Deine Gesundheitsstrategie

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Deine Gesundheitsstrategie

Mein Weg führte mich von der Begeisterung für Yoga zur ayurvedischen Küche. Darin liegt das Geheimnis der Gesundheit auf seelischer und körperlicher Ebene.

Hagen Schunk Gesundheitsstrategie
Ganzheitliche Gesundheitsberatung & gesunde Kochkurse
Ernährungsberatung | Mikronährstoffcoach | Stressmanagement | Schlafhygiene | Mindset Coach Unter dem Label Vedafood begann ich mit vegetarischen Kochkursen, die mich dazu motivierten, eine Ausbildung zum Ernährungsberater zu machen. Je mehr ich mich mit der Wirkung von Lebensmitteln beschäftigte, umso tiefer tauchte ich in das Thema Gesundheit ein, was meinen Wunsch zur Profession als ganzheitlicher Gesundheitsberater weckte. Heute, in der Mitte meines Lebens, erfreue ich mich bester Gesundheit und habe das Körpergefühl eines Twens. Meine Werkzeuge dafür sind Yoga, Kraftsport, Bewegung im Alltag, gesunde Ernährung, sinnvolle Supplementation, Stressmanagement und Schlafhygiene. Die Kombination aus alldem halten mich in unserer leistungsorientierten Gesellschaft und belastenden Zeiten fit. Natürlich ist Sündigen auch mal erlaubt 😉

Ich möchte mein Wissen teilen und Menschen zu einem selbstbestimmten, gesunden Leben verhelfen. Unser Körper ist ein Wunderwerk, der von Natur aus gesund ist – wir sind es, die ihn krank werden lassen. Im modernen Zeitalter (mit einer einflussreichen Pharmalobby) haben wir uns von unserer inneren Stimme und unserem Körpergefühl entfernt. Es gilt, unsere Intuition wieder zu erwecken und uns darauf zu besinnen, wo wir herkommen.

21/09/2026

Ayurveda Kochkurs am 31.10.2026 in Landau Pfalz

Kann Essen gleichzeitig Genuss, Achtsamkeit und Wohlgefühl sein? 🙏🏻
Ja – und genau das erleben wir gemeinsam in meinem ayurvedischen Kochkurs.✨

Freu dich auf selbst gemachtes Ghee & Paneer, aromatische Detox-Gerichte und süße Köstlichkeiten. 😋
Tonka Bohne, Rosenwasser, Kardamom, Ingwer und Mandeln treffen auf Ghee, Brennnessel, Tapioka, Zucchini, Koriander, Pfeffer und Muskat – eine sinnliche Reise voller Aromen und Inspiration. 🌿

Und für Weinliebhaber gibt es dazu biologischen & veganen Wein. 🍷

✨ Lust bekommen, Ayurveda mit allen Sinnen zu erleben?

Dann sichere dir jetzt deinen Platz und komm mit auf diese genussvolle Reise!

https://deine-gesundheitsstrategie.de/aktuelle-kurse

Ich freue mich auf dich! 💚

01/09/2026

Du musst nicht alles auf einmal verändern. 🌱

Bringe Klarheit in deine gesundheitliche Verfassung und finde deinen größten Hebel für Veränderung.

Vielleicht möchtest du etwas verändern, aber weißt nicht, wo du anfangen sollst. 🤔
Vielleicht hast du schon vieles ausprobiert.
�Tipps gelesen. 📚
Pläne gemacht. 📝
Wieder angefangen. Wieder aufgehört.🔄

In meinem Fokus-Coaching widmen wir uns genau diesem Thema. Gemeinsam schaffen wir Klarheit und entwickeln konkrete Schritte, die zu dir und deinem Alltag passen. 🎯

Ein Ziel. Vier Wochen. Dein persönlicher Fokus.

Gemeinsam bringen wir dich in deine Selbstwirksamkeit – damit du spürst: Ich kann selbst etwas verändern. 💪🏻

Kostenlos kennenlernen - schreib mir!

18/06/2026

Gesunde Kochkurse mit Freunden, Familie oder Kollegen 🌿❤️

Überall dort, wo eine Küche zu finden ist, können auch Kochevents stattfinden. 👨‍🍳
Erlebt ein Kochevent in der Pfalz, am Oberrhein oder im Rhein-Main-Gebiet.

