GRAND C

Wegbeschreibung Website

GRAND C - GRANDS CRÉMANTS & VINS D'ALSACE
LEICHTIGKEIT DES SEINS
ENTDECKUNG DER LANGSAMKEIT

06/10/2026

Zeit ist ein Qualitätsfaktor. 🥂🍾

Bei der Méthode Traditionnelle finden die zweite Gärung und die Reife auf der Hefe direkt in der Flasche statt. Unsere GRAND C Crémants reifen rund 24 Monate auf der Hefe – deutlich länger als die vorgeschriebene Mindestreifezeit von 9 Monaten. Verwendet wird ausschließlich Most von handverlesenen Trauben aus der ersten Pressung.

01/10/2026

SÜSS TRIFFT SALZIG.

Fruchtige Frische, feine Süße und eine lebendige Perlage: Der GRAND C Crémant Pretty Pink Pinot Noir Demi Sec zeigt, wie spannend Gegensätze sein können.

Salziges Fior-di-Latte-Eis trifft auf Aprikose, Basilikum und Brown Butter Cake auf Himbeer-Sorbet, Vanille-Chantilly oy Die feine Fruchtsüße des Pretty Pink verbindet die unterschiedlichen Aromen und bringt Frische ins Zusammenspiel.

Ein Pairing zwischen süß, salzig, cremig und frisch – überraschend und wunderbar ausgewogen.

29/09/2026

ROTBARSCH TRIFFT PINOT BLANC. 🥂🍾

Fein, aromatisch und mit schöner Frische – der Rotbarsch oy trifft auf den GRAND C Crémant Pinot Blanc Brut.

Mit seiner frischen, ausgewogenen Art begleitet der Pinot Blanc den Fisch, ohne seine feinen Aromen zu überdecken. Die lebendige Perlage bringt Leichtigkeit ins Spiel und macht das Zusammenspiel besonders elegant.

Ein Pairing, das zeigt, wie selbstverständlich Crémant ein ganzes Menü begleiten kann.

24/09/2026

MARKKNOCHEN TRIFFT VINTAGE. 🥂🍾

Kräftig, cremig, intensiv – Gerösteter Markknochen oy verlangt nach einem Crémant, der dagegenhalten kann, ohne die feinen Aromen zu überdecken.

Der GRAND C Crémant Vintage Extra Brut bringt mit seiner feinen Perlage, frischen Zitrusnoten und Nuancen von Mandel und Brioche genau diese Balance ins Spiel. Seine lange Hefereife verleiht ihm dabei die nötige Tiefe und Komplexität. Ein Pairing, bei dem Kraft auf Eleganz trifft – und beides gewinnt.

22/09/2026

ROTE BEETE TRIFFT PINOT GRIS. 🥂🍾

Erdig, fein süßlich und aromatisch – Rote Beete trifft auf die Frucht und Frische des GRAND C Crémant Pinot Gris Extra Sec.

Seine reifen Fruchtnoten greifen die feine Süße des Gerichts auf, während Mineralität und lebendige Perlage für Frische und Leichtigkeit sorgen.

Ein spannendes Zusammenspiel von erdigen Aromen, Frucht und feiner Süße – überraschend und zugleich harmonisch.

17/09/2026

AUSTERN TREFFEN ROSÉ. 🦪🥂🍾

Salzig, mineralisch, frisch – Austern und Crémant sind ohnehin ein starkes Paar. Mit dem GRAND C Crémant Pinot Noir Brut Rosé kommt feine Frucht ins Spiel.

Gemeinsam mit oy haben wir eine Kombination gewählt, die mit Frische, Textur und Kontrasten spielt.

Ein Pairing, bei dem sich Gericht und Crémant nicht gegenseitig überdecken, sondern ihre jeweiligen Aromen unterstreichen.

Eine Kombination, die zeigt, wie selbstverständlich Crémant ein Menü begleiten kann.

15/09/2026

Crémant kann mehr als nur Apéritif. 🥂🍾

Gemeinsam mit Robin Yeoman vom Restaurant OY oy in Düsseldorf haben wir fünf Gerichte mit fünf GRAND C Crémants kombiniert und gezeigt, wie facettenreich Crémant ein ganzes Menü begleiten kann.

Fünf ganz unterschiedliche Pairings – von frisch und mineralisch bis fruchtig und komplex. Was ergänzt sich? Wo entstehen Kontraste? Und welche Kombination überrascht?

In den kommenden Posts zeigen wir euch unsere fünf Pairings und erzählen, warum sie für uns so gut funktionieren.

09/09/2026

The new issue of „Düsseldorf geht aus!“ is now available. Many thanks for the great article Düsseldorf geht aus! Rheinische Post | RP

08/09/2026

„Düsseldorf geht aus!“ Celebrating the launch of the 2027 edition of the city‘s renowned restaurant guide

A fantastic evening with great people, inspiring conversations, good vibes and sparkling moments 🥂🍾

16/03/2026

We are excited to be at ProWein! 🥂🍾
Visit us in Hall 4, Stand C82 - we look forward to welcoming you. See you in Düsseldorf!

Adresse

Grünstraße 81
Meerbusch
40667

Website

http://www.grandc.de/

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