Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:00 - 18:30 Dienstag 09:00 - 18:30 Mittwoch 09:00 - 18:30 Donnerstag 09:00 - 18:30 Freitag 09:00 - 18:30 Samstag 08:30 - 14:00

LahrBio

Im Zentrum von Lahr | Hier ist Bio zu Hause!

02/09/2026

Bohnentopf mit Hirse
150 g Hirse
300 g Wasser
Prise Salz
Olivenöl
1 Stängel Selleriestange
2 große Zwiebeln
1 große Karotte
3 Knoblauchzehen
Etwas Rosmarin, Pfeffer und Salz
2 Dosen Kidneybohnen oder 500 g aufgekochte Kidneybohnen
50 g Käse eurer Wahl
Als Erstes die Hirse 2-mal waschen und dann mit dem Wasser, Salz und einem Schluck Olivenöl in einen Topf geben. Bei geringer Hitze zum Köcheln bringen und anschließend auf niedriger Stufe ausgaren lassen für ca. 10 Minuten.
Währenddessen Karotten, Zwiebeln und Sellerie klein schneiden und in einem großen Schluck Öl anbrutzeln. Den Knoblauch dazugeben, wenn die Zwiebeln sich langsam golden verfärben. Einen kleinen Stängel Rosmarin dazugeben, kurz anbrutzeln lassen und dann die Kidneybohnen dazugeben. Mit Wasser auffüllen, bis die Bohnen bedeckt sind, und nun köcheln lassen, bis es schön duftet.
Den Käse, ob veganen oder tierischen Ursprungs, hineinreiben, Pfeffer und Salz hinzufügen und umrühren, bis der Käse verschmolzen ist.
Die Hirse mit einem Löffel lockern und zusammen warm servieren.
Lasst es euch schmecken!

31/08/2026

Brot der Woche
Diese Woche haben wir das Vesperlaible in der praktischen 300-g-Größe bei uns in der Aktion. Auch für den schnellen und großen Bissen ist das Vesperlaible gut geeignet. Probiert es doch mal aus :)

25/08/2026

Brot der Woche

Diese Woche haben wir das Plus-Minus-Brot in unserer Aktion.

Es punktet mit vielen Saaten und Körnern und hat weniger Kohlenhydrate. Ideal für sportliche Snacks und eine lang anhaltende Sättigung.

Probiert es mal aus! 😊

22/08/2026

Neu bei uns – aus der Region!
In Wölfersheim hat die Marke Mudda Natur begonnen, Quinoa herzustellen. Der größte europäische Hersteller von Bio-Quinoa direkt vor unserer Tür!
Jetzt haben wir die Produkte bei uns im Laden und ihr könnt die geballte Kraft des Quinoas und seinen feinen, milden und nussigen Geschmack selbst probieren.
Neu bei uns:
Bio Quinoa Fusilli mit Kichererbse
Bio Quinoa Herzflakes – Kakao –
Bio Quinoa Vollkornflocken
Bio Vollkorn-Quinoa
Bio Quinoa – gepufft –
Kommt vorbei und probiert die Vielfalt und Kraft von Mudda Natur!

18/08/2026

Gebratener Spitzkohl

Zutaten
½ kleiner Spitzkohl
200 g Tofu natur
1 Handvoll kleine Tomaten
½ Peperoni
3 Zehen Knoblauch
1 rote Zwiebel
2 gute Schüsse Öl
100 ml Wasser
Salz und Paprikapulver nach Geschmack

Zubereitung
Zuerst etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Peperoni und Zwiebel darin anbraten, bis der Knoblauch schön goldbraun ist. Anschließend alles aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Nun den Spitzkohl und den Tofu zusammen mit etwas Öl in der Pfanne kräftig anbraten, bis beides schön gebräunt ist. Die Tomaten ganz oder halbiert dazugeben und mitbraten.
Warten, bis der Saft der Tomaten am Boden der Pfanne leicht anbrät. Dann mit einem Schluck Wasser ablöschen, sodass sich ein schöner Sud bildet.
Das zuvor angebratene Öl mit Knoblauch, Peperoni und Zwiebeln wieder dazugeben und alles gut miteinander vermengen. Zum Schluss mit Salz und Paprikapulver abschmecken.
Lasst es euch schmecken!

