Elshof Melle

28/08/2026

🧅🍂🧅Es ist plötzlich Herbst! Gefühlt von einem Tag auf den anderen ist es nun - schon im August - Herbst geworden: Kühle Nächte bringen morgendlichen Tau mit sich, morgens, wenn das Team loslegt, ist es noch recht dämmerig und wir haben die Zwiebeln und den Knoblauch schon komplett geerntet! Damit ist die Vollerntesaison auf dem Gemüseacker eingeläutet! Die Zwiebeln werden wir nun noch belüften, damit sie gut nachtrocknen, und entschloten. Das heißt mit Hilfe einer geliehenen Maschine das Kraut abschlagen. Woche für Woche werden wir sie dann durchsortieren und euch wieder zur Verfügung stellen. Wir haben jetzt die gelben und roten Zwiebeln geerntet und freuen und über einen vernünftigen Ertrag. Die Schalotten sind in ihrer Abreife etwas später dran gewesen und liegen noch auf dem Acker, aber die haben wir dann auch wieder für euch!

07/08/2026

Der Sommer schreitet voran, die Getreideernte ist abgeschlossen und auf dem Gemüseacker stehen auch langsam die ersten großen Ernteaktionen an. Die L***rzwiebeln haben ihr Laub bereits abgeknickt, die Rote Bete fürs L***r wird schon dick und rund und die ersten Kürbisse leuchten aus dem üppigen Blattwerk hervor. Noch dauert es, bis Herbst wird, aber die Zeit vergeht ja bekanntlich immer deutlich schneller als man denkt.

Kommt jetzt vorbei und genießt die Schätze des Sommers! Probekistenaktion jeden Freitag im August von 14:30 bis 18:30!

06/08/2026

🍅🥦🥕 Probekisten zum Kennenlernen! Eure Chance im August!

Wir nehmen jeder Zeit neue Mitglieder auf und freuen uns über einen Besuch von euch:
In der letzten Juli-Woche haben sich unsere Mitglieder eine volle Sommerkiste abholen können! Auch Interessierte durften ❗ohne Voranmeldung und kostenlos❗ eine Kiste packen und die lange Liste der Selbsternte auskosten! Tipps und Tricks rund um das saisonale Gemüse liefern wir auch immer gerne!

Kommt vorbei, wir freuen uns auf euch!

Abgebildet ist unser "normaler Anteil"! Es gibt auch einen "kleinen Anteil"...

02/08/2026

🥕🥦 Diese Frische kann kaum einer toppen: Mehr Infos 👇

Bei uns ist immer Erntesaison! Jede Woche kommt alles frisch von unserem Acker, was in euren Kisten landet. Und ihr dürft auch ernten! Bestimmte Kulturen geben wir zur Selbsternte frei. Dann ist Solawi auch wirklich ein eigener Garten! 👨‍🌾

🤓Macht euch selbst ein Bild: Habt ihr Lust uns kennen zu lernen? Dann kommt einfach mal vorbei. Freitags zwischen 14:30 und 18:30 machen wir unsere Ausgabe und sind immer vor Ort um euch alles zu zeigen und eure Fragen zu beantworten. Im August gibt es sogar eine kostenlose❗Probekiste❗mit!!

01/08/2026

Auch in den ❗Probekisten❗findet ihr diese Woche die schmackhafte Annabelle! Frühkartoffeln sind Handarbeit 💪 Wir haben aber für euch diese Woche wieder ganz eigene Frühkartoffeln – sie sind dank 💦Regen am Wochenende auch noch etwas gewachsen!

❗Probekistenaktion: Wer Interesse hat uns mal kennen zu lernen darf am Freitag gerne vorbeikommen und sich eine Probekiste abholen!

Dann bekommt ihr, wie unsere Mitglieder handverlesene Annabelle. Sie ist festkochend und kann zu diesem Zeitpunkt auch gut mit Schale gegessen werden. So müssen gerade die kleinen Drillinge die mit dabei sind nur gewaschen und auf dem Blech im Backofen gegart werden, z.B. mit Olivenöl, Salz und 🌿Rosmarin aus dem Kräutergarten. Aber auch bei Salzkartoffeln kann man sich das Schälen sparen wenn es schnell gehen muss.

