Eloma GmbH

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For the love of cooking & baking. Within 40 years, Eloma has grown from a three-man operation to a p Aus Liebe zum Kochen & Backen. Die Eloma Erfolgsgeschichte.

Eloma - Qualität made in Germany. Eloma setzt auf eine ausgewogene Mischung aus Tradition und Moderne – von der Entwicklung des ersten Kombidämpfers bis zur neuesten Generation des JOKERS. Wir bleiben dieser Philosophie treu, damit Sie auch in Zukunft Freude am Kochen und Backen haben. Tradition bedeutet für uns „100 Prozent Made in Germany“. Wir verpflichten uns zu höchster Qualität durch deutsche Ingenieurs- und Handwerkskunst. Moderne steht für umweltschonende Technologie, vielseitige Einsatzmöglichkeiten und eine einfache, verständliche Bedienung, die Spaß macht. Schlaghosen waren gefragt, „Lady Bump“ lief im Radio rauf und runter und seit dem 1. Januar 1975 galt man in Deutschland erstmals mit 18 Jahren als volljährig. Ein gutes Jahr, um in die Selbstständigkeit zu starten. In einer Garage in München bastelten die drei Eloma-Gründer also ihren ersten Hähnchengriller zusammen. Und so wie sich Mode und Musik veränderten, entwickelte sich auch Eloma konsequent weiter. Vom Drei-Mann-Betrieb zum Premium Hersteller für Kombidämpfer und Ladenbacköfen. Was bis heute gleich blieb, ist das Qualitätsversprechen Made in Germany. Zu 100 Prozent! Eloma - Meine Bauchentscheidung

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For the love of cooking & baking. Eloma – Quality made in Germany. Eloma is based on a balanced blend of traditional and modern – from the development of the first combi steamer to the latest JOKER generation. We remain true to this philosophy so that you can continue to experience the joy of cooking and baking in the future. For us, tradition is “100 per cent made in Germany”. We undertake to provide the very best quality thanks to German engineering and craftsmanship. For us, modern aspects include technology with little environmental impact, versatility and simple operation which is fun and easy to understand. The Eloma success story. Flares were in, “Lady Bump” was on the radio around the clock and, in accordance with legislation from 1 January 1975, for the first time in Germany citizens were considered of legal age at 18. A good year to set yourself up in business. The three Eloma founders were tinkering with their first chicken grilling machine in a garage in Munich. And just like fashion and music has changed, Eloma has resolutely continued to develop further. From a three-man operation to premium manufacturer for combi steamers and bake-off ovens. One thing that remains to this day is the quality commitment which goes hand in hand with German manufacturing. Eloma - My best decision

19/10/2026

Wenn Grillleidenschaft auf Kombidämpfer trifft! 🍖

Was passiert, wenn echte BBQ-Leidenschaft auf professionelle Küchentechnik trifft? Genau das haben wir gemeinsam mit Klaus grillt ausprobiert! Mit seiner unverwechselbaren Art zeigt Klaus, was mit der Technik von Eloma alles möglich ist. Natürlich mit einer ordentlichen Portion Leidenschaft fürs Kochen und richtig gutem Essen!

Neugierig geworden? Schaut euch das Video auf dem YouTube-Kanal von Klaus grillt an! https://www.youtube.com/watch?v=pqXj_8S2XLw

Vielen Dank für die tolle Zusammenarbeit! 🙌

07/10/2026

In deinem Laden ist Verkaufsfläche die wertvollste Ressource. Jeder Meter, den Technik blockiert, fehlt dem Sortiment.

Der BACKMASTER ist genau dafür gemacht: direkt dort zu backen, wo verkauft wird. Dank seiner kompakten Maße fügt er sich flexibel in Ihr Ladenkonzept ein, ob im Regal, hinter der Theke oder auf einem Untergestell. Der Türanschlag ist frei wählbar (links oder rechts), und dank des optionalen Wassertanks bleibt er selbst dort voll einsatzbereit, wo ein Festwasseranschluss fehlt.

Du brauchst mehr Kapazität? Staple einfach zwei Geräte oder kombiniere den BACKMASTER mit dem JOKER zu einer vielseitigen Station für Backwaren und Snacks.

Das Ergebnis: Eine Backstation, die sich nahtlos ins Gesamterscheinungsbild integriert, statt wertvollen Platz zu rauben. Und deine Kundschaft erlebt hautnah, dass bei dir frisch gebacken wird. 🥨

Beratung unter [email protected]
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In retail, floor space is your most valuable asset. Every inch taken up by equipment is space stolen from your product display.

