25/08/2026
No Bake Himbeerbrownies
Fruchtig, schokoladig und absolut gelingsicher: Diese Himbeer-Brownies musst du nicht einmal backen – einfach kurz zusammenmixen, kühlen und genießen!
Zutaten- Boden:
- 100 g Datteln (entsteint)
- 100 g gemischte, ungesalzene Nüsse
- 60 g Nussmus (z. B. Mandel oder Cashew)
- 10 g rohes Kakaopulver
- 25 ml Ahornsirup Grad A
- 1 Prise Meersalz (optional)
- TK Himbeeren
Topping:
- 150 g dunkle Schokolade
- Kern-Mix deiner Wahl
- Himbeeren
Zubereitung:
1. Mixe die Datteln, die Nüsse, das Nussmus, das Kakopulver, Salz und den Ahornsirup bis eine klebrige Masse entsteht.
2. Gebe die Masse in eine Eiswürfelform oder in eine mit Backpapier ausgelegte Form.
3. Pürriere die TK Himbeeren sodass ein Fruchtpürree entsteht, ergänze 2 TL Ahornsirup Grad A. Gib die Himbeerschicht über die fertige Masse.
4. Schmelze die Schokolade und schichte sie über das Himbeerpürree.
5. Toppe deine No Bake Brownies mit einem Kern-Mix deiner Wahl und gebe frische Himbeeren dazu. Stell die Form mindestens für 1 Stunde kalt. (Kühlschrank)
6. Nimm die Form aus dem Kühlschrank und drücke deine Brownies vorsichtig aus der Eiswürfelform oder schneide deine Brownies in Riegelform.