Spargelhof Kremmen

Spargelhof Kremmen Spargelhof, Restaurant "StangenWirt", Restaurant "LandWirt", Streichelzoo, Spielplatz, Spargel-Buffet
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Spargelhof Kremmen
- Hofladen
- Hofpizzeria
- Restaurant
- Streichelzoo
- Spielplatz

10/05/2026

Spargelanbau ist echte Handarbeit – und der Boden spielt dabei die Hauptrolle!
Für guten Spargel braucht es lockere, sandige Böden, keine Staunässe und die richtige Pflege.
Malte erklärt euch im Reel, worauf es bei der Standortwahl ankommt.

Warum die Bodenverhältnisse so entscheidend für Geschmack und Qualität sind? Diese und mehr wissenswerte Fragen beantworten wir in den nächsten Videos. Schaut regelmäßig bei uns rein und erfahrt mehr über unseren Spargel vom Feld bis auf den Teller!

08/05/2026

Manchmal schreibt das Leben die schönsten Geschichten einfach selbst.

Alex kam zu uns, wie es eben oft auf dem Land passiert:
Über einen Freund der Familie, der jemanden aus Moldawien kannte, der wiederum einen Koch in der Familie hatte, der Arbeit suchte. Und plötzlich stand Alex bei uns vor der Tür.

Sein Einstieg bei uns? Mitten in der Gänse- und Entenzeit – also genau dann, wenn in der Küche alles auf Hochtouren läuft. Und was sollen wir sagen: Alex hat uns vom ersten Tag an begeistert.

Mit seiner Kreativität, seiner Schaffenskraft, seiner Liebe zum Produkt und seinem Gefühl fürs Kochen hat er sofort neue Ideen eingebracht. Neue Gerichte, neue Herangehensweisen, neue Inspiration.

Seit inzwischen drei Jahren bereichert er unseren Betrieb – besonders auch mit unseren Dienstags- und Donnerstagsbuffets. Was Alex beispielsweise alles aus Spargel zaubern kann, ist einfach beeindruckend. Aber auch das ganze Jahr über lebt unser Buffet von seiner Vielfalt und seinen Ideen.

Neben dem À-la-carte-Geschäft sorgt er dafür, dass unser Angebot immer abwechslungsreich, kreativ und besonders bleibt.

Und genau dafür sind wir dankbar:
Für Menschen, die Initiative zeigen.
Für Menschen, die Freude an ihrer Arbeit haben.
Und für Menschen wie Alex, die unseren Betrieb mit Esprit, Leidenschaft und Herz bereichern.

06/05/2026

Nachdem Malte sich im ersten Video ja selbst ein bisschen gefeiert hat und sogar in die Kamera gesagt hat, dass er sich gar nicht schlecht anstellt – muss man ja machen, wenn einen sonst keiner lobt – kam direkt die Quittung.

Denn dann kam: Staszek. Herbeigerufen.

Seit über 30 Jahren arbeitet Staschu bei uns – erst 20 Jahre beim Spargelstechen und dann 10 Jahre als Vorarbeiter – und nachdem er Malte kurz erklärt hat, dass dieser ungefähr bei „maximal 60 %“ unterwegs ist, hat er erstmal gezeigt, wie es wirklich geht.

Und zwar ohne Pause. Zack zack zack. Ein Spargel nach dem anderen aus der Erde. So schnell, dass man beim Zuschauen schon ins Schwitzen kommt. Bremsen kennt er nicht. Aufhalten unmöglich.

Ganz ehrlich: Genau solche Leute machen den Betrieb aus. Erfahrung, Fleiß, Leidenschaft — und manchmal eben auch eine ehrliche Ansage an den Chef.

Danke, Staschu, für deinen Einsatz, deine Treue und über drei Jahrzehnte Zusammenarbeit. Ohne Menschen wie dich gäbe es keinen guten Spargel.

