Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 08:00 - 12:00 Dienstag 08:00 - 12:00 Mittwoch 08:00 - 12:00 Donnerstag 08:00 - 12:00 Freitag 08:00 - 12:00 Samstag 08:00 - 12:00 Sonntag 08:00 - 12:00

Schupp den Fisch

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Niendorf
Schupp den Fisch

Frischer Fisch vom Kutter. Der Direktverkauf erfolgt an unserem Verkaufsstand Nr. 11 am Niendorfer H Kaufe regional!

Wir bieten Dir frischen Fisch direkt vom Kutter. Mehrmals in der Woche stechen wir vom Niendorfer Hafen aus in See und fangen so richtig frischen Fisch, den Du an unserem Verkaufsstand am Hafen in Niendorf erhältst. Bei uns erhältst Du frischen Fisch vom Kutter. Der Direktverkauf erfolgt an unserem Verkaufsstand am Niendorfer Hafen. Die Öffnungszeiten findest Du unter dem Reiter: "Veranstaltungen"

Unser Verkaufsstand auf google-maps:
https://goo.gl/maps/1JgoW7GpjgN2

01/09/2026

🐟🔥 Aus unserer Räucherei: Lachsforelle

Fein im Geschmack, zart im Biss und herrlich saftig – unsere geräucherte Lachsforelle ist eine echte Spezialität für alle, die hochwertigen Räucherfisch lieben.

Durch die schonende Räucherung entwickelt sie ihr mildes, ausgewogenes Raucharoma, ohne den feinen Eigengeschmack der Lachsforelle zu überdecken. Das macht sie zum perfekten Genuss für jede Gelegenheit – ob auf frischem Brot, als Teil einer Fischplatte oder einfach pur.

Gerade im Sommer ist die geräucherte Lachsforelle eine köstliche Ergänzung für den Brunch, das Abendbrot auf der Terrasse oder das Buffet mit Familie und Freunden. ☀️⚓

📍 Erhältlich an unserem Stand in Niendorf/Ostsee
💙 Mit Sorgfalt geräuchert und voller Geschmack

Kommt vorbei und entdeckt unsere große Auswahl an Räucherfisch!

25/08/2026

⚓🐟 Fischerei-Handwerk: Unterwegs mit der Reuse

Fischfang ist nicht gleich Fischfang! Heute möchten wir euch einen kleinen Einblick in eine weitere traditionelle Form der Küstenfischerei geben: die Reusenfischerei. 🌊

Anders als bei aktiv gezogenen Fanggeräten bleiben Reusen an einer bestimmten Stelle im Wasser. Die Fische werden durch die Konstruktion ins Innere geleitet und können anschließend vom Fischer entnommen werden. Für uns bedeutet das: Reusen ausbringen, regelmäßig kontrollieren und natürlich immer wieder schauen, was die Ostsee für uns bereithält. ⚓

Genau diese Arbeit gehört zum ursprünglichen Fischereihandwerk: raus aufs Wasser, Fanggeräte kontrollieren und dabei jeden Tag aufs Neue mit Wind, Wetter und Natur arbeiten. 💙

Denn was am Ende bei uns am Verkaufsstand liegt, beginnt oft schon viele Stunden vorher draußen auf der Ostsee.

🐟 Echte Küstenfischerei. Echtes Handwerk. Schupp den Fisch.

19/08/2026

🌊🐟 Der Sommer klingt langsam aus – der Fischgenuss bleibt!

Die großen Ferien neigen sich in vielen Bundesländern dem Ende zu, die Urlaubstage an der Ostsee werden für unsere Gäste langsam weniger – aber ein bisschen Küstengefühl darf gerne noch bleiben. ☀️⚓

Wie wäre es zum Beispiel mit einem unserer Fischsalate? 😋 Von klassisch mit Hering über fruchtig-pikante Varianten bis hin zu Nordseekrabben, Thunfisch oder Räucherlachs ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Perfekt für die unkomplizierte Sommerküche, als leckere Beilage oder einfach mit einem Stück frischem Brot genießen. 🥖🐟

Und für alle, die ihren Ostseeurlaub bald beenden müssen: Vielleicht nehmt ihr euch einfach noch ein bisschen Schupp-den-Fisch-Urlaubsgefühl für zu Hause mit. 💙

👉 Schaut bei uns vorbei und entdeckt unsere Auswahl an Fischsalaten!

Euer Team von Schupp den Fisch ⚓🐠

11/08/2026

🐟✨ Was ist eigentlich Stremellachs?

Viele kennen ihn, aber nicht jeder weiß, was ihn so besonders macht: Stremellachs ist eine besondere Form des Räucherlachses.

Im Gegensatz zum klassischen Räucherlachs wird Stremellachs in Streifen geschnitten und heiß geräuchert. Dadurch erhält er sein typisch saftiges, zartes Fleisch und ein intensiveres Raucharoma. 🔥

Bei Schupp den Fisch bekommt ihr unseren Stremellachs in verschiedenen Varianten:
🌿 Dill
🧄 Knoblauch
🌶 Pfeffer
⚓ Natur

Ob als Snack für zwischendurch, auf frischem Brot oder als Highlight auf dem sommerlichen Buffet – Stremellachs ist immer eine gute Wahl.

Habt ihr schon euren Favoriten gefunden? 💙

📍 Erhältlich an unserem Stand in Niendorf/Ostsee

04/08/2026

🐟 Sommergenuss aus dem Rauch

Die Augusttage laden dazu ein, das Leben draußen zu genießen – und was passt besser dazu als ein Stück fein geräucherter Heilbutt?