31/07/2026

Eine Kiste voller Überraschungen! Es gibt genug Zuckermelonen, sodass jeder eine nach Hause nehmen kann, die Tomaten tragen diese Woche überreich und der Weißkohl hätte eigentlich ein Blumenkohl werden sollen. Jetzt können wir Sauerkraut als Grillbeilage zaubern!

🙋‍♀️Wer hat schonmal Sauerkraut selbst gemacht? Nur im Herbst 🍂, oder auch schonmal im Sommer 😎? Welchen Kohl nehmt ihr am liebsten 💕?

Schreibt es uns gerne in die Kommentare!

30/07/2026

Knoblauchaktion letzte Woche! 🧄🧄🧄 Es gibt viele Möglichkeiten Knoblauch haltbar zu machen:
1. Weiter trocknen
2. Einfrieren, z.B. einzelne Zehen im Glas.
3. Röstknoblauch herstellen
4. Knoblauchpulver herstellen..

Was fällt euch noch ein? Was habt ihr gemacht? Schreibt es in die Kommentare!

Der Knoblauch wird dieses Jahr zuhause bei unseren Mitgliedern gelagert. So bekommen wir das meiste aus unserer Ernte, denn wir vermeiden L***rverluste!

Zudem gab es in der Kiste in KW 29 noch folgendes:

Salat 1 Kopf
Lauchzwiebeln
Kohlrabi 2 Stk

Mini-Gurken ca. 7 Stk
Schlangengurken 2 Stk
Tomaten ca. 1 kg
Zucchini 900 g
Cherrytomaten
Aubergine 1 Stk

Möhren 800 g
frische Rote Bete 1 Bund
Spitzkohl 1 Stk

Knoblauch für den Vorrat 16 Knollen

Stangensellerie nach Bedarf
Kartoffeln
Eier 4 Stk

24/07/2026

Rezept für etwas Außergewöhnliches:

Blumekohl-Gurkensalat mit Beeren

Für den Salat:
1 Blumenkohl, ca. 700 g
1 Glas Kichererbsen, ca. 240 g
Olivenöl, Salz

2 Minigurken od. 1 Schlangeng.
150 g Josta-/Johannisbeeren
Lauch- od. Gemüsezwiebel
Olivenöl, Salz

Soße:
4 EL Olivenöl
2 EL heller Balsamico
3 EL Jostabeer-Gelee od. ähnl.
1 TL mittelscharfer Senf
Salz & Schwarzer Pfeffer
1 MSp. Ras el Hanout od. andere oriental. Gewürzmischung
Zitronensaft od. Abrieb

1. Blumenkohlröschen und gewaschene Kichererbsen mit Olivenöl und Salz anmachen und bei 200°C im Ofen 25-30 Minuten rösten.
2. Alle Zutaten für die Soße mit dem Pürierstab vermengen.
3. Gurken in 2 cm Würfel schneiden, Beeren waschen, Zwiebeliges fein schneiden und mit etwas Olivenöl und Salz anmachen.
4. Vor dem Servieren alles locker vermengen. Schmeckt lauwarm und kalt.

Tipp: Schöne Blätter vom Blumenkohl können kleingeschnitten und mit etwas Olivenöl und Salz verknetet hinzugegeben werden.

22/07/2026

🍅🥒🥕 Probekistenaktion: Wir laden euch im Juli und August ein uns einmal kennen zu lernen! Holt euch eine Probekiste ab (inkl. Mehl und Getreide), stellt alle eure Fragen und spaziert über den Acker! Dort könnt ihr noch Beeren naschen, Blumen schneiden und Kräuter ernten!

Bringt einen Korb für das Gemüse, Behälter für das Mehl und eine Eierpappe mit!

Wann:
Jeden Freitag im Juli und August zwischen 14:30 und 18:30

Wo:
Solawi und Bioland Hof - Elshof Melle
Melle-Buer-Sehlingdorf
Osnabrücker Str. 33 / 49328 Melle

Regelbeitrag:
normaler Anteil: 200 € im Monat
kleiner Anteil: 145 € im Monat

Welcher Anteil ist für euch der richtige? Das seht ihr am besten vor Ort!

Wir freuen uns auf euch!! 🤗

16/07/2026