Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 11:00 - 19:00 Mittwoch 11:00 - 22:00 Donnerstag 11:00 - 22:00 Freitag 11:00 - 22:00 Samstag 09:00 - 22:00

Salumeria Italiana

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Salumeria Italiana

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Willkommen bei der Salumeria Italiana, Ihrer ersten Adresse für italienische Spezialitäten, Schinken, Antipasti, Dolce, Weine und vieles mehr…

25/10/2026

Änderungen der Pizza Zeiten 🍕

Ab jetzt immer Pizza von:

* Mittwoch: 17:00–21:00 Uhr
* Donnerstag: 17:00–21:00 Uhr
* Freitag: 12:00–21:00 Uhr
* Samstag: 17:00–21:00 Uhr

22/10/2026

Martinsgans Menü | 11. November 2026

Der Legende nach versteckte sich der heilige Martin in einem Gänsestall, um seiner Ernennung zum Bischof zu entgehen. Die Gänse schnatterten allerdings so laut, dass sein Versteck aufflog.

Schnattern das können wir auch!

Am 11. November widmen wir uns in der Salumeria ganz der Martinsgans und servieren euch ein 3-Gänge-Menü.

1. Gang
Geräucherte Gänsebrust | Flädlesuppe | Pilzstrudel | Feldsalat | Birne

2. Gang
Gänsebrust & Keule | Kartoffelschnitte | Rotkohlwickel | Semmelbutter | Soße | Apfel

3. Gang
Marone & Quitte à la Emily

3 Gänge | 60 € pro Person

Die Plätze sind begrenzt, deshalb empfehlen wir euch, rechtzeitig zu reservieren.

Reservierungen nehmen wir ab sofort gern telefonisch entgegen.

21/10/2026

Heute Gefüllte Pasta mit Black Angus Fassone Rind von BrisVal_Bresaola mit Trüffel Rahm & gebackener Pastinake 🐃

10/09/2026

Am 16.09.26 ist es wieder soweit.
Es gibt Pasta im Parmesanlaib, am Tisch serviert. Kommt vorbei und genießt unsere Kreation nächsten Mittwoch.

27/08/2026

Es ist wieder soweit: Weinfest in den Pittlerwerken!

Vom 18. bis 20. September 2026 sind wir wieder mit dabei.
Kommt vorbei, stoßt mit uns an und verbringt ein schönes Wochenende zwischen Wein & alten Industriehallen.

Freitag, 18.09. | 17–22 Uhr
Samstag, 19.09. | 14–22 Uhr
Sonntag, 20.09. | 14–20 Uhr

Wir freuen uns auf euch in den Pittlerwerken Leipzig!

Pittlerwerke

04/08/2026

Der Rumtopf ist schon Halb gefüllt 🍒🍓🫐
Aber auf ein paar Früchte warten wir noch.

29/07/2026

🌰 Zu Besuch bei der Azienda Agricola Gala in Mango, mitten im Herzen der Langhe im Piemont.

Alles begann mit Nadias Großvater. Doch damals standen auf den Feldern noch mehr Weinreben als Haselnussbäume. Erst 2013 entschieden sich Nadia und ihr Bruder, den Familienbetrieb konsequent auf die piemontesische Haselnuss zu spezialiseren. Heute bewirtschaftet die Familie rund 25 Hektar Haselnusshaine. Die berühmte Nocciola Piemonte IGP der Sorte „Tonda Gentile Trilobata“, die sie anbauen gilt weltweit als eine der hochwertigsten Haselnüsse.

Ein Haselnussbaum trägt übrigens erst nach etwa sechs Jahren die erste nennenswerte Ernte und liefert im Durchschnitt 5–6 Kilogramm Haselnüsse pro Jahr.

Doch die letzten Jahre waren alles andere als einfach. 2024 fiel die Ernte um rund 80 %, 2025 nochmals um etwa 70 % geringer aus.

