Amuse-Goût

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Deutsch-französisches Vater-Tochter-Duo
🇫🇷 Französische Feinkost & Weine
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09/10/2026

24 Türchen. Eine Reise in die Provence. 🪻

Als wir diesen Adventskalender von Le Roy René entdeckt haben, waren wir sofort begeistert. Denn er steckt nicht nur voller französischer Köstlichkeiten, sondern erzählt auch eine wunderschöne Geschichte aus der Provence. ✨

Schon das Design ist etwas Besonderes: Der Kalender ist wie eine provenzalische Mühle gestaltet, deren große Flügel sich ausklappen lassen. Dahinter verbirgt sich eine liebevoll illustrierte Landschaft, inspiriert von den berühmten „Lettres de mon moulin“ („Briefe aus meiner Mühle“) des französischen Schriftstellers Alphonse Daudet. Sogar Figuren aus seinen Erzählungen lassen sich darin entdecken.

Und natürlich kommt auch der Genuss nicht zu kurz! Hinter den 24 Türchen warten süße Spezialitäten aus dem Confiserie-Handwerk von Le Roy René: Calissons aus Aix-en-Provence, feiner Nougat, fruchtige Pâtes de fruits, Navettes mit Orangenblüte, Caramels mit Olivenöl, provenzalisches Gebäck und noch einiges mehr. 💜

Ob für die eigene Adventszeit oder als besonderes Geschenk für einen lieben Menschen: Dieser Adventskalender ist eine schöne Überraschung für alle, die gerne genießen, Neues entdecken und sich die Vorweihnachtszeit mit etwas Besonderem versüßen möchten.

🎁 Ab sofort bei Amuse-Goût erhältlich – nur solange der Vorrat reicht!

👉 Den Link zum Adventskalender findet ihr auch in unserer Bio.

07/10/2026

Apfel & Birne kennt man in Konfitüre. Aber mit bretonischem Cidre? 🍎🍐

Diese Kombination haben wir bei in der Bretagne entdeckt: Apfel und Birne treffen auf bretonischen Cidre brut. Der Cidre bringt eine feine Säure ins Spiel und macht aus der klassischen Fruchtkombination etwas ziemlich Besonderes.

Und weil Äpfel und Birnen gerade jetzt einfach dazugehören, passt es für uns besonders gut in den Herbst. 🍂

Am liebsten genießen wir sie auf frischem Brot, Brioche oder zu warmen Crêpes.

04/10/2026

So schmeckt der Herbst in Frankreich 🍂🇫🇷

Während sich der Sommer noch nicht ganz verabschieden möchte, verändert sich in Frankreich längst, was auf den Tisch kommt.

🍄‍🟫 Pilze, Trüffel und Wild bringen die Aromen des Herbstes auf den Teller, Terrinen und Rillettes dürfen beim Apéro wieder etwas kräftiger werden, im Glas finden sich wieder vollere Rotweine – und feine Schokolade, Maronen und französisches Gebäck sorgen für süße Genussmomente.

Genau diese Zeit mögen wir besonders: Wenn der Apéro noch draußen stattfinden kann, sich auf dem Tisch aber langsam der Herbst bemerkbar macht.

Was gehört für euch kulinarisch unbedingt zum Herbst dazu? 🍂

02/10/2026

Fleur de Sel de Guérande im typischen Baumwollsäckchen🧂🇫🇷

Dieses Fleur de Sel stammt aus den Salzgärten von Guérande an der bretonischen Atlantikküste und wird dort von Hand geerntet.
Besonders charmant finden wir die traditionelle Verpackung im Baumwollsäckchen, in der Fleur de Sel in Frankreich häufig angeboten wird. Das Säckchen schützt das Salz, lässt sich gut aufbewahren und sieht dabei auch noch schön aus.

Damit ist es nicht nur etwas für die eigene Küche, sondern auch ein schönes kleines Geschenk oder Mitbringsel für alle, die Frankreich und gutes Essen lieben. 💙

30/09/2026

Im Herzen des südlichen Rhône-Tals, zwischen den charaktervollen Dörfern Roaix und Séguret, vereinen sich seit 1960 engagierte Winzer zu einer starken Gemeinschaft: Les Vignerons de Roaix-Séguret.

In unserem Sortiment findet ihr deshalb nicht nur eine Appellation: vom Côtes du Rhône über Côtes du Rhône Villages Roaix bis zu Côtes du Rhône Villages Séguret. Die höheren Qualitätsstufen tragen dabei den Namen ihrer jeweiligen Gemeinde.

