Licher Privatbrauerei

Das Richtige tun

Reinheit, Frische, Natürlichkeit - diese Werte zeichnen unsere Premium-Biere aus und haben uns zum Marktführer in Hessen gemacht. Dazu gehört viel Liebe zum Detail, bei der Auswahl der Rohstoffe und im gesamten Brauprozess. Unser Erfolg setzt Verantwortung voraus: für unsere Mitarbeiter, für die Menschen in unserer Region und für die Natur. Sponsoring, Werbung und Öffentlichkeitsarbeit konkretisieren diesen Gedanken. Unsere Botschaft "Aus dem Herzen der Natur" ist gelebte Unternehmensphilosophie. Rohstoffe

Wir verarbeiten nur beste Braurohstoffe aus kontrolliertem Anbau (Brauwasser, Malz und Hopfen) von uns bekannten Lieferanten und Erzeugern. Über viele Jahre hinweg haben wir eine vertrauensvolle Beziehung zu ihnen aufgebaut. Darüber hinaus unterliegen Qualität und Herkunft der Zutaten einer ständigen, sorgfältigen Prüfung. Dies bezieht den Anbau von Gerste und Hopfen sowie ihre Weiterverarbeitung mit ein. Durch eine Vielzahl von Proben wird dieser Prozess bis hin zum Ablauf der Mindesthaltbarkeit des Bieres ständig begleitend sichergestellt. Unser Brauwasser gewinnen wir aus den Tiefen vulkanischen Basaltgesteins des Vogelsberges. Die untergärige Hefe zum Vergären unserer Biere stammt aus der eigenen Hefereinzucht. Diese anspruchsvolle Reinzucht pflegen wir bereits seit über 100 Jahren. Qualitäts- und Umweltmanagement

Ein ausgefeiltes Qualitäts- und Umweltmanagementsystem macht Licher zum Vorreiter in Sachen Natur- und Verbraucherschutz. Freiwillige Qualitäts- und Umweltprüfungen wie die ISO-Zertifizierung bestätigen unsere hohen Ansprüche.Ein Beispiel für unser umweltbewusstes Handeln ist die im Frühjahr 1995 in Betrieb genommene eigene Kläranlage mit einem in Europa einmaligen Reinheitsgrad. Die anaerob arbeitende Anlage wurde vom Umweltbundesamt gefördert. Sie reduziert nicht nur den Energiebedarf, sondern erbringt sogar durch anfallendes Methangas einen Energieüberschuss, der im Braubetrieb genutzt werden kann. Ganzheitliches Konzept

Dieses umfassende Managementkonzept sorgt ebenfalls dafür, dass nicht nur die betriebsinternen Abläufe, sondern auch alle vor- und nachgeschalteten Prozesse auf ihre Umweltverträglichkeit hin überprüft werden. Dieses Anliegen wird mit großem Selbstverständnis von unseren Mitarbeitern aktiv unterstützt und mitgetragen. Über unser Unternehmen hinaus sichern wir das Bewusstsein für höchste Produktqualität durch ein umfassendes Serviceangebot, das wir unseren Kunden zur Verfügung stellen.