Max Münch

27/08/2026

25/08/2026

🥩🍷 Zwei regionale Fleischsorten. Ein besonderer Rotwein. Eine außergewöhnliche Salami.

Hier trifft echtes Fleischerhandwerk auf sächsischen Weingenuss: Für unsere Rotweinsalami vereinen wir in der MAX MÜNCH Fleisch-Manufaktur zwei ausgewählte Fleischsorten:

🥩 Hereford-Rind
🐖 Strohschwein
🍷 veredelt mit Rotwein vom Rothes Gut in Meißen

Das Ergebnis: eine kräftig-aromatische Salami, bei der der Rotwein für eine besondere geschmackliche Note sorgt – handwerklich hergestellt und mit ausgewählten Zutaten aus unserer Region.

Fleischerhandwerk trifft Weinkultur. Sachsen trifft Genuss. ❤️

👉 Probiert unsere Rotweinsalami und schmeckt, was entsteht, wenn regionale Partner gemeinsam etwas Besonderes schaffen.

21/07/2026

Das T in „Team“ steht für Max 🔥

Mit gerade einmal 33 Jahren führt Max unsere Fleischmanufaktur bereits in der 5. Generation. Als Koch, Fleischermeister und Fleischsommelier vereint er Leidenschaft, Fachwissen und Kreativität – und bringt frischen Wind in ein traditionsreiches Handwerk. Mit seinen Ideen hat er der Fleischerei ein echtes Update verpasst, ohne dabei die Wurzeln aus den Augen zu verlieren.

Für uns ist Max nicht einfach nur der Chef. Er ist ein echter Teamplayer, ein Kumpel und jemand, mit dem man sowohl ernste Gespräche führen als auch herzhaft lachen kann. Selbst wenn er zwischen Telefonaten, Büro, Meetings und unzähligen Aufgaben gleichzeitig jongliert, behält er immer einen kühlen Kopf und hat jederzeit ein offenes Ohr für uns.

Was wir besonders an ihm schätzen: Er vertraut seinem Team. Er gibt uns Freiraum für eigene Ideen, fördert Kreativität und Eigeninitiative und sorgt dafür, dass wir gemeinsam wachsen können. Genau deshalb ist unsere Fleischmanufaktur nicht nur ein Ort für gutes Fleisch, sondern auch ein Stück von jedem Menschen, der hier täglich mit Herzblut arbeitet.

Zusammen sind wir unschlagbar.

Max, danke, dass du ein Chef bist, von dem viele träumen. Danke, dass du jeden Tag mit uns arbeitest und wir unsere Ziele gemeinsam erreichen. Danke für dein Vertrauen, deinen Humor und dafür, dass du selbst in stressigen Momenten dafür sorgst, dass wir den Kopf oben behalten. Wir sind stolz, Teil deines Teams zu sein. ❤️

Liebe Grüße
Deine Mitarbeiter

14/07/2026

Das T in „Team“ steht für Katrin 🍽️

Katrin ist unsere Ansprechpartnerin für den Partyservice und aus diesem Bereich nicht mehr wegzudenken. Mit viel Engagement, Zuverlässigkeit und einem Auge fürs Detail sorgt sie dafür, dass jeder Auftrag perfekt umgesetzt wird. Ob liebevoll angerichtete Platten oder individuell abgestimmte Buffets – sie erfüllt die Wünsche unserer Kundinnen und Kunden mit großer Sorgfalt und viel Leidenschaft.

Auch wenn unser Partyservice alle Hände voll zu tun hat, behält Katrin immer einen kühlen Kopf. Sie arbeitet strukturiert, gewissenhaft und verliert nie den Blick für die kleinen Details, die am Ende den Unterschied machen. Mit ihrer Arbeit repräsentiert sie unsere Fleischerei bei jeder Veranstaltung auf höchstem Niveau.

Für mich persönlich ist Katrin längst ein wichtiger Teil unseres Unternehmens. Sie hat meinen Weg von klein auf begleitet und miterlebt, wie ich Schritt für Schritt in den Familienbetrieb hineingewachsen bin. Umso mehr freue ich mich, sie heute an meiner Seite zu haben. Auch im Team wird ihre humorvolle und herzliche Art sehr geschätzt.

Liebe Katrin, danke für deinen täglichen Einsatz, deine Verlässlichkeit und deine Leidenschaft. Ich bin sehr dankbar, dich in unserem Team zu haben.❤️

Beste Grüße
Max

07/07/2026

Das **T** in „Team“ steht für **Vova** 🚚

Vova ist unser zuverlässiger Fahrer und sorgt jeden Tag dafür, dass unsere Filialen und Großkunden pünktlich mit frischer Ware beliefert werden. Vor zwei Jahren ist er aus der Ukraine zu uns gekommen und hat sich seitdem hervorragend in unser Team integriert.

