Weingut Vincenz Richter

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Weingut Vincenz Richter

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Die Anbauflächen befinden sich direkt am Weingut und in unmittelbarer Nachbarschaft des Spaargebirges.

Das Weingut Vincenz Richter und die dazugehörigen Gebäude am Kapitelberg sind eine kulturelle Verbindung von Architektur und Weinbau, die schon immer vom Zeitgeist geprägt wurden. Der Meißner Kapitelberg zählt zu den Spitzenlagen in Sachsen. Maximale Sonneneinstrahlung, Elbnähe und ein günstiges Mikroklima zeichnen ihn besonders aus. Terrassenförmig angelegte Mauern fungieren als Wärmespeicher, karge und mineralische Böden
bilden hier die Wachstumsgrundlage. Die Weinlage beheimaten die Hauptrebsorten Riesling, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Kerner, Traminer und Müller-Thurgau. Neben den optimal auf die Herstellung und Lagerung des Weines abgestimmten Kellerräumen erhalten die neuen Degustationsräume eine bedeutende Rolle, in der wir unsere Jahrgangs- und Sortenvielfalt präsentieren. Mit einem Blick in unseren Weinproduktionsbereich können Sie sich augenscheinlich verführen lassen und den Geist des Weines schon erspüren. Jetzt steht einer Verkostung
unserer Rieslinge oder dem Schieler zum Beispiel nichts mehr im Wege. Genießen Sie in der Vinothek das Bukett und den Geschmack in moderner Sachlichkeit mit einem bezaubernden Blick über Weinberg und ins Elbtal hinein.

10/10/2026

Dreizehn Tage ohne Regen. Tagsüber Sonne, nachts nur 6 bis 8 Grad. Ein goldener Herbst!
Aus diesen Bedingungen ist eine der seltensten Spezialitäten im Weinbau entstanden: Riesling-Trockenbeeren mit trockener Botrytis.

Die Edelfäule lässt die Beeren direkt am Stock zusammenschrumpfen, fast wie Rosinen. Übrig bleibt hochkonzentrierter Zucker mit viel Aroma. Gelesen haben wir Beere für Beere, von Hand.

Das Ergebnis ist eine Trockenbeerenauslese vom Kapitelberg mit 266 °Öchsle, also mehr als 600 g Zucker pro Liter.

Unser fachmännisches Urteil: „Ein Träumchen.“ 🍇💚

Wir sind gespannt, was daraus in den nächsten Monaten im Keller wird!

29/08/2026

190 Jahre Sekttradition in Sachsen und wir feiern dieses Jubiläum anlässlich der 27. Tage der offenen Weingüter mit dem besonderen Sekt eines Meißner Klassikers! Unser Schieler Crémant Winzersekt reifte 15 Monate auf der Hefe nach der Méthode Champenoise.

Französisches Handwerk, sächsische Seele! Feine Perlage, viel rote Frucht: rote Johannisbeere, Erdbeere und dahinter eine klare, zitrische Frische.

Wir freuen uns, euch dieses Wochenende begrüßen zu dürfen und gemeinsam zu verkosten! 🥂

30/06/2026

Bemerkenswerte Höchstwerte am Meißner Kapitelberg!

Das Wetter genau zu verfolgen und seinen Folgen vorzubeugen, gehört zu den größten Herausforderungen eines Winzers.
Unsere Wetterstation misst seit fast 30 Jahren die Wetterdaten auf dem Meißner Kapitelberg.
Am Wochenende wurden gleich zwei Extremwerte gemessen:

🔥 Temperatur Luft max: 43,90 °C
📅 28.06., 14 Uhr

🔥 Temperatur Boden max: 31,70 °C
📅 28.06., 21 Uhr

Aktuelle Wetterdaten:
https://vincenz-richter.de/weingut/wetterdaten?ausgabe=Textausgabe&auswahl=EXTREM

26/06/2026

Diese Steillage ist Kulturlandschaft. Aber sie erhält sich nicht von allein! ✊🍇

Während in Flachlagen viele Laubarbeiten maschinell erledigt werden können, heißt es hier: Gipfeln und Entblättern von Hand... Rebstock für Rebstock.

Aufwand in der Steillage: rund 100 Stunden pro Hektar.
In Direktzuganlagen der Flachlage: etwa 8 Stunden pro Hektar.

