Heimat Distillers

Heimat Distillers Die Spirituosenmanufaktur der HEIMAT Distillers wurde 2017 gegründet und konnte sich schnell auf dem Spirituosenmarkt etablieren.

Neben dem HEIMAT DRY GIN wurde 2020 eine alkoholfreie Linie unter dem Namen VOGELFREI gelauncht. In 2021 folgte der RAMERO Rum, welcher in süddeutschlands größtem Rumfasslager, bei Heilbronn reift. Den drei Gründern ist es besonders wichtig, sich durch qualitativ hochwertige Produkte gepaart mit einem ansprechenden Design, am Markt zu differenzieren. Auf das Thema Nachhaltigkeit und einen hohen Qu

alitätsstandard legen die HEIMAT Distillers besonders großen Wert. Dies unterstreicht die Zertifizierung nach dem IFS Global Markets Food Standard, welcher der höchste Standard für Lebensmittelsicherheit ist.

Adresse

Niederhofen

Öffnungszeiten

Mittwoch 08:30 - 17:30
Donnerstag 08:30 - 17:30
Freitag 08:30 - 17:30

Webseite

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Unsere HEIMAT Story

Unser HEIMAT Gin ist ein Dry Gin, der in liebevoller Handarbeit hergestellt und destilliert wird. Hierbei setzen wir unseren Fokus auf heimische Kräuter von den eigenen Streuobstwiesen. Wir, Marcel, Rouven und Raphael sind drei Jungs, welche seit ihrer Kindheit beste Freunde sind. Aufgewachsen in einer ländlichen Gegend geprägt durch Streuobstwiesen und Weinberge. Der Vater von Rouven und Schwiegervater von Raphael betreibt die familieneigene Brennerei in der fünften Generation. Obst- und Edelbrände von heimischen Streuobstwiesen sind sein Metier. Hierdurch setzten wir uns schon früh mit dem Thema der Destillation und der Herstellung von Bränden auseinander. Seit vielen Jahren gehört der Gin zu unseren gemeinsamen Abenden als treuer Begleiter dazu. Folglich kam das eine zum anderen. Wir arbeiteten an einer Rezeptur für einen eigenen Gin. Ziel war es, einen ehrlichen Geschmack aus der HEIMAT in die Flasche zu bekommen. Bei der Verarbeitung setzen wir auf handverlesene Botanicals wie beispielsweise Wiesensalbei, Thymian und Spitzwegerich sowie Äpfel und Birnen, welche alle auf den eigenen Wiesen in der HEIMAT geerntet werden. Insgesamt finden 18 verschiedene Botanicals den Weg in die schwarze Steingutflasche. Jede dieser, trägt zu dem einzigartigen Geschmack unseres Dry Gins bei. Ein weiteres Merkmal ist die 150 Liter Kupferdestille. Darin brennen wir im Small-Batch Verfahren auf eine ganz traditionelle Art und Weise. Nach dem Destillationsvorgang wird unser Gin mit 43% vol gelagert. Somit kann er bei einer Ruhephase seinen Geschmack ganzheitlich entwickeln. Geschmacklich hebt sich unser Dry Gin ganz klar von der Masse ab. Die Wiesenkräuter in Verbindung mit den frischen Äpfeln und Birnen, sorgen für ei-nen ganz kurzen Moment für eine Süße, welche allerdings direkt in eine herbe Note übergeht. Das leichte Wacholderbukett und der rosa Pfeffer begleiten den Abgang mit einer ganz leichten Schärfe. Im Nachgang verstärken sich die floralen Aromen und sorgen für einen sehr angenehm weichen Geschmack. Wir empfehlen unseren HEIMAT Gin am besten pur oder in Verbindung mit einem klassisch herben Tonic Water zu genießen. Als Einlage eignen sich Rosmarin, Salbei, Thymian oder eine Grapefruitzeste. Selbstverständlich hat hier jeder seinen eigenen Geschmack, weshalb es heißt. Ausprobieren! In diesem Sinne! Viele Grüße in die HEIMAT Marcel, Rouven und Raphael