The BACKMASTER is built to bake right where the selling happens. Compact and versatile, it fits seamlessly onto a shelf, behind the counter, or on a base frame. The door hinge can be placed on either side, and the optional water tank makes it easy to install even where plumbing isn't an option.

Need extra capacity? Simply stack two units or pair the BACKMASTER with the JOKER to create a multi-purpose baking and snack station.

The result is a baking station that enhances your shop layout instead of consuming valuable space, while showing your customers that everything is baked fresh on-site. 🥨

Know more about it: [email protected]

02/10/2026

Ob Dorfgasthaus oder Tankstellennetz mit hunderten Standorten: Die Anforderungen an die Küche sind unterschiedlich, der Anspruch an den Ansprechpartner ist derselbe. 💡

Robby Kocon unterstützt seit Mai 2025 das Key-Account-Team bei Eloma. Seine Aufgabe: neue Partner zu gewinnen und dafür zu sorgen, in den verschiedenen Bereichen der Gemeinschaftsverpflegung, Systemgastronomie und des Handels noch breiter aufgestellt zu sein.

Was ihn an Eloma überzeugt, ist die Nähe zum Kunden. Als mittelständisches Unternehmen ist Eloma nah genug dran, damit sich jeder persönlich gut aufgehoben fühlt, egal, ob es um einen einzelnen Kombidämpfer oder ein Rollout über viele Standorte geht.

Du planst ein Projekt mit mehreren Standorten oder suchen einen starken Partner für Ihr Konzept?

Schreib uns gerne an [email protected].
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Whether it’s a village inn or a service station network with hundreds of locations: kitchen requirements may vary, but the expectation from a partner remains the same.

Robby joined the Key Account team at Eloma in May 2025. His mission: winning new partners and ensuring we expand our presence across corporate catering, chain gastronomy, and retail.

What sold him on Eloma is our closeness to the customer. As a mid-sized company, Eloma is close enough to ensure everyone receives personalized care, whether it’s a single combi steamer or a large-scale rollout across multiple locations.

Planning a multi-site project or looking for a reliable partner for your concept? Drop us a line at [email protected].

30/09/2026

In der Küche zählt eines ganz besonders: Qualität, auf die man sich verlassen kann. 💯

Ob im Restaurant, im Hotel oder in der Systemgastronomie... wenn unterschiedliche Abläufe, wechselnde Anforderungen und internationale Küchenteams zusammenkommen, muss jeder Handgriff sitzen.

Genau hier spielt der MULTIMAX seine Stärken aus: Sprachneutrale Symbole erleichtern die Orientierung, die intuitive Touch-Steuerung mit zentralem Drehknopf sorgt für eine klare Bedienung und 99 Programme mit bis zu 9 Schritten unterstützen eingespielte Abläufe.

So kann sich das Küchenteam auf das konzentrieren, was wirklich zählt: gutes Handwerk und konstant starke Ergebnisse. 🤝

Klare Bedienung. Verlässliche Abläufe. Qualität, die bleibt.

Mehr unter eloma.com

21/09/2026

Wer selbst am Pass gestanden hat, stellt im Gespräch andere Fragen.💡

André Bauer hat Koch gelernt, wechselte danach in den Food-Service-Vertrieb und verantwortet bei Eloma als Sales Manager die Region Süd-West. Für Fachhändler, Planer und Gastronomen heißt das: ein Ansprechpartner, der den Küchenalltag nicht aus dem Prospekt kennt, sondern aus eigener Erfahrung.

⚡️Genau das prägt seine Arbeit. Nicht einfach ein Gerät aufstellen und weiterziehen, sondern gemeinsam eine Lösung erarbeiten, die zu Ihren Abläufen passt und langfristig überzeugt. Denn echte Prozesssicherheit beginnt nicht beim Einschalten, sondern bei der Frage, was Ihre Küche wirklich braucht.

Sie planen ein Projekt in Bayern oder Baden-Württemberg? Dann kontaktieren Sie André oder unser Vertriebsteam unter [email protected].

08/09/2026

🗣️ „Ihr habt echt einen Vorteil gegenüber den anderen: Eure Geräte sind wirklich Plug & Play.“

Dieses Feedback hören wir von unseren Kunden immer wieder. Denn für uns beginnt Prozesssicherheit nicht erst im laufenden Betrieb, sondern schon bei einer möglichst unkomplizierten Integration in den Küchenalltag.