Dieser Unterschied lässt sich nicht allein über den Flaschenpreis ausgleichen. Wer diese landschaftsprägenden Steillagen erhalten will, muss sie auch politisch unterstützen, gerade auf EU-Ebene.

Bis die selbstfahrenden Winzerroboter kommen, bleibt es Handarbeit. 🥵✂️
Und diese Handarbeit erhält mehr als Wein: sie erhält unsere einzigartige sächsische Kulturlandschaft.

22/06/2026

Diese Woche machen wir wieder das Fass auf!

Von Montag bis Sonntag findet ihr uns jeden Tag ab 11 Uhr im Weinfass auf dem Meißner Markt.

Kommt bei Gabi .67 vorbei und genießt ein Glas mitten in der historischen Altstadt. Wir freuen uns auf bekannte Gesichter, neue Weinfreunde und viele gemeinsame Gläser! 🥂

📍 Weinfass auf dem Meißner Markt
🕚 Diese Woche täglich ab 11 Uhr

Christian Friedel

Wen bringt ihr mit? 👇

14/05/2026

🍇🔊 RAVE x RIESLING — RUNDE II 🔊🍇
Nach der gefeierten Premiere drehen wir den Regler eine Stufe höher!

📍 Kapitelholzsteig 1 · Weingut Vincenz Richter
📅 28. August 2026 · 18 bis 24 Uhr
✨ Auftaktparty zum Tag des offenen Weingutes

Mitten in den Weinbergen, über den Wipfeln der Reben, schwebt unser Lineup wieder über den Weinzeilen. Diesmal mit einem Headliner, der schon von Tulum bis zur Fusion die Bühnen zum Glühen brachte.

LINEUP IN 3 AKTEN

🌀 KONFUSIA · Berlin
Minimal · Progressive Techno · Psytrancemusic

🎬 AVA IRANDOOST · Berlin / Teheran
Cinematic Techno · Melodic House

🔥 MIKE BUKÉ B2B BEPHAN · Dresden
Deep House · Melodic Techno

Wir tanzen durch den Sonnenuntergang, durch die blaue Stunde, hinein in die Dunkelheit. Bis sich der Nebel über die Reben legt und die Bässe tief durchs Elbtal wummern. 🌙

Tickets & Infos → Link in Bio 🎟️

08/05/2026

Beim Triebe ausbrechen sorgen wir dafür, dass die Reben ihre Kraft in die richtigen Trauben stecken. 🌱🍇

Und weil Muttertag vor der Tür steht 💐
kommt gern bei uns vorbei und findet unter unseren neuen Weinen aus 2025, das passende Geschenk für eure Mama🍷

Wir freuen uns auf euch!

26/04/2026

JAHRGANGS
PRÄSENTATION
2025 👌🥂

17/04/2026

Am Sonntag, 26. April 2026 ab 13 Uhr präsentieren wir in unserer Vinothek die neuen Weine des 2025er Jahrgangs!

🥂 Mit 10 neuen Weinen, exklusiven Tankproben und Blindverkostung eines besonderen Weines!

👉 22 € pro Person inkl. Verkostungen & Canapés.

Die Nachfrage ist groß, die Plätze sind begrenzt, bitte meldet euch vorab an.

🎫 Tickets und Anmeldung vor Ort, per Mail an [email protected] oder telefonisch unter 03521 731606.

13/04/2026

Freut Euch auf 10 neue Weine, 5 exklusive Tankproben und mit etwas Gespür auf die Chance, beim „Orakel vom Kapitelberg“ eine besondere Flasche zu gewinnen!

📅 Sonntag, 26. April 2026
🕓 Ab 13:00 Uhr
📍 Vinothek Vincenz Richter · Kapitelholzsteig 1 · Meißen
🎫 22,00 € pro Person · inkl. aller Verkostungen & Canapés

Die Plätze sind begrenzt! Wir möchten Euch deshalb bitten, sich vorher anzumelden:

🍷 Vor Ort in unserer Vinothek zu den Öffnungszeiten
✉ Per E-Mail an [email protected]
📞 Telefonisch unter 03521 731606

Adresse

Kapitelholzsteig 1
Meißen
01662

Telefon

+493521731606

Website

https://www.vincenz-richter.de/weingut

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