Lebe Gesund Versand GmbH

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Lebe Gesund Versand: vegane Lebensmittel aus eigener Herstellung im Shop www.LebeGesund.de – ohne Nutztierhaltung! (DE-ÖKO-037). Gesunder Boden – beste Ernte!
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Vegetarische, vegane Produkte aus eigener Herstellung – ohne tierische Zutaten, ohne Nutztierhaltung: klimafreundlich! Unser Getreide, Gemüse und Obst stammt zum größten Teil aus eigenem Friedfertigen Landbau. Hergestellt aus unserem Erfahrungsschatz von über 25 Jahren – ohne künstliche, chemische Zusatzstoffe. Für Lebe Gesund-Produkte gilt: »Wir sind mehr als Bio!«

Friedfertiger Landbau – was is

t das? Lebensmittel werden bei uns im Einklang mit der Natur hergestellt. Unsere Landwirte arbeiten ohne Mist und Gülle. Auch jegliche Schlachthausabfälle, sowie Kunstdünger und Klärschlamm kommen bei uns nicht aufs Feld. Im Friedfertigem Landbau gibt es keine Nutztierhaltung und wir genmanipulieren nicht. Dadurch entsteht erstklassige Qualität, kontr. ökol. Zusätzlich setzen wir die Dreifelderwirtschaft ein. Zwei Jahre werden die Felder bepflanzt, im dritten Jahr folgt ein Brachejahr. Erholung für das Feld mit Gräsern, Kräutern und bodenverbessernden Pflanzen wie Leguminosen.

09/09/2026

Wenn es noch Tomaten und schon Kohl gibt, ist die Zeit für unseren Salat gekommen! Für 4 Personen braucht ihr 400g Weißkraut, das ihr in feine Streifen schneidet oder hobelt. Mit 5 EL Balsamico-Essig und etwas Würzfee mischen und einige Minuten kneten. 5 EL Olivenöl und 3 TL Basilikum-Pesto dazugeben. 1 Zwiebel hacken, 6 Tomaten in Schnitze schneiden und mit dem Krautsalat vermengen. Mit Würzfee abschmecken.

02/09/2026

Dieses leckere vegane Gericht ist – Paprika-Gulasch! Für 4 Personen 1kg Paprika und 3 Zwiebeln würfeln, in Öl 10 Min. braten. 1 Knoblauchzehe, etwas geriebene Zitronenschale, Paprikapulver und Lorbeerblatt sowie 2 EL Passierte Tomaten hinzufügen und 5 Min. schmoren lassen. Mit 150ml Rotwein oder Traubensaft und 600ml Gemüsebrühe »Würzfee« ablöschen, 1 Dose Tomaten in Stücken zugeben und noch 20 Min. schmoren lassen. Kurz vor dem Ende nach Wunsch noch in Scheibchen geschnittene Vegi-Würstchen zugeben. Schmeckt besonders gut zu Kartoffeln.

26/08/2026

Noch ist Sommer-Gurken-Zeit – und dazu haben wir einen Suppen-Tipp für euch: Gurken-Kartoffel-Suppe! Nehmt für 4 Personen 2 Salatgurken und 4 Kartoffeln, die ihr schält, würfelt und in 1 Liter Gemüsebrühe „Würzfee“ 10 Min. kochen lasst. Dann pürieren, nochmal aufkochen und mit 150 ml Hafer-Drink, nach Wunsch 1 Schuss Weißwein und getrocknetem Dill verfeinern. Nach Bedarf mit Würzfee abschmecken. Mit würzigem Spessart-Bauernbrot servieren.

19/08/2026

Zeit für ein sommerliches Nudelgericht! 500g Dinkel-Bandnudeln oder Fettuccine nach Anleitung kochen. 1 Zwiebel würfeln, 3 Paprika in Streifen schneiden. Beides in Öl anbraten, wenig Wasser zugeben und bei schwacher Hitze 5 Min. garen. 4 Tomaten klein schneiden und dazugeben. Mit Würzfee, Basilikum-Pesto und 100ml Salsa „Vesuvio“ abschmecken, kurz aufkochen. Mit den noch heißen Nudeln vermischen und mit einem frischen Salat servieren.

12/08/2026

Ein toller Sommersalat mit Auberginen? So geht’s: 4 Auberginen ungeschält in Stücke schneiden, mit Würzfee und 3 EL Olivenöl mischen und auf mit Backpapier belegtem Blech bei 200° C im Ofen backen, bis sie gebräunt sind. 1 Zwiebel würfeln und mit Senf, Balsamico-Essig, Olivenöl, Würzfee und 3 EL Wasser mischen. Auberginenwürfel direkt aus dem Ofen in die Salatsoße geben und mischen. Gut durchziehen lassen. 6 halbierte Cocktail-Tomaten vor dem Servieren zugeben.

05/08/2026

Der Grill ruft, also schneiden wir flink Gemüse wie Tomaten, rote Zwiebeln, Paprika und auch Shiitake-Pilze in Stücke. Auf Holzspieße stecken und mit einer Marinade aus Öl und Würzfee bestreichen. Auf den Grill legen und regelmäßig wenden. Lecker mit einem iBi-Dip!

29/07/2026

Nudelsalat einmal anders, nämlich „mediterrane Art“, empfehlen wir euch heute. Dazu 2 Zucchini in Scheiben, 1 Paprikaschote und ½ Fenchelknolle in Stücke schneiden. Gemüse mit 3 Lorbeerblättern auf ein Blech geben, mit Olivenöl beträufeln und im Ofen bei 200° C 15 Min. backen. Zitronensaft mit Öl, Weißweinessig und Würzfee mischen, 2 Knoblauchzehen pressen, dazugeben und mit Pfeffer abschmecken. Gemüse noch heiß zum Dressing geben, gut vermischen. 300g Nudeln kochen, abgießen und zum marinierten Gemüse geben. Pesto mit 100 ml Nudelwasser verrühren, über die Nudeln geben und Gemüse unterheben.

22/07/2026

Ah, dieser Gurken-Smoothie ist prima erfrischend! Eine Gurke, zwei Äpfel und 1 Stückchen Fenchel klein schneiden. Mit 8 Basilikumblättchen pürieren. 2 EL Holunderblüten-Sirup kommen auch noch rein - und so viel Wasser, wie ihr mögt.

15/07/2026

Unsere herrlichen Tomaten könnt ihr auch prima auf Bruschetta genießen! Dazu einige Scheiben von unserem Campagnolo-Brot oder Winzer-Baguette toasten, mit Öl einpinseln. 200 g Tomaten klein schneiden und mit 4 EL Öl, 2 TL Pesto, 1 Spritzer Balsamico und 2 EL frischem Basilikum mischen. Mit Würzfee abschmecken und auf die Brote verteilen.

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97828

Webseite

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