Unsere Manufaktur Eine verdammt leckere Geschichte Angefangen hat alles mit der großen Leidenschaft eines Landarbeiters… Seit drei Generationen produziert die Familie Francavilla ein leckeres und hochwertiges Olivenöl der Extraklasse. Dort liegt -im Nordwesten der Region Agrigent- der Ort Cattolica Eraclea, in dem sich auch die fruchtbaren Olivenhaine der Familie FRANCAVILLA befinden. Geschichte
Angefangen hat alles mit der großen Leidenschaft eines Landarbeiters zu Oliven, der diese Leidenschaft mit viel Disziplin und harter Arbeit zu seinem Lebenswerk entwickelt hat. Was als ein Hobby des Großvaters begonnen hat, führte der Vater fort und gab das Familiengut an Domenico Francavilla weiter. Somit befindet sich die Oliven-Plantage nun bereits seit drei Generationen im Besitz der Familie FRANCAVILLA. Die jüngste Generation möchte nun, dass nicht nur Bella Italia, sondern die ganze Welt in den Genuss des edlen Tropfens Olio-FRANCAVILLA kommt. Zum einen wird für das Olio-FRANCAVILLA nur
eine Olivensorte (Nocellara del Belice reinsortig) gepresst. Außerdem..... werden Oliven gepflückt, wenn sie noch grün sind (bei schwarzen Oliven ist die Ölausbeutung zwar bedeutend größer, jedoch steigt bei ihnen auch der Säuregehalt) .. wird unser Öl nicht mit anderen Ölen verschnitten.. werden die Oliven bereits innerhalb von 24 Std nach der Ernte unter Aufsicht der Fam. Francavilla gepresst .. erfolgt die Ölgewinnung durch eine Kaltpressung (bei 25-27°C) extra nativ oder extra vergine (nach EU-Verordnung 2011).. enthält frisches Olivenöl wertvolle Inhaltsstoffe, so ist das Olio-FRANCAVILLA unter anderem reich an Polyphenolen, welche gut für den Herz-Kreislauf sind
