Genuss am Tisch

18/08/2026

400 g gemahlenes Hähnchenfleisch
1 Ei
1 Zwiebel
1 geschälte Kartoffel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten

Das Hähnchenhackfleisch in eine Schüssel geben. Die rohe Kartoffel fein dazureiben.

Anschließend Zwiebel, Ei und Gewürze mit einem Mixer fein pürieren. Die entstandene Masse zum Hähnchenfleisch geben und alles mit den Händen gut vermischen.

Aus der Masse kleine Frikadellen formen und in etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

12/08/2026

Eine geräucherte Hähnchenkeule, eine halbe Lauchstange, eine Gewürzgurke und eine frische Gurke, 4 Ringe Ananas aus der Dose, 100 g Bohnen, Salz, Pfeffer und ein Esslöffel Mayonnaise. Guten Appetit! 😋

03/08/2026

02/08/2026

Wenn Sie denken, dass Zucchini ein langweiliges Gemüse sind, dann haben Sie dieses Rezept einfach noch nicht ausprobiert.

Diese Zucchinischeiben in einer knusprigen Käsekruste sind perfekt, wenn Sie Lust auf etwas richtig Leckeres, Leichtes und schnell Zubereitetes haben. Außen werden sie herrlich knusprig durch den goldbraun gebackenen Käse, innen bleiben sie weich, saftig und voller Geschmack.

Dieses Rezept zeigt, dass man aus einfachen Zutaten einen wirklich köstlichen Sommersnack zaubern kann.

01/08/2026

Bettwäsche aus 100 % hochwertigem Leinen.

28/07/2026

Du brauchst:

* 150 g geräucherte Forelle oder geräucherte Makrele
* 2 Eier
* 2 Gurken
* Frische Kräuter
* 50 g Naturjoghurt
* 1 Knoblauchzehe
* Zitronenpfeffer und Salz

26/07/2026

Johannisbeer-BBQ-Sauce (auch mit schwarzen Johannisbeeren möglich)

Zutaten:

* 800 g Johannisbeeren (oder schwarze Johannisbeeren)
* 1 Zwiebel
* 130 ml 9 % Essig
* 110 ml Wasser
* 120 g brauner Zucker
* 3 EL Tomatenmark

Gewürze:

* 1½ TL Salz
* 1 TL geräuchertes Paprikapulver
* 1 TL schwarzer Pfeffer
* ½ TL scharfes Paprikapulver (optional)

Zubereitung:

1. Die Zwiebel fein würfeln und in etwas Öl etwa 5 Minuten glasig anbraten.
2. Johannisbeeren, Tomatenmark, Zucker, Essig, Wasser und alle Gewürze hinzufügen.
3. Bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
4. Die Masse mit einem Stabmixer fein pürieren.
5. Weitere 7 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt.
6. Die heiße Sauce in saubere Gläser füllen, sofort verschließen, auf den Kopf stellen und vollständig auskühlen lassen.

Diese Sauce schmeckt sowohl mit roten als auch mit schwarzen Johannisbeeren hervorragend. Mit schwarzen Johannisbeeren wird sie etwas intensiver und aromatischer.

21/07/2026

Für 2 Portionen braucht ihr:

• 1 lange Salatgurke
• 300 g gebratenes Hähnchenfleisch
• 4 getrocknete Tomaten
• 100 g körnigen Frischkäse
• 2 EL griechischen Joghurt
• 20 g geriebenen Parmesan
• 1 Knoblauchzehe
• eine Handvoll Dill
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer

20/07/2026

Mit dem Alter passiert etwas Wundervolles.

Wir hören auf, einer Illusion von der perfekten Zukunft hinterherzujagen, und beginnen plötzlich, die Fülle des gegenwärtigen Moments wahrzunehmen.

Wenn man nur für einen Augenblick innehält und sich umsieht, wird spürbar, wie viel bereits aufgebaut, erlebt und gesammelt wurde. Das ist das Paradox der Reife: Der Kopf hört auf, zwanghaft nach dem zu suchen, was noch fehlt, und beginnt sich ganz auf das zu stützen, was man bereits hat.

Man hört auf, die Freude auf bessere Zeiten zu verschieben, und beginnt, das Leben genau jetzt in vollen Zügen zu genießen.

Die Fähigkeit, in jeder Minute Tiefe und Bedeutung zu finden, wird zu einer der wichtigsten Fähigkeiten eines erwachsenen Menschen.

Denn wahres Leben passiert nicht irgendwann später. Es passiert jetzt.

Die Kunst besteht darin, den Blick bewusst auf das zu richten, was uns erfüllt, und den Geschmack am Leben wiederzufinden. 🤍