Gemeinsam feiern wir ein kulinarisches Kochevent – bei dir zu Hause, mit Freunden und Familie oder in den wundervollen Räumlichkeiten von und dem Glücksgarten Odenwald . 🍽️🎊

Hast du eine Betriebsküche? Dann können wir dort gemeinsam mit deinen Kollegen ein kulinarisches Happening veranstalten. 🏭

Die Kochevents sind individuell gestaltbar:
Vom persönlichen 1:1-Kochcoaching zur Unterstützung deiner Ernährungsweise bis hin zum Gruppenkochkurs mit Spaß, Teambuilding und gemeinsamem Lerneffekt. 💪🏻 😊

Schreibe mir für deinen unvergesslichen Kurs – ich freue mich auf deine Nachricht. 🫶

Aktuelle Kochkurse in Landau:
https://deine-gesundheitsstrategie.de/aktuelle-kurse

21/05/2026

So definieren wir deine Gesundheitsstrategie:

Im Vorgespräch lernen wir uns kennen und schauen gemeinsam auf deine ganzheitliche Gesundheit – als Basis für eine Begleitung, die wirklich zu dir passt und dich in deinem Tempo unterstützt.🤝

Gemeinsam erforschen wir, was ein Symptom ausdrückt, um an die Ursache zu gelangen und gemeinsam einen auf dich zugeschnittenen Lösungsansatz zu entwickeln.📊

Wie beeinflusst Ernährung deine Psyche, was drückt Schmerz aus und wie kann eine achtsame Nahrungsergänzung deinen Stoffwechsel unterstützen? 🌿

Wie hilft dir Bewegung, Stress loszulassen und besser schlafen zu können, und welche inneren Prägungen hindern dich vielleicht noch daran, deine volle Selbstwirksamkeit zu leben?💪🏻

Gesundheit beginnt nicht in der Apotheke, sondern im Kopf. 🧠

Vereinbare jetzt dein kostenloses Vorgespräch und finde heraus, was deinem Körper dir wirklich sagen möchte. 🙇

deine-gesundheitsstrategie. 💚

12/05/2026

Ayurvedischer Kochkurs 03.06.2026 Landau/Pfalz

Entdecke die Welt der indischen Gesundheitsküche und lerne, wie du aromatische und wohltuende Gerichte zubereitest.Gemeinsam kochen wir traditionelle ayurvedische Rezepte mit selbst gemachtem Ghee und Paneer, stärkende Wildkräuter- und Detox-Gerichte sowie süße Köstlichkeiten voller Geschmack und Nährstoffe. 🍋🥬🌶️

Ayurveda ist nach der Überlieferung etwa 2500 Jahre alt und betrachtet den Menschen ganzheitlich. Ernährung spielt eine zentrale Rolle. Bereits mit der Qualität der Lebensmittel und der Gewürze können wir unsere Gesundheit positiv unterstützen. 💪

Erlebe das harmonische Zusammenspiel von Tonka Bohne, Rosenwasser, Kardamom, Ingwer und Mandeln sowie Ghee, Brennessel, Tapioka, Zuchini, Koriander, Pfeffer und Muskat – dich erwartet eine geschmackvolle Reise durch die Vielfalt der ayurvedischen Küche.🌿

Weinliebhaber dürfen sich außerdem auf biologischen und veganen Wein freuen.🥂

deine-gesundheitsstrategie.de/kochkurse

07/05/2026

Medikamente können Nährstoffräuber sein. 💊☹️

Viele Medikamente beeinflussen den Mikronährstoffhaushalt stärker als gedacht. Bei regelmäßiger Einnahme können schleichende Mängel entstehen, die neue Symptome verursachen oder bestehende Beschwerden verstärken.

Das Gleichgewicht im Darm kann nachhaltig gestört werden, was Auswirkungen auf das Immunsystem und die Verdauung hat.🦠

Ein konkretes Beispiel:
Blutdrucksenker können dazu führen, dass den Zellen im Herzen wichtige Energie (durch Coenzym Q10) fehlt. Dadurch arbeitet das Herz weniger leistungsfähig.🫀

Mögliche Symptome bei einem Abfall des Q10-Spiegels:

•⁠ ⁠Müdigkeit, Schwäche
•⁠ ⁠Muskelschwäche und -schmerzen
•⁠ ⁠Das Herz wird schwächer, pumpt weniger effektiv und kann bei
Belastung nicht die volle Leistung bringen
•⁠ ⁠Erhöhtes Risiko für Morbus Alzheimer, Tumore, Morbus
Parkinson

Nimmst du regelmäßig Medikamente ein?
Lass uns gemeinsam an deinem Wohlbefinden arbeiten 🫶🏻💚:

* Nebenwirkungen verringern
* Nährstoffaufnahme erhöhen
* Wechselwirkungen entgegenwirken
* Mikronährstoffversorgung optimieren

Werde aktiver Gestalter deines Wohlbefindens mit meinem Gesundheitsbaustein „Supplementierung“. 🌿💪🏻

Alle Infos unter: deine-gesundheitsstrategie.de

28/04/2026

Mit Mitte 30 dachte ich, Kraftaufbau ist nichts für mich. 🥀.
Ich war sehr schlank und Muskelaufbau funktionierte trotz hartem Training nicht ... also machte ich weiter Yoga und Ausdauertraining.