05/05/2026

Hier stellen wir euch Inge & Chrissi vor – zwei echte Herzensmenschen aus unserem Team am Spargelhof Kremmen.

Oft sind sie eure erste Stimme am Telefon – und nicht selten auch die ersten Gesichter, die euch bei uns willkommen heißen. Mit ganz viel Geduld, einem offenen Ohr und echter Freude an ihrer Arbeit kümmern sie sich um eure Anliegen – egal ob Reservierung, Feier oder ein spontaner Besuch auf dem Hof.

Ob Hochzeit, Firmenfeier, Geburtstag oder einfach ein schöner Tag bei uns: Inge & Chrissi haben ein Gespür dafür, Wünsche zu erkennen, noch bevor sie ausgesprochen sind – und setzen alles daran, sie möglich zu machen.

Gerade dann, wenn die Telefone nicht stillstehen und es hektisch wird, zeigen sie, was Teamgeist wirklich bedeutet: Ruhe bewahren, den Überblick behalten und dabei immer freundlich bleiben. Genau das macht sie – und unser gesamtes Team – so besonders.

Sie stehen stellvertretend für das, was uns wichtig ist:
Gastfreundschaft mit Herz – ganz nach unserem Motto „Willkommen bei Freunden“.

Danke, liebe Inge & Chrissi, und danke an unser ganzes Team, das jeden Tag mit so viel Engagement dafür sorgt, dass sich unsere Gäste bei uns rundum wohlfühlen.

04/05/2026

Wie sticht man eigentlich Spargel richtig?
Malte Voigts zeigt Euch direkt vom Feld, wie wir das hier in Kremmen machen – mit Erfahrung, Fingerspitzengefühl und ganz viel Liebe zum Produkt.

Frischer geht’s nicht: Vom Acker direkt auf den Teller! Kommt vorbei und überzeugt Euch selbst von unserem Spargel aus eigenem Anbau.

Habt Ihr schon Spargel gestochen oder seid Ihr eher Genießer?

02/05/2026

Sonne, Spiel & ganz viel Platz zum Toben!
Der Spielplatz am Spargelhof Kremmen wartet auf Euch – und das Beste: Der Eintritt ist frei!

Während die Kinder spielen, könnt Ihr entspannt den Hof genießen… und natürlich darf eine kleine Abkühlung nicht fehlen: Eis gibt’s im Hofladen oder gemütlich im Restaurant.

Also schnappt Euch Eure Liebsten und kommt vorbei – wir freuen uns auf Euch!

30/04/2026

Unsere Zofia ist genau so eine geile Hofgeschichte, wie sie bei uns immer wieder passiert – und genau deshalb möchten wir sie heute einmal vorstellen.

Zofia hat bei uns ganz klassisch angefangen: als Reinigungskraft in unseren Unterkünften. Über viele Jahre hat sie dort zuverlässig gearbeitet. Und wie es bei uns auf dem Hof manchmal ist – wenn Not am Mann ist, wird angepackt. Also ist Zofia irgendwann auch in der Gastronomie eingesprungen.

Was damals noch schüchtern und unsicher begann, ist heute kaum wiederzuerkennen.
Zofia ist aus unseren Arbeitsabläufen nicht mehr wegzudenken. Sie ist flexibel, verlässlich und einfach eine echte Stütze für den ganzen Betrieb.

Und was uns besonders wichtig ist:
Wir sind dankbar und auch ein Stück demütig, dass sie jedes Jahr wieder zu uns zurückkommt. Das ist nicht selbstverständlich – und genau das macht unseren Betrieb aus.

Danke, liebe Zofia – schön, dass du Teil unseres Teams bist.

29/04/2026

Ein Blick in die Zukunft

Hier stehen wir heute auf einer frisch gepflanzten Spargelanlage – und wenn alles nach Plan läuft, werden wir hier 2028 das erste Mal richtig ernten.
Bis dahin heißt es: pflegen, hegen, beobachten… und Geduld haben.

