Nach wie vor erfreut sich kein anderes alkoholisches Getränk in Deutschland so großer
Beliebtheit wie das Bier. Es ist Bestandteil jedes geselligen Zusammenseins, ist fast überall
im Handel erhältlich und darf in keinen Bereichen der Gastronomie auf einer guten
Getränkekarte fehlen. Kein anderes Produkt wird im In- und Ausland als so typisch deutsch
angesehen wie das Bier. Ausgehend von den USA, e
inem Land mit ebenfalls langer Brautradition, hat sich ein neuer
Trend entwickelt, der dieser Entwicklung durch Rückbesinnung auf alte Traditionen,
Qualitätsbewusstsein und Vielfalt trotzt: das Craft-Beer. Diese erstmals in den USA handwerklich hergestellten Biere (Craft= Handwerk, Beer= Bier)
werden heute nahezu in allen Teilen der Welt von kleineren Brauereien, sogenannten Mikro-
Brauereien, hergestellt und einer stetig wachsenden Zahl von Liebhabern präsentiert. Auch in Deutschland kreieren diese Kleinbrauereien aus den innerhalb des deutschen
Reinheitsgebots erlaubten Naturzutaten Malz, Hefe, Wasser und Hopfen, einzigartige
Edelbiere. Durch besondere Herstellungs- und Reife Verfahren, die stets auf dem traditionellen,
handwerklichen Ursprung der Bierherstellung basieren, sowie der besonderen Veredlung der
Ausgangsstoffe, entstehen hierbei völlig neuartige, individuelle Biercharaktere. Auf absolut
natürliche Weise, zum Beispiel durch besondere Röstverfahren, werden außergewöhnliche
Aromen wie Kaffee, Lakritze, Karamell oder Nuss freigesetzt, die den fertigen Bieren ihren
außergewöhnlichen Geschmack verleihen. Nahezu grenzenlos sind bei diesen
„handgemachten Bieren“ die Möglichkeiten bei der Variation der möglichen Aromen und
Farbnuancen. Ergänzt werden diese vollkommen neuen Produkteigenschaften von innovativen Designs
sowie neuartigen, unkonventionellen Formen der Vermarktung. Nicht nur Individualisten und Trendsetter, sondern auch ganz normale Bierliebhaber, haben
die Craft-Beers inzwischen für sich entdeckt und suchen nach Anbietern dieser Kreativbiere
in ihrer Nähe. Als erstes und bislang einziges Fachgeschäft für Craft-Beer möchte nun auch upper glass
Kunden in Mannheim, der Rhein-Neckar Region und weit darüber hinaus für diese
einzigartigen Produkte begeistern. Unser Unternehmen soll sich dabei durch ein ganz
besonderes Ambiente, die Individualität der angebotenen Produkte und nicht zuletzt durch
eine zu jeder Zeit auf die Bedürfnisse der Kunden ausgerichtete Beratung am Markt
etablieren.
