Die Gemüsekiste

Die Gemüsekiste Die Gemüsekiste, Lieferservice für Bioprodukte in Südhessen

Die Gemüsekiste OHG
Ferdinand-Braun-Straße 1
64560 Riedstadt
06158/941740
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Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Verantwortlich für den Inhalt: https://www.diegemuesekiste.de/footer/impressum.html

20/06/2026

Manchmal braucht es gar nicht viel für einen gelungenen Tag: ein paar gute Lebensmittel, schönes Wetter und einen Ort, an dem man die Zeit einfach mal genießen kann. 🌿☀️

Genau dafür haben wir unseren Picknickkorb zusammengestellt. Mit einer Auswahl an leckeren Bio-Produkten wird aus einem spontanen Ausflug ganz schnell ein kleines Highlight.

Besonders schön: Dank unserer Kooperation mit dem Fahrradfuchs könnt ihr euch übers Wochenende kostenlos ein E-Lastenrad ausleihen und euer Picknick ganz entspannt und nachhaltig transportieren.

Also raus aus dem Alltag, rein ins Grüne und den Sommer genießen. 🚲🧺💚

Wo würdet ihr euren Picknickkorb am liebsten mit hinnehmen?

Diese Woche gibt es bei uns dicke Bohnen von unserem Partnerbetrieb Laiseacker. Sie gehören zu den Gemüsesorten, die man...
19/06/2026

Diese Woche gibt es bei uns dicke Bohnen von unserem Partnerbetrieb Laiseacker. Sie gehören zu den Gemüsesorten, die man heute nicht mehr überall findet – dabei haben sie einen wunderbar mild-nussigen Geschmack und passen toll in sommerliche Gerichte, Eintöpfe, Salate oder als Beilage.

Dicke Bohnen haben nur eine kurze Saison und sind meist nicht lange verfügbar. Wer sie gerne mag oder einmal ausprobieren möchte, sollte die Gelegenheit also nutzen, solange sie frisch vom Laiseacker bei uns erhältlich sind.

Dicke Bohnen in Gorgonzola-Sauce

Zutaten für 2 Personen:
800g Dicke Bohnen
40g Bacon
Salz, Pfeffer
1 EL Butter
1 EL Mehl
250ml Milch
80g Gorgonzola
Muskat
1 Baguette

Zubereitung:
Dicke Bohnen puhlen und in kochendem Salzwasser ca. 25 - 30 Minuten garen, bis sie weich sind. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Bacon in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten.

Für die Sauce Butter in einem Topf erhitzen. Mehl darin hell anschwitzen. Milch einrühren, aufkochen und ca. 2 Minuten köcheln. Käse hineinbröckeln und unter Rühren schmelzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Bohnen in der Soße erhitzen. Knusper-Bacon darüber bröckeln. Mit dem Baguette servieren.

12/06/2026

Unsere XXL-Kartoffeln und das passende Kumpir Rezept 🥔

Zutaten für 2 Personen:
2 große Kartoffeln (ca. 800g)
etwas Olivenöl
80gReibekäse
2 Bundzwiebeln
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Die Kartoffeln gründlich waschen und rundherum mit einer Gabel einstechen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz würzen. Dann einzeln in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen bei 220°C etwa 45 – 60 Minuten backen bis sie gar sind (eventuell mit einem Schaschlik-Spieß zur Kontrolle einstechen).

Kartoffeln aus der Folie holen und noch heiß halbieren. Achtung: nicht durchschneiden! Es soll ca. 1 cm stehen bleiben.

Vorsichtig die beiden Kartoffelhälften ein wenig auseinander drücken. Vorsichtig vom Innenleben ungefähr die Hälfte auf jeder Seite mit einem kleinen Löffel ausschaben und zur Seite legen.

Das Innenleben zerdrücken, mit dem Käse vermischen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Masse wieder in die Kartoffeln geben und mit dem gewünschten Topping befüllen.

Füllung 1: Zwei Bundzwiebeln in Ringe schneiden.

Füllung 2: 400g buntes Gemüse in einer Pfanne in Öl kurz andünsten und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Füllung 3: 150g Hackfleisch anbraten und mit 60g Tomatensoße und je 40g Mais und Kidneybohnen vermischen, zum Schluss mit Salz und Puffer abschmecken.

Tipp:
Die Kartoffeln mit der zuvor benutzen Alufolie wieder zur Hälfte einpacken, damit sie länger warm bleiben.

06/06/2026

Viele verbinden die Gemüsekiste automatisch mit Obst, Gemüse und Lebensmitteln. Klar, dafür sind wir bekannt. Aber wer sich einmal etwas genauer durch unseren Onlineshop klickt, merkt schnell, dass dort noch deutlich mehr zu entdecken ist. 🌱

Von Naturkosmetik über ätherische Öle bis hin zu Produkten für Haushalt, Küche, Kinder oder den Alltag allgemein: unser Sortiment wächst ständig weiter und umfasst viele Dinge, die man vielleicht gar nicht bei uns erwarten würde.

Das Schöne daran: Man kann vieles an einem Ort finden, ohne lange suchen zu müssen. Nachhaltige Produkte, bewusst ausgewählt und passend für den Alltag.

