Rallo Getränke & Italienische Lebensmittel

Rallo Getränke & Italienische Lebensmittel Öffnungszeiten:
Mo-Fr: 8:00-18:30 Uhr
Sa: 8:00-18:00 Uhr

[email protected]

Der Getränkemarkt im Herzen von Mombach
Italienische Lebensmittel

Lieferung nach Vereinbarung

03/05/2026

Tiramisu… auf Pizza? 🇮🇹🍕
Ja, wir haben’s gemacht.

Knuspriger Boden trifft auf cremiges Tiramisu –
verrückt oder genial?

Was sagt ihr ehrlich?

⸻





08/04/2026

Cremige Pasta al Limone 🍋🇮🇹
Butter, Olivenöl, frischer Zitronenabrieb und ein Hauch Basilikum.
Ein einfaches Gericht mit unglaublich frischem Geschmack.

So leicht kann italienische Küche sein. 🍝

Würdet ihr das probieren?





05/04/2026

Carbonara mit ’Nduja 🇮🇹
Eine besondere Variante des italienischen Klassikers.

Cremige Carbonara trifft auf würzige ’Nduja –
eine Kombination aus Tradition und neuer Idee. 🍝

Würdet ihr das probieren?

⸻





01/04/2026

Neu bei uns im Sortiment 🇮🇹
Pasta mit Ananas.

Süß trifft herzhaft – eine Kombination, die man so aus Italien vielleicht noch nicht kennt… 👀

Was sagt ihr dazu?

⸻





30/03/2026

Wir testen „italienische“ Produkte aus dem Supermarkt 🇮🇹
Teil 1: Cantuccini von REWE.

Sieht gut aus… aber verdient das wirklich den Namen italienisch? 👀

Rallo approved oder komplett durchgefallen?
Die nächsten Tests kommen noch.

⸻





27/03/2026

Rigatoni Cacio e Pepe mit Rindfleisch 🇮🇹🔥
Cremig, würzig und dann kommt das saftige Rindfleisch oben drauf…
So hast du Cacio e Pepe noch nie gesehen. 🍝

Würdest du das probieren oder bleibst du klassisch?





26/03/2026

Tagliatelle al Pesto mit Rucola 🇮🇹
In 5 Minuten gekocht – schnell, frisch und voller Geschmack.

Cremiges Pesto, frischer Rucola und perfekt gekochte Pasta.
So einfach kann gutes Essen sein. 🍝

Würdest du das probieren?




10/02/2026

Rigatoni alla Panna con Prosciutto

Heute verwenden wir Rigatoni von Rummo.
Die Pasta kommt in reichlich kochendes Salzwasser und wird nach Packungsangabe etwa 14 Minuten gekocht.

In der Zwischenzeit bereiten wir die Sahnesauce vor.
Dafür geben wir ein Stück Butter in eine vorgeheizte Pfanne und lassen sie schmelzen.

Den gekochten Schinken schneiden wir in kleine Würfel und geben ihn zur Butter.
Alles wird kurz angebraten, leicht gesalzen und frisch gepfeffert.

Anschließend fügen wir die Sahne hinzu.
Wir lassen die Sauce zunächst kurz aufkochen, reduzieren dann die Hitze und lassen sie sanft einkochen, bis sie schön sämig wird.

Jetzt geben wir reichlich frisch geriebenen Parmesan dazu und rühren ihn unter, damit die Sauce richtig cremig wird.
Bei Bedarf noch etwas schwarzer Pfeffer.

Sobald die Rigatoni fertig sind, gießen wir sie ab und geben sie direkt in die Pfanne zur Sauce.
Nun schwenken wir alles gut durch, damit sich Pasta und Sauce perfekt verbinden.

Dann richten wir die Rigatoni auf dem Teller an und geben zum Schluss noch einmal großzügig frisch geriebenen Parmesan darüber.

Viel Spaß beim Nachkochen.

01/02/2026

Original Carbonara unter fünf Minuten 🇮🇹🍝

Zuerst groben schwarzen Pfeffer kurz in der Pfanne anrösten.
Dann Guanciale dazugeben und langsam auslassen, bis er goldbraun ist und sein Fett abgibt.

Parallel frische Pasta ins kochende Salzwasser geben. Frische Pasta braucht nur wenige Minuten.

Während der Guanciale brät, zwei Eigelbe vom Eiweiß trennen und in eine Schüssel geben.
Pecorino Romano dazu und alles vermengen.

Wenn der Guanciale fertig ist, Guanciale aus der Pfanne nehmen und separat beiseitestellen.
Das ausgelassene Fett aus der Pfanne direkt in die Eigelb Pecorino Mischung geben und sofort cremig verrühren.
Mit einem Schluck Nudelwasser feinziehen, bis eine glatte Creme entsteht.

Pfanne ausmachen und die fertig gekochte Pasta in die Pfanne geben.
Die Hälfte vom Guanciale dazu, kurz schwenken.
Dann die Creme dazugeben und alles sanft vermengen, nur mit Restwärme.
Keine Hitze mehr, sonst wird es Rührei.

Anrichten, Guanciale oben drauf und wer mag noch extra Pecorino.

Fertig. Mehr braucht echte Carbonara nicht. 🤍

Adresse

Am Kalkwerk 2
Mainz
55257

Öffnungszeiten

Montag 08:00 - 18:30
Dienstag 08:00 - 18:30
Mittwoch 08:00 - 18:30
Donnerstag 08:00 - 18:30
Freitag 08:00 - 18:30
Samstag 08:00 - 18:00

Telefon

+496131681885

Webseite

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Rallo Getränke & Italienische Lebensmittel erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Service Kontaktieren

Nachricht an Rallo Getränke & Italienische Lebensmittel senden:

Verknüpfungen

Teilen