17/08/2026

Brot der Woche

Diese Woche haben wir das Vollkorn-Dinkel Baguette in der Aktion. Mit einer feinen Sesam Kruste und nussigem Dinkel passt es super unter frischen Tomaten und Kräutern wie auch mit sanften Frischkäsen bestrichen.
Probiert es mal aus 😊

05/08/2026

Neu bei uns
K-Philus Bio
K-Philus Soja mit Datteln, 100% pflanzlich
K-Philus Ziegenmilch
K-PHILUS ist kein Joghurt.
Klingt erstmal ungewöhnlich – stimmt aber.
K-PHILUS entsteht durch eine besonders lange Fermentation mit ausgewählten lebenden Kulturen. Während herkömmlicher Joghurt bereits nach wenigen Stunden fertig ist, nimmt sich K-PHILUS deutlich mehr Zeit. Genau diese schonende Herstellung macht seinen besonderen Charakter aus.
Ob klassisch aus Bio-Kuhmilch, aus Bio-Ziegenmilch oder als vegane Alternative – K-PHILUS bringt fermentierten Genuss auf eine ganz eigene Art in den Alltag.
Neugierig geworden? Dann schaut bei uns vorbei und entdeckt die verschiedenen Sorten.

.philus

28/07/2026

Wir suchen Verstärkung für unser LahrBio-Team!
Neues Teammitglied im Verkauf (m/w/d) in Teilzeit gesucht für 20–25 Wochenstunden, inklusive
jedem zweiten Samstag.

Was dich bei uns erwartet:
Ein vielseitiger Arbeitsalltag mit einem engagierten Team.
Eine gründliche Einarbeitung und eine wertschätzende Arbeitsatmosphäre.
Bio-Produkte, hinter denen wir aus Überzeugung stehen.
Mitarbeiterrabatte, Parkplätze und eine gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr.
Eine faire Vergütung nach regionalem Niveau

Das wünschen wir uns von dir:
Freude am Umgang mit Menschen und am Verkauf von Bioprodukten.
Teamgeist, Zuverlässigkeit und Eigeninitiative.
Bereitschaft, das Team im Vertretungsfall zu unterstützen.
Freude daran, Neues zu lernen – den Umgang mit unserem Kassensystem zeigen wir dir
Idealerweise Erfahrung im Verkauf sowie Interesse an Bio- und Naturkost.
Du hast Lust, Teil unseres Teams zu werden?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung – gerne per E-Mail unter [email protected] oder mit der Post an
LahrBio
Kaiserstraße 44B
77933 Lahr
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

08/07/2026

Brot der Woche

Unser Steinofenbaguette überzeugt mit seiner goldbraunen, knusprigen Kruste und einer wunderbar lockeren Krume.

Ob frisch mit etwas Butter, als Beilage zum Grillen, für Antipasti, zum Dippen oder als Grundlage für ein leckeres Sandwich – dieses Baguette passt einfach immer.

08/07/2026

Neu bei uns

Für einen frischen Atem und ein gutes Gefühl zwischendurch – die Birkengold Xylit Zahnpflege-Kaugummis sind jetzt bei uns eingezogen.

Erhältlich in den drei leckeren Sorten:

Frucht
Grüne Minze
Pfefferminze

Mit Xylit, ganz ohne Zucker und als zertifizierte Naturkosmetik sind sie der perfekte Begleiter für unterwegs, nach dem Essen oder einfach für einen kleinen Frischekick.

Kommt gerne vorbei und probiert euch durch – vielleicht entdeckt ihr ja eure neue Lieblingssorte.

Adresse

KaiserStr. 44b
Lahr-Dinglingen
77933

Öffnungszeiten

Montag	09:00 - 18:30
Dienstag	09:00 - 18:30
Mittwoch	09:00 - 18:30
Donnerstag	09:00 - 18:30
Freitag	09:00 - 18:30
Samstag	08:30 - 14:00

Telefon

+497821271108

Webseite

https://lahrbio.de/

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