Also beim nächsten Besuch im Shop vielleicht einfach mal ein bisschen weiter scrollen. Oft entdeckt man genau dort Dinge, nach denen man ursprünglich gar nicht gesucht hat. ✨

Sechs Wochen Asienreise liegen hinter uns, mit Rezepten, Kochboxen und besonderen Produkten aus verschiedenen Länderküch...
05/06/2026

Sechs Wochen Asienreise liegen hinter uns, mit Rezepten, Kochboxen und besonderen Produkten aus verschiedenen Länderküchen. Wir hoffen, ihr hattet Freude daran, euch durch die unterschiedlichen Gerichte zu probieren und vielleicht auch das ein oder andere neue Lieblingsprodukt zu entdecken.

Auch wenn unsere Asienreise nun offiziell zu Ende geht, bleiben die Pakete noch für die nächsten zwei bis drei Wochen verfügbar. Ihr könnt die Kochboxen und Aktionsprodukte also weiterhin bestellen – solange der Vorrat reicht.

Viel Freude beim Kochen und Genießen!

02/06/2026

Manchmal fehlt gar nicht die Lust am Kochen, sondern einfach nur eine gute Idee. 🌱

Genau deshalb sammeln wir auf unserer Webseite nicht nur Bio-Lebensmittel, sondern auch jede Menge Rezeptideen für den Alltag. Mal schnell gekocht, mal etwas aufwendiger, mal ganz klassisch und manchmal auch etwas, das man so noch nie ausprobiert hat.

Gerade mit saisonalen Zutaten entstehen immer wieder neue Kombinationen und Inspirationen. Und oft entdeckt man dabei Lebensmittel ganz neu, die sonst vielleicht immer gleich zubereitet werden würden.

Also falls du mal wieder vor dem Kühlschrank stehst und denkst „Und was jetzt?“ – vielleicht wartet auf unserer Webseite schon dein nächstes Lieblingsrezept. 🍴✨

In unserer letzten Woche der kulinarischen Asienreise sind wir nochmal in Japan unterwegs und entdecken mit unseren Japa...
29/05/2026

In unserer letzten Woche der kulinarischen Asienreise sind wir nochmal in Japan unterwegs und entdecken mit unseren Japan-Spezial-Paketen die Welt von Sushi, Ramen und Matcha.
Ein passendes Sushi-Rezept gibt es natürlich auch:

Hähnchen-Rolle Inside-out

Zutaten für 4 Personen:
250g Hähnchenbrustfilet
etwas Mehl
1 Ei
etwas Paniermehl
1/4 Avocado
½ Zitrone
1 Frühlingszwiebel
Bratöl
weißer und schwarzer Sesam
Zutaten für den Reis siehe Grundrezept

Zubereitung:
Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen und in dünne Streifen schneiden. Avocado schälen, Kern entfernen und in Streifen schneiden. Mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln. Bundzwiebeln putzen und evtl. in Stücke schneiden.

Nun die Hähnchenstreifen melieren, in geschlagenem Ei wenden und im Paniermehl panieren. Anschließend in heißem Öl goldbraun ausbacken und auf Küchenpapier legen, um das überschüssige Fett aufzusaugen.

Klarsichtfolie auf eine Bambusmatte legen. Sushireis auf den Noriblättern verteilen. Dabei auf der oberen Längsseite einen ca. 3 cm breiten Rand freilassen. Blätter umdrehen (Die Reisseite liegt jetzt auf der Arbeitsfläche) und die Blätter der Länge nach mit Hähnchenstreifen, Avocado und Frühlingszwiebeln belegen.
Blätter aufrollen, dabei zuerst den Teil ohne Reis um die Füllung schlagen. Die Rollen mit der Bambusmatte in Form bringen.

Den Sesam in einer beschichteten Pfanne fettfrei rösten und gleichmäßig auf der Arbeitsplatte verteilen. Röllchen darin wenden, etwas andrücken, kurze Zeit in den Kühlschrank stellen (dann lassen sie sich besser schneiden) und mit einem scharfen Messer in 5–6 Stücke schneiden.

Tipp:
Nach Geschmack Sushi-Ingwer, Wasabi-Paste und/oder Shoyu-Sauce zum Dippen servieren.

23/05/2026

Früher konntest du beim Einkaufen auf einen Blick erkennen, ob ein Lebensmittel gentechnisch verändert wurde. Genau das könnte sich in den nächsten Jahren ändern.

Denn durch neue EU-Regelungen sollen bestimmte Pflanzen, die mit neuen Gentechnikmethoden verändert wurden, künftig nicht mehr gekennzeichnet werden müssen. Und das betrifft nicht nur einzelne Produkte – ein großer Teil der neuen Gentechnik-Pflanzen fällt genau in diese Kategorie.🧐

Das bedeutet: Beim normalen Einkauf wird es für Verbraucher*innen deutlich schwieriger zu erkennen, wie Lebensmittel erzeugt wurden.

Deshalb bleibt für viele Menschen eine bewusste Auswahl wichtig. Wer auf der sicheren Seite sein möchte, achtet weiterhin auf Biosiegel oder das Ohne Gentechnik Siegel. Denn im Bio Anbau ist Gentechnik ausgeschlossen.😊

Uns interessiert eure Meinung dazu:
Sollten gentechnisch veränderte Lebensmittel weiterhin klar gekennzeichnet werden? 🌱

Adresse

Leeheim

Öffnungszeiten

Montag 09:00 - 16:00
Dienstag 09:00 - 16:00
Mittwoch 09:00 - 16:00
Donnerstag 09:00 - 16:00
Freitag 09:00 - 16:00
Samstag 09:00 - 12:00

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