Mit seinem zarten Fleisch und dem milden Raucharoma ist unser Räucherheilbutt genau das Richtige für alle, die im Sommer etwas Besonderes auf dem Teller haben möchten. Ob zum Abendbrot auf der Terrasse, als Teil einer Fischplatte oder einfach zwischendurch – dieser Räucherfisch sorgt für echten Küstengenuss. ⚓🌊

Frisch, aromatisch und mit viel Sorgfalt verarbeitet – so schmeckt der Sommer an der Ostsee.

📍 Erhältlich an unserem Stand in Niendorf/Ostsee
💙 Für alle, die Fisch lieben

Kommt vorbei und entdeckt euren Lieblingsräucherfisch!

28/07/2026

🐟⚓ Ein echter Klassiker: Rollmops

Rollmops gehört zu den traditionsreichsten Fischspezialitäten überhaupt und ist bis heute bei vielen Fischliebhabern sehr beliebt.

Der eingelegte Hering wird mit einer herzhaften Füllung aus Gurke und Zwiebel aufgerollt und erhält dadurch seinen unverwechselbaren Geschmack. Die Kombination aus mildem Hering, feiner Säure und würziger Füllung macht den Rollmops zu einem echten Klassiker der norddeutschen Küche.

Ob zum Frühstück, als herzhafter Snack oder klassisch mit Bratkartoffeln – Rollmops ist vielseitig und immer ein Stück Küstentradition. ⚓💙

📍 Natürlich bei uns im Sortiment erhältlich.

22/07/2026

⚓🐟 Kutterfahrten im August! 🐟⚓

Kommt mit an Bord unseres Fischkutters „Freedom, HEIL 21“ und begleitet uns auf eine spannende Tour hinaus auf die Ostsee.

🌊 Das erwartet euch:
🐠 Live dabei sein, wenn das Netz eingeholt wird.
🦀 Die gefangenen Meeresbewohner aus nächster Nähe im Schaubecken bestaunen.
🌱 Anschließend werden alle Tiere selbstverständlich wieder schonend freigelassen.
🎣 Erfahrt aus erster Hand, wie der Alltag eines Fischers aussieht und welche Fanggeräte heute zum Einsatz kommen.

⏰ Abfahrtszeiten (Dienstag bis Samstag, bei gutem Wetter):
• 10:00 Uhr
• 12:00 Uhr
• 14:00 Uhr
• 16:00 Uhr

Weitere Fahrten sind auf Anfrage möglich.

Ob mit der Familie, Freunden oder als Ausflug im Urlaub – unsere rund 1,5-stündige Kutterfahrt ist ein echtes Erlebnis für Groß und Klein.

📍 Wir freuen uns auf euch an Bord!

Euer Team von Schupp den Fisch ⚓🐟

21/07/2026

🥗🐟 Aus unserer Fischsalat-Theke: Thunfischsalat Asiatisch

Heute stellen wir euch eine besondere Spezialität aus unserem Sortiment vor: unseren Thunfischsalat Asiatisch.

Die Kombination aus zartem Thunfisch und asiatisch inspirierten Aromen sorgt für eine spannende geschmackliche Abwechslung. Frisch, würzig und mit einer feinen exotischen Note bringt dieser Salat ein wenig Fernweh auf den Teller. 🌏✨

Ob als leichte Mahlzeit, zum Abendbrot oder als besondere Beilage – unser Thunfischsalat Asiatisch ist genau das Richtige für alle, die Fischgenuss einmal etwas anders erleben möchten.

📍 Frisch für euch in unserer Fischsalat-Theke erhältlich.

16/07/2026

🌊💪 Echte Handarbeit auf der Ostsee. ⚓

Unser Kutter Paula ist aktuell leider defekt und wird uns erst einmal länger fehlen.

Damit wir trotzdem für euch auf Fang gehen können, sind wir am Montag mit unserem kleinsten Boot, der Pearl, bis nach Fehmarn gefahren. Dort hieß es: Plattfischnetze per Hand einholen – bei rauer Ostsee, Wind und Wellen.

Was sonst der Kutter übernimmt, ist jetzt reine Muskelkraft. Genau das macht die Fischerei aus: anpacken, improvisieren und nicht aufgeben.

Für frischen Fisch geben wir jeden Tag unser Bestes – auch wenn die Bedingungen mal nicht einfach sind.

Euer Team von Schupp den Fisch 🐟⚓

14/07/2026

🔥🐟 Sommerzeit ist Grillzeit – auch mit Fisch!

Im Juli darf der Grill gerne öfter angeheizt werden – und Fisch ist dafür eine besonders leckere Wahl.
Ob Lachs, Seelachsfilet, Kabeljau, Rotbarsch oder je nach Fang auch frischer Fisch aus der Ostsee: Mit guter Qualität, etwas Zitrone, Kräutern und der richtigen Hitze wird Fisch vom Grill zum echten Sommergenuss.

Besonders praktisch: Viele Filets lassen sich wunderbar in einer Grillschale, auf der Planke oder in Folie mit Gemüse und Gewürzen zubereiten. So bleibt der Fisch saftig und bekommt ein feines Grillaroma. 🌿🍋

Kommt gerne vorbei – wir beraten euch, welcher Fisch sich aktuell besonders gut zum Grillen eignet.

📍 Frisch erhältlich bei Schupp den Fisch
⚓ Für euren Sommerabend mit echtem Fischgenuss

Adresse

Fisch Direkt Vom Kutter Am Niendorfer Hafen
Niendorf

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 12:00
Dienstag	08:00 - 12:00
Mittwoch	08:00 - 12:00
Donnerstag	08:00 - 12:00
Freitag	08:00 - 12:00
Samstag	08:00 - 12:00
Sonntag	08:00 - 12:00

Telefon

+491704730389

Webseite

http://www.schuppdenfisch.de/

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