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Naturmetzgerei Bioqualität Feinkost Catering

07/06/2026

Heute durften die Schafe und Ziegen ihr Sommerquartier beziehen 🌞
Etwas Arbeit wartet ja auf die sieben Mädels, aber das machen sie schon 💕
Und wir freuen uns darauf, jeden Tag die wunderschöne Umgebung mit ihnen zu genießen, wenn wir nach ihnen sehen ♥️

25/05/2026

Almbetrieb und Weidehaltung!!!

Wir haben ca 9 Hektar sogenannte Kulab- Weideflächen von der Schießstätt bis in die Wolfsschlucht gepachtet.

Die Weideflächen gehören zum Kultur Landschaftsprogramm kurz Kulap-Weideflächen.

Das sind Flächen die nur schwerlich mit Maschinen oder von Hand bewirtschaftet werden können.

Da kommen unsere eigenen Tiere ins Spiel.
Ziegen und Schafe beweiden die Flächen sehr intensiv weil sie nahezu alles fressen.
Wenn die Vorweidung erledigt ist muss man einige Wochen warten, je nach Wetterlage, um dann die Rinder auf saftige Weideflächen zu bringen.
In unserem Fall braucht's da a bisserl länger weil die Flächen die letzten Jahre arg vernachlässigt wurden.

Die Zäune müssen komplett neu gesetzt werden und die Absperrung mittels Stacheldraht muss neu angebracht werden. Das ist eine sehr arbeitsintensive Sache und körperlich anstrengend.

Aber wenn man für die Natur einsteht ist das natürlich keine Sache.

21/05/2026

Grillzeit ist Bratwurst Zeit 🍻🔥

Wir haben unser Bratwurst Sortiment frisch aufgefüllt. Natürlich in allerbester Qualität und nach alten Rezepten, zum Teil wie vor über 100 Jahren.
Diese Rezepturen wurden über Generationen gehütet und kaum verändert.

Die fränkisch Bratwurst: aus bestem Schweinefleisch und feinen Gewürzen.

Die Bärlauch Bratwurst, Saisonal: aus 100% Almrind Fleisch und frischem Bärlauch. Würzig und Herb.

Die Marquez Bratwurst: 60% Almrindfleisch und 40% Berglammfleisch. Pikant und feinwürzig mit einem Hauch Knoblauch.

Unsere neusten Kreationen sind die Käsekrainer und die Tegernseer Bierbratwurst 🍻.

Für jeden Geschmack die perfekte Bratwurst.

13/05/2026

Vatertag 💙🍻🥩

Morgen ist Vatertag und ein langes Wochenende steht vor der Tür.
Der optimale Tag zum Grillen, Feiern und Freunde einladen.

Dafür braucht's das perfekte Steak und geile Grillwürstchen aus der Steakschmiede Kreuth.

Schaut's vorbei und holt das Tomahawk Porterhouse oder was das Herz begehrt.

Natürlich ist unser Grillsortiment nur mit feinsten Würsteln zum Genießen komplett.

Unsere Kreuther Bierbratwurst und die Kaskrainer sind aktuell das Highlight.

26/04/2026

Weidezaunbau ⛰️🌲🌳

Heut' gleich in der früh ab in die Berge.

Da ist es schön ruhig und man kann die Natur ganz bewusst genießen.
Die Geräusche und der Geruch der Natur sind die besten Heilmittel gegen Stress.
Und dann dieser Ausblick auf die Berge ⛰️⛰️⛰️
Die Arbeit gerät immer mehr in den Hintergrund und macht doppelt Spaß.
Die kaputten, Abgefaulten , Zaunpfähle trage ich von Hand zusammen um die Natur zu schonen. Natürlich kann man das mit dem Traktor machen und es wäre um ein Vielfaches einfacher aber es muß nicht immer der einfachste Weg sein.
Es ist wie im Leben auch, einfach kann jeder.

25/04/2026

Gestern haben die Männer angefangen die Almen herzurichten 💪
Im Fokus liegt dabei, den Zaun am Weg als erstes zu machen, da es leider immer wieder vorkommt, dass Hinterlassenschaften von Mensch und Tier gefunden werden..... Nicht schön! Aber die schönen Schilder sollten den Personen beim Denken helfen 💕
Jetzt müssen noch rund 950 Pfosten neu gesetzt werden und dann kann ein wunderschöner Almsommer beginnen ☀️

23/04/2026

Die Almen ⛰️🌳🌲🛘🐄

Jetzt bei dem schönen Wetter sind wir in den Bergen unterwegs um unsere Almwiesen herzurichten.
Es steht viel Arbeit an, trotzdem freuen wir uns endlich loszulegen.
Mogli unser Almhund ist schon zufrieden. Wenn alles fertig ist kommt unser Jungvieh den ersten Sommer auf die Alm.
Je nach Wetter werden die Rinder ca 5 Monate auf der Alm verbringen.

19/04/2026

Die Almrind Kraftbrühe ☝️👌🐄

Wir stellen unsere Gesunde und Heilende Kraftbrühe selbst her.
Nur ausgesuchte Rohstoffe werden hierbei verwendet.
Vom Knochen mit sehr hohem Kollagen Anteil über Fleischknochen bis hin zu den Bio Kräutern.
Die Zusammensetzung macht hier den Unterschied aus. Wir wollen ein hochwertiges Produkt das dir hilft gesund zu werden und fit zu bleiben.
Die Devise ist essen was schmeckt und gesund ist.
Wir in der Steakschmiede Kreuth arbeiten Teils mit Rezepten noch von Oma und Opa also Rezepturen die über 100 Jahre alt sind.

14/04/2026

Tiernahrung 🐶

Hier wird ganz fleißig Tiernahrung hergestellt 💕
Hier werden Milz, Nieren, Lunge, Flotzmaul, das Haarwachs und das Stichfleisch vom Rind gekocht und dann in die Kunstdärme gefüllt. Wenn die Wildsaison wieder los geht, gibt es die gekochte Tiernahrung auch mit Wildfleisch 🫎
Somit also nur das Beste für euren Liebling ❣️

11/04/2026

Jetzt auch amtlich 🙏🥂

Die Steakschmiede Kreuth darf Tiernahrung und Hundeleckerlis herstellen.
Nach 6 Monaten und einigen Hundert Euro weniger ist es jetzt amtlich niedergeschrieben.
Welche Hürden zu nehmen sind um ein einfaches Produkt herzustellen ist ja manchmal zum Lachen.
Aber ich will nicht jammern es ist ja geschafft.

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