27/11/2025
📣 Der WeinBERG ruft – und sie sind gekommen!
Seit Montag unterstützen uns zehn großartige Gäste aus Hamburg, Niedersachsen und Mecklenburg-Vorpommern beim Rebschnitt und Binden der Reben.
Wind, Nässe, kalte Finger – und trotzdem: gute Laune, Teamgeist und echte Begeisterung für das Weinbergshandwerk.
Für uns ist es jedes Jahr etwas Besonderes, zu erleben, wie Menschen aus ganz Deutschland unsere Arbeit kennenlernen und Teil unseres Teams werden.
🍇 Was passiert beim Rebschnitt – und warum ist er so wichtig?
Der Winter ist die entscheidende Zeit im Weinberg.
Beim Rebschnitt wird: Altes Holz entfernt, damit die Rebe gesund bleibt. Ein Trieb für die kommende Bogrebe ausgewählt – aus ihm wächst die Ernte des nächsten Jahres. Die Menge der Augen festgelegt → Qualität statt Masse. Die Rebe so geformt, dass sie luftig steht und weniger anfällig für Krankheiten ist.
Kurz gesagt:
Der Rebschnitt legt die Grundlage für den gesamten neuen Jahrgang. Jeder Stock wird einzeln beurteilt – echte Handarbeit, Stock für Stock, Meter für Meter.
Unsere „Winzer-Gehilfen-Woche“ ist längst ausgebucht – auch für 2026. Wir führen eine Warteliste und wer möchte, kann sich den Termin für 2027 vormerken.
Hier ein paar Eindrücke aus dieser außergewöhnlichen Woche – echte Menschen, echte Arbeit, echte Freude an Wein & Natur. 🍇🍷