Auch stilistisch ist die Auswahl ziemlich vielseitig: frischer Weißwein, fruchtbetonte Rosés und verschiedene Rotweine: vom zugänglichen Côtes du Rhône bis zu kräftigeren Villages-Weinen mit dunkler Frucht und Würze 🍷

Wir nehmen euch mit nach Séguret und zeigen euch einen kleinen Einblick in die Region und unsere Weinauswahl🍇

28/09/2026

Nach unserem kleinen Ausflug nach Südfrankreich bleiben wir noch ein bisschen dort. 🇫🇷

Nahe Nîmes entstehen bei La Cuillère Gourmande Konfitüren, bei denen Früchte auf Aromen treffen, die typisch für den Süden Frankreichs sind: Lavendel, Kräuter der Garrigue oder Mohn.

So entstehen Kombinationen wie Erdbeere aus dem Gard & Mohnblumen, Aprikose & Lavendel oder gelber Pfirsich & Kräuter der Garrigue. Daneben gibt es auch Zitrone oder Melone & Nougatstückchen, aber auch interessante Chutneys mit Thymian oder Zwiebeln.

Gekocht werden die Konfitüren in kleinen Chargen im Kupferkessel, eine traditionelle Methode, bei der die Früchte und ihre Aromen im Mittelpunkt stehen.
Auf Brioche oder Croissant zum Frühstück, zu Käse oder einfach auf einer Scheibe frischem Brot – je nach Sorte lassen sich die Konfitüren ganz unterschiedlich kombinieren. 🍑🍓

Welche Kombination würdet ihr am liebsten probieren?

26/09/2026

Südfrankreich ist unglaublich vielfältig. 🇫🇷

Die kleinen Dörfer der Provence, 🍅 bunte Wochenmärkte, der Duft von Kräutern und Lavendel, lange Abende draußen und natürlich das tiefblaue Mittelmeer der Côte d’Azur. 🌊

Auch beim Essen merkt man schnell, wo man ist: Tomaten, Tapenaden und Kräuter der Provence gehören genauso dazu wie frischer Fisch, Rosé und ein Apéritif am frühen Abend. 🫒

Für uns ist es diese Mischung aus Landschaft, Essen und dem Leben, das sich im Sommer so viel draußen abspielt, die den Süden Frankreichs ausmacht.

Was verbindet ihr mit Südfrankreich? 🇫🇷💙

20/09/2026

Team Caramel au beurre salé oder doch lieber Crème de marrons? 👀🇫🇷

Wir haben vier französische Frühstückslieblinge für euch ausgewählt:

🥐 Salzige Karamellbutter
🍓 Französische Konfitüren
🌰 Maronencreme
🥛 Milchkonfitüre

1, 2, 3 oder 4 – was landet bei euch auf dem Frühstückstisch?

18/09/2026

In der kleinen Manufaktur von Le Petit Zeste, zwischen Montpellier und Nîmes, entstehen Sablés mit typisch französischen Zutaten und ungewöhnlichen Kombinationen. Mehr als die Hälfte der verwendeten Zutaten stammt dabei aus einem Umkreis von weniger als 150 Kilometern.

Bei den süßen Sorten trifft Zitrone aus Menton auf Mandeln, geröstete Haselnüsse sorgen für einen nussigen Klassiker und Valrhona-Zartbitterschokolade wird mit Fleur de Sel aus der Camargue kombiniert. 🍪

Wer es lieber herzhaft mag, findet Sablés mit Picholine-Oliven & Rosmarin, Pélardon-Ziegenkäse & Kräutern der Provence oder mildem Zwiebelconfit & schwarzem Pfeffer. Perfekt zum Apéritif, zu einem Glas Wein oder einfach zum Knabbern. 🍷

Welche Sorte würdet ihr zuerst probieren – 🍋 süß oder 🫒 herzhaft?

15/09/2026

Was gehört eigentlich in eine französische Vorratskammer? 🇫🇷

Natürlich sieht die in jedem Haushalt ein bisschen anders aus. Ein paar Dinge findet man aber ziemlich häufig und bei uns dürften sie definitiv nicht fehlen:

🧂 Gutes Meersalz – zum Kochen, Würzen und als Fleur de Sel zum Verfeinern.
🐟 Fischkonserven – Sardinen, Makrelen & Co., besonders in den Küstenregionen echte Klassiker.
🥖 Terrinen & Rillettes – Brot dazu und schon steht ein kleiner Apéro auf dem Tisch.
🍲 Französische Gerichte im Glas – praktisch für Tage, an denen es schnell gehen soll, , ohne auf die Klassiker der französischen Küche zu verzichten.
🍯 Etwas Süßes – Konfitüren, Karamell und andere kleine gourmandises gehören für uns einfach dazu.
🍷 Ein guter Weinvorrat – schließlich soll auch zum spontanen Essen die passende Flasche griffbereit sein.

Vieles davon haben wir selbst eigentlich immer zuhause und nicht ganz zufällig findet ihr genau solche Spezialitäten auch bei Amuse-Goût. 💙

Was gehört bei euch immer in den Vorratsschrank?

Adresse

Am Frauwald 11
Niedernhausen
65527

Website

http://www.amuse-gout.de/

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