17/06/2026
Zitronig, saftig und herrlich locker 🍋✨ Mit unserem Sauerteig Backmix Universal gelingt dieser Zitronen-Mohn-Gugelhupf im Handumdrehen und zeigt, wie vielseitig Sauerteig auch in süßen Rezepten sein kann.
📝 Rezept:
Zutaten:
- 300 g BÖCKER Sauerteig Backmix Universal
- 180 g Margarine
- 6 Eier
- 300 g Zucker
- ½ TL Salz
- 1 TL Backpulver
- Abrieb und Saft von 1 Zitrone
- 3 EL Mohn
- Vanilleextrakt nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Margarine schmelzen.
3. Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel cremig rühren.
4. Backmix und Backpulver hinzufügen und unterrühren.
5. Die geschmolzene Margarine einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Zitronensaft, Zitronenabrieb, Mohn und etwas Vanilleextrakt hinzufügen und unterrühren.
7. Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen.
8. Für ca. 50–55 Minuten backen.
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