Laggenbecker

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Die Laggenbecker Privatbrauerei Haverkamp ist eine kleine Regionalbrauerei in Ibbenbüren, im Kreis Steinfurt am Teutoburger Wald.

Die Laggenbecker Privatbrauerei Haverkamp ist eine kleine Regionalbrauerei in Ibbenbüren-Laggenbeck, im Kreis Steinfurt am Teutoburger Wald. Als eine der kleinsten Brauereien in Deutschland, die selber braut, ist sie auch die einzige gewerbliche in Ibbenbüren. Die unterschiedlichen Biere werden in kleinen Mengen im Ein-Mann-Betrieb handwerklich hergestellt, und ich habe den Anspruch, jeden Sud mit höchster Qualität zu etwas Besonderem zu machen. Jede Flasche wird einzeln per Hand abgefüllt und etikettiert. Bei mir wird HANDARBEIT noch groß geschrieben. Ich verwende ausschließlich Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Was ich vielleicht anders mache, ist kreativ die Zutaten zusammen zu stellen. Es gibt keinen Anspruch auf Gewinnmaximierung, wohl aber auf Geschmacksoptimierung.

14/10/2026

Und weiter geht’s mit dem selbst konstruierten und geplantem Flaschenabfüller.…
Planung ✅, Konstruktion ✅, SPS Programmierung ✅, Schaltschrank gebaut und verkabelt ✅…. Es wird langsam was. Da ich alles selbst mache dauert es etwas. Nach meiner „Bildungsreise“ nach Schottland geht es weiter mit dem mechanischen Zusammenbau und Anschluß der Sensoren und Pneumatik. Ziel ist immernoch „erste Flaschenabfüllung Anfang Dezember“. Drückt die Daumen.
Denkt daran, der Ausschank öffnet erst wieder am 30.10. Danach, schon einmal vormerken, ist vom 6.-8.11. Martinimarkt in Laggenbeck mit meinem Ausschank 🍻

26/09/2026

Vermißt jemand einen weißen Wellensittich? Aufgetaucht in Ibbenbüren-Laggenbeck

25/09/2026

Schon einmal vorab ein paar Termine, wo der Ausschank geschlossen bleibt:
9.10.26: Geschlossen, dafür 10./11.10.26 bei Tolle Knolle in Ibbenbüren, Oberer Markt am Brunnen. 16. und 23.10.26: Geschlossen, dafür danach erholten Brauer und Destillateur mit neuen Erkenntnissen für Single Malt Wh**ky. 6.11.26: Geschlossen, dafür Ausschank 6-8.11.26 beim Martinimarkt am K&K

22/09/2026

Viele haben mittlerweile nach Laggenbecker Bier in Flaschen gefragt…Kunden und auch Einzelhandel. Ich hatte immer Flaschen abgefüllt über meinen „Prototypen“…. dass er ca. 30.000 Flaschen durchhält hatte ich nicht gedacht. Irgendwann war er allerdings erschöpft und ich musste neu planen. Deshalb gab es jetzt länger leider keine Bierflaschen im Verkauf (wohl aber Gin und Wh**ky aus meiner Destillerie). Leider sind kommerzielle Abfüller für mich nicht wirklich darstellbar bzw. Bezahlbar (beginnen bei 5stelligen Eurobeträgen). Also als Ingenieur wieder selbst losgelegt, dauert halt länger….
Lange Rede…. Die SPS mit HMI (also Steuerung mit interaktivem Bildschirm) ist soweit fertig. Jetzt bestücke und verdrahte den Schaltkasten und werde dann die pneumatischen und mechanischen Bauteile zusammenbauen (ist alles hoffentlich soweit da). Ich bin dran und hoffentlich im November bereit…wenn die Tests gut laufen.

14/08/2026

20/06/2026

Wenn Schildkröten, die sich ansonsten sonnen, den Schatten suchen, dann sieht man wie extrem es gerade für unsere Breitengrade ist.
4-5 Liter Flüssigkeit pro Tag wird empfohlen….gut, das ich große Biertanks habe… neee, ist Spaß…denkt trotzdem an genug Flüssigkeit, Wasser ist dann zwischendurch auch OK 😎🍻🍻🍻

09/05/2026

Es gibt noch Karten bei mir im Vorverkauf…Tolles Event, klasse Musik und gutes Bier gibt es 🍻

Adresse

Ibbenbürener Straße 38
Laggenbeck
49479

Öffnungszeiten

19:00 - 23:59

Telefon

+491709341920

Website

http://www.laggenbecker.de/

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