Wie das in der Praxis aussehen kann? Der JOKER kommt an, findet dank seiner kompakten Bauweise schnell seinen Platz und ist mit wenigen Handgriffen startklar. Gerade dort, wo es auf Flexibilität und einfache Abläufe ankommt, ein echter Vorteil.

Besonders für Betreiber mit mehreren Standorten zahlt sich das doppelt aus:
✔️ Unabhängiger Rollout: Der Aufbau klappt ohne technisches Know-how vor Ort.
✔️ Starker Support: Bei Serviceeinsätzen sind unsere regionalen Partner und Händler sofort zur Stelle.

Kurze Wege. Entspanntes Einrichten. So einfach kann moderne Küchentechnik sein.

👉 Mehr zum JOKER erfahren: joker.eloma.com
✉️ Direktkontakt: [email protected]
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🗣️ “You have a real edge over the competition: your equipment is truly plug-and-play.”

This is feedback we hear from our customers time and time again. For us, process reliability doesn’t just start during daily operations, it begins with making integration into your kitchen setup as seamless as possible.

What does that look like in practice? The JOKER arrives, fits right in thanks to its compact design, and gets up and running in just a few simple steps. It's a game-changer wherever flexibility and smooth operations matter most.

For multi-site operators, this pays off twice over:

✔️ Independent Rollout: Setup works seamlessly without needing technical expertise on-site.
✔️ Strong Support: Should you ever need service, our regional partners and dealers are right there to help.

Fast delivery, stress-free setup. That’s how simple modern kitchen tech should be.

👉 Learn more about the JOKER: joker.eloma.com

✉️ Direct contact: [email protected]

04/09/2026

Food-to-Go verzeiht keine halben Sachen. ☝️

Es scheitert selten an einer einzelnen Hürde, sondern daran, alle gleichzeitig zu meistern. Schnell greifbar, knackig heiß, optisch ansprechend. Und das nicht nur im Mittagsgeschäft, sondern rund um die Uhr. Isolierte Lösungen gibt es viele. Aber die echte Kunst? Alle drei Faktoren auf den Punkt zu liefern, und das an jedem Standort, zu jeder Zeit und in gleichbleibend hoher Qualität. 💯

Robby Kocon aus unserem Key Account bringt es im Video auf den Punkt: Food-to-Go ist längst eine eigene Disziplin mit knallharten Anforderungen an Tempo, Temperatur und Optik.

💡 Genau da setzen die Lösungen von Eloma an: Kochen und Backen in einem System... von der warmen Hauptkomponente bis zum frisch aufgebackenen Gebäck. Kein einzelnes Kriterium, sondern das gesamte Food-to-Go-Sortiment aus einer Hand. So bleibt Ihr Angebot dauerhaft einsatzbereit, ohne dass im Hintergrund eine komplette Küche auf Hochtouren laufen muss.

Lass uns drüber sprechen: [email protected]
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Food-to-go leaves no room for half measures. ☝️

It rarely fails because of a single missing requirement. It fails when trying to hit them all at once. Quick to grab. Piping hot. Visually appealing. And not just during the lunch rush, but around the clock. Meeting any one of these standards is easy enough. The real challenge is delivering all three simultaneously. At every location, at any time of day, with uncompromised quality. 💯

Robby Kocon from our Key Account team breaks it down in the video: Food-to-go has become its own discipline, with non-negotiable standards for speed, temperature, and presentation.

💡 That's precisely where Eloma equipment comes in: cooking and baking in one system... from the hot main component to freshly baked goods. Not a single criterion, but your entire food-to-go range from one source. You get an operation that's ready at a moment's notice, without running a full-scale kitchen in the background.

Get in touch with us: [email protected]

28/08/2026

Am Morgen steht jemand in der Küche, der gestern noch nicht da war… und das Ergebnis sitzt trotzdem perfekt! Nicht, weil alle gleich gut kochen. Sondern weil das richtige Programm gespeichert ist. ✅

Genau darum geht's in Mensa und Kantine: 800 Essen in einem engen Ausgabefenster, wechselnde Aushilfen, jeden Tag ein anderer Speiseplan. Das Ergebnis darf davon nicht abhängen.

Der GENIUS als Standgerät mit 20 oder 40 Einschüben ist dafür gebaut: Hordengestellwagen beladen, in den Ofen fahren, Programm antippen. 🔥

Von der Lasagne über den Eierstich bis zum Biskuitboden: einmal hinterlegt, läuft jedes Rezept auf Knopfdruck. Über jede Schicht, jeden Standort und jedes Team hinweg.

