26/08/2026
Die letzten Reifechecks vor der Lese. 🍇
Vor dem Start der Lese bestimmen unsere Winzer aktuell den Reifegrad der Trauben ganz genau. Dafür werden Proben entnommen, ausgepresst und anschließend mit dem Refraktometer untersucht.
Das Messgerät bestimmt den Zuckergehalt des Mostes und liefert über den ermittelten Öchslegrad wichtige Hinweise auf den aktuellen Reifezustand der Trauben – und damit auch auf den optimalen Zeitpunkt für die Lese.
Die Spannung steigt: Lange dauert es nicht mehr bis zur Lese. ✂️