Hösl Bräu

16/06/2026

Die Gärung ist einer der wichtigsten Schritte beim Bierbrauen. Denn genau hier wird aus der Würze langsam das, was später als Bier ins Glas kommt. Geschmack, Alkohol und Charakter entstehen dabei nicht einfach zufällig.

Doch welche Zutat bringt das Bier eigentlich zum Gären?

A) Malz
B) Hopfen
C) Hefe
D) Wasser

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Auflösung folgt in der nächsten Story! 🍻

09/06/2026

Nach dem Kochen heißt es: schnell abkühlen.

Die heiße Würze wird in der Würzekühlung rasch auf die richtige Temperatur gebracht. Das ist wichtig, damit die Hefe später optimal arbeiten kann.

Ein sauberer und kontrollierter Übergang in den nächsten Schritt des Brauprozesses.

Denn auch hier entscheidet sich die Qualität des späteren Bieres. 🍺

26/05/2026

Jetzt kommt der Hopfen ins Spiel.

In der Würzepfanne wird die Würze gekocht und der Hopfen zugegeben. Er sorgt nicht nur für die typische Bittere, sondern prägt auch das Aroma unseres Bieres.

Je nach Sorte und Zeitpunkt der Zugabe entstehen ganz unterschiedliche Geschmacksprofile.

Hier bekommt jedes Bier seinen eigenen Charakter. 🍻

19/05/2026

Wasser spielt beim Brauen eine entscheidende Rolle – und das nicht nur im Bier selbst. 💧

Vom Einmaischen über das Läutern bis hin zur Reinigung der Anlagen: Ohne Wasser läuft im Sudhaus nichts.

Doch was schätzt ihr:

👉 Wie viel Liter Wasser werden durchschnittlich benötigt, um 1 Liter Bier herzustellen? 🤔

A) ca. 2–3 Liter
B) ca. 4–5 Liter
C) ca. 6–7 Liter
D) ca. 10–11 Liter

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Auflösung folgt in der nächsten Story! 🍻

17/05/2026

‼️ Jubiläums-Special am Freitag‼️
Die ersten 500 Gäste erhalten eine Freimaß unseres Jubiläumsbiers – also früh kommen lohnt sich!

Ein ganz besonderer Dank geht an die Brauerei Hösl, die uns nun schon seit 50 Jahren begleitet 🙏
Umso schöner, dass sie in diesem Jahr selbst ihr 120-jähriges Jubiläum feiert! 🍺🎊

Kommt vorbei, feiert mit uns und stoßt gemeinsam auf 50 Jahre Brückenfest an! 🎉🍻🥂

17/05/2026

14/05/2026

50 Jahre Brückenfest Lorenzreuth 🍻

Seit 50 Jahren dürfen wir das Brückenfest in Lorenzreuth als Bierlieferant begleiten.

Eine lange Tradition, auf die wir sehr stolz sind. Viele schöne Stunden, gute Gespräche und unzählige gemeinsame Anstöße verbinden uns mit diesem Fest.

Wir freuen uns schon auf viele weitere Jahre.

Brückenfest Lorenzreuth
22.05. bis 25.05.2026

05/05/2026

Qualität beginnt beim Brauen - unser Lukas prüft die Stammwürze. 🍺

Sie gibt an, wie viele gelöste Stoffe aus dem Malz in der Würze enthalten sind und ist ein wichtiger Wert beim Bierbrauen. Daraus lässt sich später auch der mögliche Alkoholgehalt des Bieres ableiten.

Solche Kontrollen gehören zum täglichen Handwerk in der Brauerei.

Damit am Ende genau das im Glas landet, was wir brauen wollen. 🍻

28/04/2026

Wie viele Liter Bier können wir aus 100 kg Malz ungefähr brauen? 🤔

A) 250 Liter
B) 400 Liter
C) 600 Liter
D) 800 Liter

Was meint ihr? Schreibts uns in die Kommentare.