Metzgerei Frankenberger

04/09/2026

Seit dieser Woche ist es offiziell: der Herbst ist da! 🍂🍁Das heißt für uns, es ist wieder Zwiebelkuchen Zeit!
Dieser wird klassisch mit Hefeteig selbst gemacht und über Nacht ruhen gelassen! Sichert euch heute ein Stück bevor er weg ist!
Den Zwiebelkuchen wird es die nächsten Wochen bei uns in der Metzgerei geben! Schaut in unsere Story an welchen Tagen wir Zwiebelkuchen verfügbar haben 🥧🧅

PS: Natürlich darf auch ein Glas Federweißer nicht fehlen 🍷

30/08/2026

Wir hoffen Ihr alle hattet ein tolles Wochenende und freut euch auch schon auf die neue Woche !☀️☺️ Hier kommt unsere Auswahl an frisch gekochten Mahlzeiten für nächste Woche.

Wie immer könnt Ihr eure Lieblingsgerichte ab. Montag früh vorbestellen😊

27/08/2026

REZEPT DER WOCHE 🧺🍇

Heute startet der Mainzer Weinmarkt – und wir freuen uns schon sehr auf die schöne Atmosphäre, gute Musik und natürlich leckere Weine! 🍷

Passend zum Weinmarkt starten wir heute mit einer neuen Kategorie für euch: Unserem Rezept der Woche. Hier möchten wir euch regelmäßig unsere Speisen sowie passende Rezept- und Servierideen vorstellen. Den Anfang machen heute die Zutaten für eine leckere Vesperplatte – perfekt für ein Picknick im Stadtpark oder als Snack für den Weinmarkt.

Unsere Einkaufsempfehlung für 4 Personen:

🥩 250 g Meenzer Fleischwurst
🥩 200 g gekochter Schinken
🥩 150 g Wildschweinschinken
🥩 150 g Rohesser
🥩 150 g polnische Cocktailwürstchen
🥩 150 g Landjäger

🧀 250 g Spundekäs
🧀 150 g Junge Hexe
🧀 100 g Ziegenzauber Lavendel
🧀 150 g Gewitterkäse
🧀 150 g Reblochon
🧀 150 g Rucksackkäse

🥨 800 g Roggenkruste
🥨 5 Laugenbrezeln
🍇 500 g Trauben
🥒 1 kleines Glas Cornichons
🧅 1 kleines Glas eingelegte Zwiebeln
🍯 100 g Feigensenf
🌰 150 g Walnüsse

Natürlich könnt ihr eure Auswahl ganz individuell zusammenstellen. Ob Wurst, Schinken oder Käse – alle genannten Spezialitäten sind bei uns in der Metzgerei erhältlich. Wir beraten euch gerne und stellen gemeinsam mit euch die passende Vesperplatte für euren Weinmarkt-Besuch zusammen.

26/08/2026

🥨 Herzhafter Genuss auf dem Teller! 🥨

Unser zarter Schweinebraten mit aromatischer Weißbiersoße, bayrischem Kraut und hausgemachten Kartoffelklößen – ehrlich, herzhaft und einfach hervorragend. 😍

Heute gibt’s dieses Schmankerl bei uns im Mittagstisch!
Und das Beste: Im Herbst könnt Ihr eines unserer Lieblingsgerichte auch als Catering für Eure Veranstaltung genießen. 🍻

👉 Jetzt vorbeikommen oder Catering für den Herbst anfragen!

MetzgereiFrankenberger

24/08/2026

Wir starten in die neue Woche mit unserem Mittagstisch! Wir haben leckere Gerichte für euch geplant 🤤🍽️ Bestellt jetzt euer Lieblings-Mittagessen vor 🫶🏻


Unser Gericht am Montag: Gulasch vom Rind mit Bandnudeln und gemischtem Salat als Beilage🥬

Hausmacher Bratwurst mit 🥔-Püree und Apfelrotkohl

Schweinebraten in Weißbiersoße 🍺mit Semmelknödel und Bayrisch Kraut.

(Falls Ihr noch auf der Suche für euer Oktoberfest oder eure Familienfeier seid: den Schweinebraten in Weißbiersoße gibt es auch in unserem Angebot) 😉

Donnerstag ist Schnitzeltag: diese Woche mit dem Schnitzel Jäger Art 🤤

Gebackenes Seelachsfilet mit Kartoffelsalat nach hauseigenen Traditionsrezept und hausgemachte Remouladensoße. 🐟

Wie immer könnt Ihr weitere frische Spezialitäten des Hauses in unserer Heißen Theke entdecken ☺️

19/08/2026

16/08/2026

Unser Mittagsplan für die kommende Woche! 🌞
Wie immer täglich frisch zubereitet erwarten euch leckere und abwechslungsreiche Gerichte für eure Mittagspause! Egal ob ihr bei uns in der Metzgerei vor Ort essen, oder euer Lieblingsgericht mit ins Büro nehmen wollt!

Kommt gut in die neue Woche wir freuen uns auf euch 🍽️

13/08/2026

Wir sind bereit für‘s Wochenende !☀️🥩Wir haben alles was euer Grillmeister-❤️ begehrt. Kommt vorbei, wir freuen uns auf Euch.

06/08/2026

Wir freuen uns sehr, dass euch unsere Wildfleischwurst mit Käse genauso gut schmeckt wie uns !🤤
Deshalb haben wir für Euch gleich nochmal nachproduziert 😉
Ihr findet sie direkt neben einer anderen Delikatesse aus dem heimischen Revier: Wildschwein Schinken ! 🐗Kommt vorbei und sichert euch ein Stück - nur solange der Vorrat reicht 🥓