18/06/2022
Die einen loben sie in den Himmel, die anderen verteufeln sie.
Die Rede ist von:
Eiern 🥚🍳
Eier sind reich an Proteinen.
Aber in den letzten Jahren wurde uns gesagt, dass wir sie mit Vorsicht genießen sollten. 🧐
Das lag vor allem an den Ängsten wegen des hohen Cholesteringehalts im Eigelb.
Wer auf seine Gesundheit geachtet hat, hat auf einmal nur noch das Eiweiß gegessen.
Inzwischen hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ihre Warnungen zurückgeschraubt. Während es vorher noch hieß, man solle nicht mehr als 3 Eier pro Woche essen, heißt es jetzt, dass man einmal am Tag ein ganzes Ei essen kann.🙏🏻
Wenn du verwirrt bist, was denn nun stimmt und wie viele Eier du essen kannst, bist du nicht allein!
Volleier sind eine der besten Eiweißquellen überhaupt. Mit mehr als 6 Gramm Eiweiß und 13 wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen gelten sie als besonders nährstoffreich.
Dazu gehören Cholin, Selen, Vitamin D, Vitamin B12, Phosphor und Riboflavin, alles wichtige Baustoffe für einen gesunden Körper.
Jedes Ei enthält außerdem 600 Milligramm Leucin, eine Aminosäure, die das Muskelwachstum anregt.
Eier sind gut für:
•die Augen
•das Gehirn
•und ein gesundes Gewicht🙏🏻
Eine Studie hat gezeigt, dass Menschen, die 8 Wochen lang jeden Tag gekochte Eier zum Frühstück aßen, 65% mehr Körpergewicht und 16% mehr Fett verloren als diejenigen, die ein Brötchen mit der gleichen Kalorienmenge aßen.😲
Die meisten seiner gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe stammen aus dem Eigelb.
Das Hauptproblem sei den Experten zufolge das Cholesterin.
Cholesterin ist eine wachsartige Substanz, die unsere Zellen schützt und an der Bildung wichtiger Hormone beteiligt ist.
Unser Körper stellt das Cholesterin, das wir brauchen, selbst her, aber manche Lebensmittel enthalten zusätzlich viel Cholesterin.
Eier enthalten etwa 200 mg Cholesterin und deshalb dachten die Wissenschaftler, Eier seien schlecht für die Gesundheit.
Neue Studien haben jedoch gezeigt, dass das Cholesterin in der Nahrung keinen Zusammenhang mit dem Cholesterinspiegel im Blut hat!
Es sind die gesättigten Fette und Transfette, die den Cholesterinspiegel in die Höhe treiben!
Durch zu starkes und vor allem mehrmaliges Erhitzen von (eigentlich gesunden) pflanzlichen Ölen und Fetten, zum Beispiel beim Braten und Frittieren, können sich die schädlichen Fette bilden, da die molekularen Strukturen verändert werden. Darauf sollten wir möglichst verzichten!
Das Eiweiß enthält kein Cholesterin und kein Fett. Es liefert 4 der 6 Gramm Eiweiß im Ei, ganz zu schweigen von Folat, Riboflavin, Kalium und Selen.
Im Eigelb findest du gesättigte Fettsäuren und Cholesterin. Deshalb wurden sie so lange verteufelt. Aber sie enthalten auch die meisten Vitamine und Mineralstoffe im Ei.
In Fett und Cholesterin befinden sich die Vitamine A, E, D, Cholin und andere wichtige Mineralstoffe, die deinem Körper helfen, die Nährstoffe aus dem Ei aufzunehmen. Außerdem wirken sie nachweislich entzündungshemmend.
Die ursprüngliche Idee, das Eigelb im Namen eines gesunden Herzens wegzuwerfen, wurde widerlegt. Seitdem hat sich gezeigt, dass Volleier das Multivitamin der Natur sind.
Ein weiterer Vorteil ist, dass Eier…
•preiswert
•überall erhältlich und
•vielseitig einsetzbar sind.
Und sie eignen sich ideal für eine gesunde, ausgewogene Low Carb Ernährung.
Low Carb gilt nicht ohne Grund unter Gesundheits-Experten als der heilige Gral, wenn es ums Abnehmen geht.
Und zwar aus folgenden Gründen:
Die Low Carb Ernährung
- verbrennt 300% mal mehr Fett als eine fettarme Ernährung
- ist gesünder als eine fettarme Ernährung
- macht und hält lange satt
- verbrennt Bauchfett
- ist sehr gesund 🙏🏻