Mit seiner herzlichen Art, seinem Fleiß und seiner Zuverlässigkeit ist Vova für uns eine echte Bereicherung. Im Team ist er für jeden ein echter Kumpel – für einen Spaß zwischendurch ist er immer zu haben, aber wenn es darauf ankommt, packt er mit vollem Einsatz an.

Dabei ist er täglich mit einem Fahrzeug unseres zuverlässigen Transportpartners **Gruma** unterwegs, der dafür sorgt, dass unsere hochwertigen Produkte sicher und termingerecht ihr Ziel erreichen. Gemeinsam bilden wir eine starke Partnerschaft – für Frische, Qualität und Verlässlichkeit.

Wir sind dankbar, dass du Teil der Münch-Familie bist und freuen uns auf viele weitere gemeinsame Jahre. Danke für deinen täglichen Einsatz und deine Treue!

Beste Grüße
Max

03/07/2026

Gemeinsam mit EDEKA Müller Wilsdruff bringen wir Euch die Genusswerkstatt im Markt.
Erlebt Kochen ganz neu, direkt bei euch im Markt: mit regionalen Produkten, spannenden Geschichten zu unseren Produzenten, frischen Zutaten und jeder Menge Leidenschaft. Das alles live und zum Anfassen.
Lasst euch überraschen, was die Region zu bieten hat!

Weitere Termine sind noch frei und buchbar – sichert euch jetzt euren Platz.
📍 Genusswerkstatt im Markt – EDEKA Müller

30/06/2026

Das T in „Team“ steht für Andreas 🔪

Andreas ist nicht nur mein Vater, sondern auch mein größter Rückhalt im Unternehmen. Als ehemaliger Geschäftsführer der 4. Generation hat er den Betrieb viele Jahre mit Leidenschaft geführt. Heute unterstützt er mich als Produktionsleiter und sorgt im Hintergrund dafür, dass alles reibungslos funktioniert.

Ob Kalkulationen, die Produktionsplanung für unsere Theken, Events oder Großkunden – auf ihn ist immer Verlass. Mit seiner zielstrebigen, zuverlässigen, flexiblen und humorvollen Art behält er stets den Überblick und hält mir den Rücken frei.

Ich bin unglaublich dankbar, dass ich jederzeit auf seine Erfahrung und seine Ratschläge zurückgreifen kann. Gleichzeitig macht es mich stolz zu sehen, wie sehr er hinter meinen Ideen steht und wie er den Weg unterstützt, auf dem wir unser traditionelles Handwerk mit modernen Konzepten weiterentwickeln.

Gemeinsam verbinden wir Erfahrung und frischen Wind – genau das macht uns als Vater-Sohn-Duo aus und bringt unsere Fleischerei jeden Tag ein Stück weiter.

Danke, Papa, für deinen unermüdlichen Einsatz und dafür, dass ich mich immer auf dich verlassen kann. Ohne dich wäre vieles nicht möglich.

Beste Grüße
Max

26/06/2026

🌭 Grill an. Angebot sichern. Genuss genießen! 🔥

Das Wetter spielt mit – jetzt fehlen nur noch unsere gebrühten Bratwürste auf eurem Grill! 😍

💥 Nur noch bis Samstag:
6 gebrühte Bratwürste zum Preis von 5!

Ob mit Senf, Kartoffelsalat oder knusprigem Brötchen – unsere Bratwürste sind der perfekte Begleiter für euer Grillwochenende. Natürlich aus eigener Herstellung, mit besten Zutaten und viel handwerklicher Leidenschaft.

📍 Jetzt in unseren Filialen vorbeikommen und Angebot sichern – nur solange der Vorrat reicht!

Wir freuen uns auf euren Besuch! 😊

23/06/2026

Das T in „Team“ steht für Robert 👨‍🍳
Robert ist unser Koch mit Leib und Seele. Mit viel Leidenschaft, Kreativität und handwerklichem Können zaubert er Tag für Tag Gerichte, die jedem Gaumen Freude bereiten.
Ob Fleisch, Fisch oder vegetarische Köstlichkeiten – für Robert gibt es keine Grenzen. Neue Ideen und abwechslungsreiche Rezepte gehören für ihn genauso dazu wie höchste Qualität und der Anspruch, seine Gäste immer wieder zu begeistern.
Neben seinem Talent am Herd bringt Robert auch jede Menge Humor mit. Für ihn gehört der Spaß an der Arbeit genauso dazu wie gutes Essen. Mit seiner lockeren Art sorgt er nicht nur für leckere Gerichte, sondern auch für gute Stimmung im Team.

Danke für deine Leidenschaft, deine Kreativität und die Freude, die du jeden Tag in unsere Küche bringst!

Beste Grüße
Max