06/01/2026
Liebe Gäste,
zuerst möchten wir uns von Herzen bei Euch für das Jahr 2025 bedanken.
Es war kein einfaches Jahr für uns.
Erst die Baustelle für die Renovierung unserer Fassade (jetzt sind wir immerhin ganz schick ✨), dann die lange Sperrung der Karli wegen der Baumaßnahmen. Und dazu kamen die finanziellen Nachwirkungen der Corona-Pandemie, die viele kleine Betriebe bis heute begleiten.
Das möchten wir aber gar nicht weiter ausführen. Nur erwähnen.
Trotz all dem haben wir uns entschieden weiterzumachen.
Weil wir glauben, dass unsere Stadtviertel von kleinen, inhabergeführten Läden leben.
Wir sehen in unserer Nachbarschaft, wie ein Familiengeschäft nach dem anderen schließt – und fragen uns: Was bleibt dann von unserem Viertel?
Manchmal werden wir gefragt, ob kleine Geschäfte wie wir Unterstützung bekommen, weil sie das Stadtbild bewahren.
Die ehrliche Antwort: nein.
Wir machen das aus Überzeugung, aus Liebe – vielleicht auch ein bisschen aus Romantik.
Aber natürlich müssen wir trotzdem wirtschaften.
Um unseren Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen weiterhin respektvolle Arbeitsbedingungen zu bieten.
Um unsere Partner zu unterstützen – kleine Produzenten und Produzentinnen, die mit genauso viel Herz arbeiten wie wir.
Und um ein Café zu bleiben, in dem man sich trifft, guten Kaffee trinkt und sich zuhause fühlt.
Deshalb haben wir unser Menü angepasst.
Der neue Mindestlohn und gestiegene Rohstoffpreise – besonders beim Kaffee – machen das notwendig.
Beim Kaffee bleiben wir uns treu:
Wir arbeiten weiterhin mit hochwertigen Röstereien aus Leipzig, mit Bohnen, bei denen wir wissen, woher sie kommen
und wie viel Sorgfalt und Liebe im Rösten steckt.
Danke, dass Ihr diesen Weg mit uns geht 🤍
Euer Carls Laden
