Weingut Fürst

Hervorragende Weiß- und Rotweine, prickelnder Sekt & Crémant von der südlichen Mosel!

Die Weinberge und das Gut liegen zwischen Metzdorf und Mesenich am Unterlauf der Sauer, jenem malerischen Grenzfluß zwischen Deutschland und Luxemburg. Die Gegend zeichnet sich durch ein

mildes Klima und einen vom Muschelkalkstein geprägten, fruchtbaren Boden aus. Seit rund 2000 Jahren wächst hier die Elblingrebe, eine der ältesten Weißweinreben Europas. Der Elbling wurde von den Römern in unsere Heimat gebracht, die auch das Bild der nahegelegenen Stadt Trier mit zahlreichen prachtvollen Bauten prägten. Der als "uva albana" und " vitis alba" (weiße Traube beziehungsweise weiße Rebe) - bezeichnete Wein stillte einst den Durst des römischen Heeres. Genießen Sie Tradition. Die Muschelkalkböden der Region bieten optimale Voraussetzungen für den Anbau ausdrucksstarker Rotweine und hochwertiger, mineralischer Burgunderweine. Umweltschonender Anbau und qualitätsbewußter Ausbau sind stets unsere Maxime.Die sorgsame Auswahl und behutsame Pflege unserer Rebstöcke gehört zu unseren Unternehmensprinzipien. Gesunde Trauben sind eine Voraussetzung für eine langfristige gute Weinqualität. Die Tatsache, daß jeder Weinstock drei Jahre braucht, bis er Früchte trägt und bei guter Behandlung bis zu 100 Jahre lang excellente Trauben hervorbringen kann, erklärt die Bedeutung von professionellem und umweltschonenden Anbau. Den größten Anteil der angebauten Rebsorten bestreitet seit Generationen der Elbling. Zu Römerzeiten sehr verbreitet, ist der Elbling heute eine echte Rarität. Die außergewöhnliche Veredelung im klassischen Flaschengär-Verfahren zu fürstlichem Elbling-Sekt trifft immer auf Begeisterung - überzeugen Sie sich selbst! Besuchen Sie uns - auf Weinfesten oder am Besten direkt auf dem Weingut. Denn hier an den Wurzeln erfährt man am meisten über Land, Leute und Reben. Sie sind uns herzlich willkommen!