Wie sind die Öffnungszeiten?

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Partyservice Zwarg

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Die pure Lust an gutem Essen | Zwarg – Ihr Caterer aus Mannheim Fleisch aus der Region aus kontrollierter Aufzucht.

Wir haben verschiedene Arten von Wild in unserem Angebot.

14/10/2026

In jedem Team gibt es diese eine Person, die seit Jahren die Weihnachtsfeier organisiert. 🎄

Die den Termin abstimmt, die Location sucht, die Rückmeldungen einsammelt, die Unverträglichkeiten im Kopf hat und am Abend selbst als Letzte zum Essen kommt, weil noch irgendwas zu klären war.

Dieses Jahr darf die Person auch mal einfach nur Gast sein.

🏷️ Markiert die Person, die das bei Ihnen jedes Jahr übernimmt. Sie hat es verdient, dass es jemand merkt.

07/10/2026

Bandnudeln mit Kürbis

Zutaten für 4 Portionen

1 Kürbis (600 g, Butternut oder Hokkaido)
1 Zwiebel
1 Zehe(n) Knoblauch
2 EL Olivenöl (im Zubereitungstext ist Sonnenblumenöl angegeben)
300 ml Gemüsebrühe
1 Becher Crème fraîche
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
400 g breite Bandnudeln
50 g Parmesan
Frischer Basilikum

Zubereitung

Schritt 1
Kürbis halbieren, Kerne entfernen und schälen, dann klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2
Öl erhitzen und die Zwiebel anschwitzen. Kürbis und Knoblauch zufügen und kurz mitbraten, dann mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln, bis der Kürbis gar ist. Gegen Ende der Garzeit, Crème fraîche einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.

Schritt 3
Bandnudeln bissfest kochen.

Schritt 4
Nudeln zu der Kürbissoße geben und in der Soße zu Ende garen.

Schritt 5
Mit Basilikum und Parmesan bestreuen.

30/09/2026

Friendly reminder: der Pfälzer Klassiker der immer geht: Neuer Wein und Zwiebelkuchen 😍

Saisonal und regional 😊

23/09/2026

😍😍

17/09/2026

Die meisten zögern nicht, weil sie unsicher sind, ob wir gut sind. Sondern weil sie nicht wissen, was sie am Telefon sagen sollen. 📞

Deshalb hier ganz kurz, wie so ein Erstgespräch bei uns abläuft:

✔️ Ihr sagt uns Anlass, ungefähre Personenzahl und Datum ✔️ Wir sagen ehrlich, ob der Termin noch frei ist ✔️ Ihr bekommt einen Vorschlag mit Preis – unverbindlich ✔️ Erst dann entscheidet ihr

Mehr braucht es nicht. Kein fertiges Konzept, keine Menüwünsche, keine festen Zahlen. Das machen wir gemeinsam.

09/09/2026

… und für uns fängt damit die schönste Zeit des Jahres erst an. 🍂

Denn was jetzt kommt, ist Feier-Saison: Herbstfeste, Vereinsjubiläen, runde Geburtstage – und ab Oktober die ersten Weihnachtsfeiern.

Gerade die Zeit zwischen September und Dezember ist bei uns am schnellsten ausgebucht. Wer also schon eine Idee hat, wann und mit wem gefeiert wird: Jetzt ist der richtige Moment, sich einen Termin zu sichern.

Der Sommer geht. Die guten Abende bleiben. ✨

02/09/2026

Das perfekte Essen für eine Weinprobe? Nicht ein großes Gericht – sondern viele kleine. 🍷

Unsere Pfälzer Tapas sind genau dafür gemacht: zehn Positionen pro Person, zum Durchprobieren, ohne dass jemand vom Tisch aufstehen muss. Passt zu Weinproben, Firmenabenden, runden Geburtstagen und überall dort, wo der Abend lang werden soll.

Regional gedacht, handwerklich gemacht: Fleisch von zertifizierten Höfen aus dem Odenwald, über 90 % aus eigener Herstellung.

26/08/2026

Der ehrlichste Moment jeder Feier: der erste Gang zum Buffet. 😄

Man tut so, als würde man in Ruhe schauen. Dabei weiß man längst genau, was zuerst auf den Teller kommt.

🍽️ Und bei euch? Was landet als Erstes drauf... und was wird auf dem Rückweg „noch schnell" mitgenommen?

19/08/2026

Der beste Wein ist immer noch der, den man in guter Gesellschaft trinkt. 🥂

Ehrlich: Es liegt selten am Jahrgang. Es liegt an dem Abend, an den Menschen am Tisch und daran, dass niemand auf die Uhr schaut.

Und wenn dann noch das Essen stimmt, braucht so ein Abend gar nicht mehr viel.

Weiß, Rot oder Rosé – womit stoßt Ihr am liebsten an?

12/08/2026

Hier ist das leckere Rezept:

4 Stück Zucchini, mittelgroß

500 g Rinderhackfleisch

400 g frische Tomaten, in kleine Würfel geschnitten

2 Zehen Knoblauch

1 Zwiebel, mittelgroß

2 EL Tomatenmark

2 EL Olivenöl

1 TL Paprikapulver

Salz

1 TL italienische Kräuter

frischer Basilikum

1 Prise Zucker

200 g geriebener Käse

Zubereitung:

Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

Zucchini waschen, der Länge nach aufschneiden, Kerne mit einem Teellöffel herauslösen und beiseite stellen. Die Zucchinihälften leicht salzen.

Pfanne mit Olivenöl erhitzen, das Rinderhack krümmelig braten bis es Farbe bekommt, feingehackte Zwiebel und Knobi dazu. Tomatenmark dazu geben und mit anrösten. Zum Schluss das Innere der Zucchini und die Tomaten hinzugeben.

Alles mit den Gewürzen und dem klein gezupften Basilikum abschmecken und für 5 Minuten köcheln.

Die Zucchini-Hälften in eine Auflaufform oder auf ein tiefes Backblech legen und mit der Masse füllen. Den Käse auf den Zucchini verteilen und für ca. 20 - 30 Minuten backen, bis sie die gewünschte Weicheit haben.

Gutes Gelingen!

Adresse

Augustaanlage 40
Mannheim
68165

Öffnungszeiten

Montag	06:30 - 13:00
Dienstag	06:30 - 13:00
Mittwoch	06:30 - 13:00
Donnerstag	06:30 - 13:00
	15:00 - 19:00
Freitag	06:30 - 19:00
Samstag	06:30 - 13:00

Telefon

+4962143737363

Website

http://Feinkostmetzgerei-Zwarg.de/

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