Besonders spannend:
An dieser Stelle haben wir das Pflanzen gezeigt – und was daraus geworden ist, ist wirklich sensationell. Der Spargel hat sich perfekt entwickelt und wächst einfach top.

Und genau hier wächst auch meine persönliche Lieblingssorte heran: Gijnlim!
Wenn das so weitergeht, wird das ein richtig starkes Feld – und ich freue mich jetzt schon auf die erste Ernte.

Manchmal braucht gute Landwirtschaft einfach Zeit. Aber genau das macht’s aus.


28/04/2026

In unserer Spargel-Junganlage zählt jedes Detail. Gerade die jungen Pflanzen sind empfindlich und brauchen besondere Aufmerksamkeit.

Deshalb setzen wir hier bewusst auf mechanische Unkrautbekämpfung. Mit viel Fingerspitzengefühl arbeiten wir direkt im Beet, um das Unkraut zu entfernen, ohne die zarten Pflanzen zu schädigen.

Klar ist aber auch: Wir nutzen alle verfügbaren Möglichkeiten. Als konventionell wirtschaftender Betrieb gehört der gezielte Einsatz von Pflanzenschutzmitteln für uns dazu – dort, wo es sinnvoll ist. Gerade am Boden wirken diese oft sehr selektiv und effizient.

Aber: In sensiblen Phasen wie dieser ist mechanische Arbeit oft die bessere Wahl.

Unser Ziel bleibt immer dasselbe – gesunde Pflanzen, gute Erträge und ein verantwortungsvoller Umgang mit unseren Ressourcen und der Natur.

26/04/2026

Turturica Balan ist für uns weit mehr als „nur“ eine Mitarbeiterin – sie ist ein echtes Herzstück unseres Hofes.

Kennengelernt haben wir Turturica damals auf dem Feld – in einer echten Männerdomäne beim Spargelstechen. Zwei komplette Saisons lang gehörte sie zu den Top 3 der stärksten Stecher auf unserem Hof. Eine beeindruckende Leistung, die bis heute nachwirkt.

Als wir dann irgendwann einen Engpass in der Küche hatten und nicht mehr hinterherkamen, war schnell klar: Wenn uns jemand helfen kann, dann Turturica. Und genau so kam es auch. Mit derselben Energie, Verlässlichkeit und Hingabe, die sie schon auf dem Feld gezeigt hat, hat sie sich auch in der Küche unverzichtbar gemacht.

Heute ist sie dort seit mehreren Jahren eine feste Größe – immer da, immer zuverlässig, immer mit vollem Einsatz. Sie sorgt täglich dafür, dass unsere fleißigen Leute auf dem Feld bestens versorgt sind – mit richtig gutem Essen.

Über die Zeit ist sie für viele von uns zur „Mami“ geworden – weil sie sich kümmert, mitdenkt und immer ein Auge auf alles hat. Turturica ist ein wesentlicher Pfeiler unseres Spargelhofs – menschlich wie fachlich.

Und wir sind dankbar, dass sie Teil unserer Geschichte ist – und freuen uns auf alles, was noch kommt.

24/04/2026

Unser Ben ist ein ganz besonders leidenschaftlicher Kellner, der seine Aufgabe hier auf unserem Spargelhof wirklich sehr liebt. Diese Leidenschaft gibt er jeden Tag an unsere Gäste und das gesamte Team weiter und damit macht er uns alle sehr glücklich!

Adresse

Groß-Ziethener Weg 2
Kremmen
16766

Öffnungszeiten

Montag 08:00 - 20:00
Dienstag 08:00 - 20:00
Mittwoch 08:00 - 20:00
Donnerstag 08:00 - 20:00
Freitag 08:00 - 20:00
Samstag 08:00 - 20:00
Sonntag 08:00 - 20:00

Telefon

+49330552080

Webseite

https://spargelhof-kremmen.de/speisekarten/

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