Made in Germany mit 3 Jahren kostenloser Garantie! 💪

Ihr seid vom 09.–10.09. auf der Mensatagung in Bielefeld? Kommt an unserem Stand vorbei.

Oder direkt Beratung sichern: [email protected] | eloma.com
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A new face is in the kitchen this morning… yet the results are still spot on! Not because everyone cooks the same. But because the right programme is saved. ✅

That's exactly what canteen and university catering kitchens are up against: 800 meals in a narrow service window, rotating temporary staff, a different menu every day. The result can't depend on any of that.

The GENIUS floor-standing model with 20 or 40 racks is built for it: load the mobile rack trolley, roll it in, tap the programme. 🔥

From lasagne to savoury egg custard to sponge bases: saved once, every recipe runs at the touch of a button. Across every shift, every location and every team.

Made in Germany with 3 years of warranty at no extra cost. 💪

Joining the Mensatagung in Bielefeld on 09–10 September? Come by our stand.

Or book your consultation directly: [email protected] | eloma.com

17/08/2026

Reduziert auf das Wesentliche. Ein 5-Zoll-Touchdisplay, ein drucksensitiver Drehknopf, mehr braucht es nicht. ⚙️

Klingt fast zu simpel? Dann stellen Sie sich 20:14 Uhr während dem Abendservice vor. Der Laden ist voll, drei Bons gleichzeitig, die Teller stapeln sich am Pass, irgendwo hinten piept es. Wollen Sie sich da wirklich durch fünf Untermenüs klicken? 🤔

Eben nicht. Genau dafür ist der MULTIMAX gebaut. Betriebsart wählen, drücken, läuft. Sprachneutral, damit es an jedem Pass sofort sitzt - egal, wer heute an der Maschine steht. Kein Handbuch, kein Rätselraten, keine zusätzliche Baustelle mitten im Service.

Kompakt genug für jeden Zentimeter, stark genug für den harten Küchenalltag. Ein Gerät, das sich nahtlos in deine Abläufe einfügt, statt sich in den Vordergrund zu drängen.

💡 Mehr über den MULTIMAX: [email protected] | eloma.com
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Stripped down to the essentials. A 5-inch touchscreen, a push-and-turn dial. That’s all it takes. ⚙️

Sound almost too simple? Picture 8:14 PM in the evening service. The house is packed, three bons just dropped at once, plates are piling up at the pass, and something is beeping in the back. Do you really want to click through five submenus right now? 🤔

Exactly. No. That’s what the MULTIMAX was built for. Select mode, press start, go. Language-independent so anyone can use it instantly - no matter who’s at the station tonight. No manual, no guesswork, no extra hassle in the middle of service.

Compact enough for every square inch, tough enough for the real rush. A unit that seamlessly fits into your workflow—instead of fighting for the spotlight.

More about the MULTIMAX: [email protected] | eloma.com

10/08/2026

Guter Küche braucht guten Support ‚ und genau daran scheitert es oft. Wer mehrere Standorte betreibt, kann sich keine Ausfallzeiten leisten, wenn ein Gerät streikt und der Service auf sich warten lässt.

Genau deshalb steht hinter dem JOKER mehr als nur gute Technik. 🌐 Ein weltweites Netz an Servicepartnern sorgt dafür, dass Hilfe schnell und kompetent vor Ort ist, egal wo dein Standort liegt. Dazu Anwender-Hotline, technische Schulungen und Rezeptunterstützung, damit du deinen JOKER von Tag eins an optimal nutzt.

Es geht immer um alles: gute Küche und guter Service, zusammen gedacht. 🤝

Mehr über den JOKER: joker.eloma.com
Kontakt: [email protected]
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Great cooking needs great support ‚ and that's exactly where things often fall apart. Running multiple sites means you can't afford downtime when a unit acts up and service takes forever to show.

That's why there's more behind the JOKER than solid engineering alone. 🌐 A worldwide network of service partners means help is fast and competent, wherever your site is. Add a user hotline, technical training, and recipe support, and you're set up to get the most out of your JOKER from day one.

It always comes down to everything: great cooking and great service, together. 🤝

More about the JOKER: joker.eloma.com
Get in touch: [email protected]

Adresse

Otto-Hahn-Straße 10
Maisach
82216

Telefon

+4981413950

Website

http://www.eloma.com/

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