Auch in diesem Jahr blickt die Familie mit gemischten Gefühlen auf die Saison. Seit Mai hat es kaum geregnet, viele Haselnüsse wurden bereits jetzt schon vom Baum abgestoßen. Ob Hitze, milde Winter, eine schlechte Bestäubung oder neue Krankheiten, die Ursachen sind nicht genau bestimmbar. Erst in den nächsten zwei Wochen, erzählt Nadia uns wird sich zeigen, wie die Ernte 2026 tatsächlich ausfällt.

Beeindruckt hat uns die Verarbeitung der Haselnüsse. Sie werden 30 Minuten bei 160 °C mit Infrarot-Technologie geröstet, sodass sie innen und außen gleichmäßig ihr volles Aroma entwickeln. Anschließend werden sie in derselben Maschine durch ein spezielles Druckverfahren schonend geschält.

Hinter der Azienda Agricola Gala stehen gerade einmal vier Menschen, die den Betrieb das ganze Jahr über am Laufen halten. In der Weihnachtszeit wächst das
Team auf sechs Personen, dann bäckt Gala Baci di Dama, Cantuccini & Tartuffi am laufenden Band.

Azienda Agricola Gala Nocciole

09/07/2026

Letzter Arbeitstag. Letzte Flaschen. Letzte Chance vor den Betriebsferien.

Bevor wir vom 20. Juli bis 3. August in die Betriebsferien gehen, gibt es am Samstag 18.Juli noch einmal einen besonderen Tag bei uns.

Bevor wir verschwinden, möchten wir unseren Weinkeller ein bisschen aufräumen. Die letzten Flaschen, offene Weine und kleine Restbestände kommen am 18.Juli noch einmal in euer Glas. Für Spezial Preis von 8,00€ pro Glas 0,2, alles was offen ist.

Kommt vorbei, stoßt mit uns an und genießt einen letzten sommerlichen Abend, bevor wir in die Ferien starten.

26/06/2026

Herzlichen Glückwunsch, Emil!

Drei Jahre Ausbildung liegen hinter dir und jetzt bist du offiziell Koch.

Danke für deinen Einsatz, deine Kreativität und deinen Ehrgeiz. Mit gerade einmal 18 Jahren so viele Gäste mit deinen Gerichten verzaubert zu haben ist beeindruckend.

Danke für drei tolle Jahre mit dir.

25/06/2026

Klassik airleben 2026 – Picknick genießen im Rosental

Am Freitag, 3. Juli und Samstag, 4. Juli 2026 verwandelt sich das Rosental wieder in Leipzigs schönstes Open-Air-Konzert.

Das Gewandhausorchester lädt zu „Klassik airleben“ ein. Genießt einen Konzertabende unter freiem Himmel mit einem passenden Picknick von uns.

Unser Picknick (20,00 € pro Person) beinhaltet:
• Ein Panuozzo nach Wahl mit:
– Tomate & Büffemozzarella
– Parmaschinken & Ricotta
• Zwei Schalen Antipasti
• Eine süße Überraschung

Auf Wunsch erhalten Sie zusätzlich eine Flasche:
• Prosecco Extra Dry
• Pinot Grigio vom Weingut Weger aus Südtirol
• oder als alkoholfreie Alternative den Amorella Kirsch,einen feinen Schattenmorellen-Schaumwein aus Mainz.

Picknick inklusive Getränk: 32,00 € pro Person.

Bestellen Sie Ihr Picknick gerne vor und holen Sie es vor Konzertbeginn bei uns ab.
Anschließend heißt es: Decke ausbreiten, Platz auf der Wiese suchen und einen unvergesslichen Sommerabend mit Musik und guten Essen erleben.

Wir freuen uns auf Eure Vorbestellung. ☀️

Adresse

Prellerstraße 54 A
Leipzig
04155

Öffnungszeiten

Dienstag	11:00 - 19:00
Mittwoch	11:00 - 22:00
Donnerstag	11:00 - 22:00
Freitag	11:00 - 22:00
Samstag	09:00 - 22:00

Telefon

+493415644833

Website

http://www.salumi.de/

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