Dank meiner persönlichen Entwicklung und meinen Ausbildungen (z. B. zum Ernährungsberater) lernte ich mich und meinen Körper richtig kennen: Was und wie viel muss ich essen, um zu- oder abzunehmen? Wie wirkt sich Stress auf meine Fitness aus? Wie trainiere ich, dass ich Erfolg habe?

Heute, mit 49 Jahren, fühle ich mich besser und bin fitter als mit Anfang 20.�Ich kenne meine Grenzen und weiß, wie ich trainieren muss, um meine Ziele zu erreichen. 🏋️‍♀️💚

Du willst deinen Körper auch verändern?�💪🏻
Ich unterstütze dich auf deinem Weg zu mehr körperlicher Gesundheit. Gemeinsam entwickeln wir ein Trainingskonzept, das zu dir passt und sich gut in deinen Alltag integrieren lässt.

🔗 Alle Infos zu meinem Gesundheitsbaustein „Bewegung“ findest du auf meiner Website: deine-gesundheitsstrategie.de

23/04/2026

Hat unser Obst und Gemüse weniger Vitamine wie früher? 🍎🥦🥕

Leider ja. Unsere Lebensmittel haben seit 1960 teilweise stark an gesunden Inhaltsstoffen verloren. 📉

Der Nährstoffrückgang wird oft auf die „Grüne Revolution“ zurückgeführt: Neue Züchtungen wurden auf Ertragssteigerung, Größe und Wachstumsgeschwindigkeit optimiert, nicht auf Nährstoffdichte.

Zudem hängt der Nährstoffgehalt stark von Sorte, Boden, Erntezeitpunkt und Lagerung ab.👨‍🌾

Trotzdem sind heute noch Obst und Gemüse gesunde Lieferanten von Nährstoffen. 🍌🍅🥒

Darauf kommt es an:
- Bio vor konventionell: Tendenziell
nährstoffreicher und weniger
Pestizidbelastung. 🌱☠️
- Regional und Saisonal: Lange Transportwege
vermeiden, da Vitamine durch Lagerung und
Licht abgebaut werden. 📦
- Blutbildanalyse: Hilft Mängel gezielt zu
erkennen, zu verstehen und zu beheben. 🩸
- Mikronährstoffräuber identifizieren: Bsp. Stress
und Medikamente. 💊
- Darmgesundheit: ist der Darm gesund, ist eine
optimale Mikronährstoffaufnahme
gewährleistet. 🦠

Du bist unsicher ob ich dir helfen kann? Lass uns darüber sprechen und eine für dich passende Strategie finden. 🍎🥦 🎯

Deine Gesundheitsstrategie

21/04/2026

Kochkurse mit Hagen = gemeinsam gesund kochen, genießen, lernen – und erleben! 👨‍🍳💚

Ob privat bei dir zu Hause, als Koch-Event mit Kolleg:innen in eurer Betriebsküche oder in einer voll ausgestatteten Show-Küche – wir gestalten euer individuelles Kocherlebnis ganz nach euren Vorstellungen und Wünschen.

Wir kochen in entspannter Atmosphäre, entdecken neue Geschmäcker und verbinden Genuss mit gesunder Ernährung. 🌶️ 🥦

Von bewusster Alltagsküche über vegetarische und vegane Köstlichkeiten (ohne Verzicht!) bis hin zu ayurvedischen und orientalischen Gerichten – ich freue auf eine kulinarische Reise voller Genuss mit euch 🍲
Unverträglichkeiten und spezielle Ernährungsformen berücksichtige ich natürlich gerne.

Lust auf ein besonderes Kocherlebnis? 💪🏻🌱

�deine-gesundheitsstrategie.de/kochkurse

16/04/2026

Schupfnudeln mit Brokkoli, Seitan und Pilzen
🥦 🍄‍🟫 🧅

Rezept:

1 EL geriebener Ingwer
1/2 EL fein geschnittener Knoblauch
1 EL klein geschnittene Zwiebel
3 EL Kokosöl
1 TL Schwarzkümmel Samen
200 g grob zerteilte Kräuter-Seitlinge
250 g Brokkoli in kleine Röschen zerteilt
220 g Dinkel Schupfnudeln
180 g Seitan
etwas Zitronensaft

Zubereitung: 👨‍🍳

Zuerst die Schupfnudeln in einer Pfanne mit 1 EL Kokosöl goldbraun und knusprig anbraten, anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

In derselben Pfanne Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln fein hacken und in 2 EL Kokosöl glasig dünsten. 🧄 🫚 🧅

Die Pilze und den Seitan dazugeben und kurz mitbraten. Den zerteilten Brokkoli hinzufügen und ebenfalls kurz mit anbraten, bis sich die ersten Röstaromen entfalten. 🍄‍🟫 🥦

Nun die Schupfnudeln wieder in die Pfanne geben und alles bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten garen (bis der Brokkoli gar ist und sich die Aromen verbindet haben). 🥘

Zum Schluss mit Salz und Schwarzkümmel würzen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Fertig! 🧂 🍽️

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Telefon

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