Weingut Thoerle

Weingut Thoerle Weingut Thörle - Rheinhessen Fine Wines
www.thoerle-wein.de

4 Trauben (4/5) Gault&Millau WeinGuide für das Weingut

2018er Probstey Silvaner - bester Silvaner Deutschlands und 2018er Réserve Chardonnay mit 96 Punkten auf Platz 3!

„(…)eine makellose Kollektion ohne jede Schwäche, die in jeder Kategorie glänzt. Angefangen beim einfachen Gutsriesling, der so manchen Lagenwein der Mitbewerber in den Schatten stellt, bis hin zur superkonzentrierten Beerenausl

ese, die sich uneingeschränkt mit jeden Süßwein auf dem Planeten messen kann. Insbesondere die Rieslinge glänzen durch eine fast salzige Mineralität und intensive Frucht.“

3,5 Sterne Eichelmann Deutschlands Weine für das Weingut
"Sehr guter Erzeuger. Eine bärenstarke Kollektion präsentieren Christoph und Johannes Thörle in diesem Jahr, mit Gutsweinen, die klar und geradlinig sind. Im Aufwind.“

Frankfurter Allgemeine Zeitung
"Rheinhessen ist das größte Weinbaugebiet Deutschlands, und seit der letzten Jahrhundertwende hat es sich von bedeutendsten Erzeuger billiger, süßer Liebrfauenmilch zur Traumfabrik des trockenen Weißweins verwandelt. Unter den neuen Winzern des Gebiets gehören die Brüder Johannes und Christoph Thörle in Saulheim mit zu den wichtigsten, aber beileibe nicht bekanntesten." - Stuart Pigott

VINUM Weinguide 3,5 Sterne 2020:
„Den Thörle-Brüdern gelingt ein großer Wurf nach dem anderen.“

VINUM "club les domaines"
"Noch vor zehn Jahren war Thörle ein unbekannter Winzername in Rheinhessen. Aber in kurzer Zeit machten zwei ambitionierte Brüder eine schnelle Karriere und ihren Heimatort Saulheim bekannt. Die drei wichtigsten Lagen Probstey, Hölle und Schlossberg mit viel Kalk im Boden haben Grand-Cru Potenzial." JamesSuckling.com Top 100 Wines of Germany 2019:
Unser 2017er Saulheim Spätburgunder Kalkstein ist mit 95 Punkten der höchstplatzierte Rotwein Deutschlands in der gerade veröffentlichten Liste der German Top 100 2019 von JamesSuckling.com! Außerdem hat es noch unser 2017er Hölle Spätburgunder ebenfalls mit 95 Punkten in diese renommierte Liste der besten Deutschen Weine des Jahres geschafft!

08/09/2026

Chardonnay 2026 💚

Beautiful, healthy grapes coming into the cellar.
Harvest is looking very promising!

27/08/2026

Blanc de Blancs 2026 harvest ✂️🍇🌱

24/08/2026

One last check before harvest. 🍇

12/08/2026

🍇 Veraison in our Pinot Noir vineyards

The grapes are almost done changing from green to shades of purple and deep blue — 2026 vintage is entering its final stage of ripening.

Harvest is getting close. 🍇✂️
The most exciting time of the year is just around the corner.

05/08/2026

La Dolce Vita ☀️ with Saulheim Silvaner Kalkstein 2025 — fresh, deep and shaped by the limestone soils of Saulheim.

Summer work in our vineyards. 🐑🌿
30/07/2026

Summer work in our vineyards. 🐑🌿

08/07/2026

Quality begins in the vineyard. 🍇

Cluster thinning is now underway. By carefully removing selected grape clusters by hand, we naturally reduce yields so each vine can focus its energy on fewer grapes. The result is greater concentration, balance and expression in every bottle.

Every vintage is shaped by thousands of small decisions. This is one of the most important.

02/07/2026

Preparing for our final bottling before harvest.

Next to be bottled are our 2025 Kalk & Kreide and 2025 Saulheim Grauburgunder. Both wines have spent many months aging on their full lees in traditional oak casks, without any added sulphur. Gentle micro-oxygenation through the wood enhances texture and complexity, bringing subtle brioche notes, a creamy mouthfeel and remarkable finesse, while preserving the purity of the fruit.

Over the coming weeks, these wines will finally be bottled—just before all our attention turns back to the vineyards for the 2026 harvest. 🍇

29/06/2026

Our youngest Chardonnay vineyard has grown beautifully over the past two months. ❤️

These days we’re carefully tying the young vines, helping them develop a strong and healthy trunk that will support them for decades to come. 🌱🍇

21/06/2026

2021 PROBSTEY Riesling GG

From our limestone-rich Probstey vineyard, this Riesling reflects the character of its origin with freshness, precision and elegance.

The 2021 vintage shows notes of citrus, white peach and delicate flowers, leading to a long mineral finish.

Adresse

Am Norenberg 0
Nieder-Saulheim
55291

Öffnungszeiten

Montag 09:00 - 12:30
14:00 - 18:00
Dienstag 09:00 - 12:30
14:00 - 18:00
Mittwoch 09:00 - 12:30
14:00 - 18:00
Donnerstag 09:00 - 12:30
14:00 - 18:00
Freitag 09:00 - 12:30
14:00 - 18:00
Samstag 09:00 - 17:00

Telefon

+4967325443

Webseite

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