den nächsten Tag vorbereitet.
Nur durch das Engagement unseres Teams können wir unseren Kunden täglich frische Ware in gewohnter Qualität liefern.

Danke an alle Kolleginnen und Kollegen für ihren Einsatz! 👏🐟

20/05/2026

⭐️ Zeelandia Selection | Fisch der Woche: Brauner Zackenbarsch 🐟

Unser Brauner Zackenbarsch (Epinephelus marginatus) stammt von der Atlantikküste Marokkos aus dem Fanggebiet FAO 34.
Gefangen mit Haken & Langleinen steht dieser Wildfang für Qualität und schonende Fischerei.
In der französischen Küche ist er auch unter dem Namen Merou bekannt und besonders für seine hochwertige Fleischqualität geschätzt.

✔️ Wildfang aus dem Atlantik
✔️ Festes, hochwertiges Fleisch
✔️ Ideal für Grill, Ofen & Filetgerichte

13/05/2026

⭐️ Zeelandia Selection | Fisch der Woche: Wolfsbarsch aus Kroatien 🐟

Unser Wolfsbarsch (Dicentrarchus labrax) stammt aus der Aquakultur im Adriatischen Meer vor Zadar, Kroatien.
Die angewendete Ike-Jime- & Sinkei-Jime-Methode sorgt für eine hochwertige Fleischqualität und optimale Struktur.

Typische Merkmale dieser Technik sind das kleine Einstichloch am Kopf sowie die sichtbare Totenstarre des Fisches.

✔️ Verfügbar in verschiedenen Größen
✔️ Ideal für die Gastronomie

11/05/2026

Große Neuigkeit aus den Niederlanden!

Zeelandia van Belzen ist ab sofort Förderpartner von Euro-Toques Nederland – dem Netzwerk für handwerklich orientierte Köche und Gastronomen.
Euro-Toques steht für ehrliches Kochen, nachvollziehbare Produkte und die Förderung junger Köche. Werte, die uns seit jeher am Herzen liegen.

Wir freuen uns sehr, Teil dieses besonderen Netzwerks zu sein – und darauf, gemeinsam Projekte rund um Ausbildung, Qualität und kulinarisches Handwerk zu gestalten.

07/05/2026

Wissen aus der Fischerei | Fangmethoden im Überblick

Die Art des Fischfangs hat einen direkten Einfluss auf Qualität und Nachhaltigkeit.

Zu den gängigen Methoden gehören unter anderem Langleinen, Schleppnetze sowie Reusen und Fallen – jeweils mit unterschiedlichen Eigenschaften und Einsatzbereichen.

Für den Fischhandel und die Gastronomie ist die Fangmethode daher ein wichtiger Faktor bei der Bewertung eines Produkts.

05/05/2026

⭐️🐟 Fisch der Woche: Papageifisch aus Sri Lanka

Unser Papageifisch (Scarus ghobban) stammt aus Tagesfischerei im Indischen Ozean und wird mit Haken und Langleinen gefangen.
Durch die mehrmalige wöchentliche Anlieferung per Luftfracht bleibt die Ware besonders frisch und konstant verfügbar.

16/04/2026

Wissen aus der Fischerei | Wildfang vs. Zuchtfisch

Im Fischhandel unterscheiden wir grundsätzlich zwischen Wildfang und Aquakultur.

Beide Varianten bieten unterschiedliche Vorteile – von natürlicher Herkunft bis hin zu konstanter Verfügbarkeit.

👉 Für die Küche zählt vor allem der passende Einsatz.

15/04/2026

Zeelandia Selection | Fisch der Woche: Dorade Rosé aus Vigo

Die Dorade Rosé (Dentex gibbosus) ist ein hochwertiger Wildfang aus dem Atlantik vor der Küste von Vigo, Spanien.

Gefangen mit Haken & Langleinen steht sie für eine besonders selektive und schonende Fischerei – ideal für gleichbleibend hohe Qualität.

Ein charakteristisches Merkmal dieser Art ist die markante, hornartige Stirnwölbung, die sie deutlich von anderen Doraden unterscheidet.

Mit einem Gewicht von 2–3 kg überzeugt die Dorade Rosé durch ihr festes, aromatisches Fleisch und ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in der Profiküche.

Ob im Ganzen gegrillt, aus dem Ofen oder als hochwertiges À-la-carte-Gericht – dieser Fisch steht für mediterrane Qualität auf hohem Niveau.

📩 Jetzt verfügbar – wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

Adresse

Odilia-von-Goch-Straße 12
Krefeld
47839

Öffnungszeiten

Montag	07:00 - 17:00
Dienstag	07:00 - 17:00
Mittwoch	07:00 - 17:00
Donnerstag	07:00 - 17:00
Freitag	07:00 - 17:00
Samstag	07:00 - 09:00

Telefon

+4921517241427

Webseite

http://www.zeelandia-vanbelzen.de/

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