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Weingut Eimermann

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Weingut Eimermann

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Weingut Eimermann, Weingut/Weinberg, Hauptstraße 116, Nierstein.

01/06/2026

Rebblüte 💥🍇

Die Rebblüte läuft aktuell auf Hochtouren – wie hier beim Grauburgunder in der Lage Schloss Schwabsburg. 🏰

Drei Facts zur Rebblüte:

🍇 Die Rebe ist zwittrig. Sie braucht also keine männlichen und weiblichen Pflanzen, sondern bestäubt sich selbst.

🍇 Verlauf und Dauer der Blüte hängen von Wetter, Lage und Rebsorte ab. In diesem Jahr haben wir bislang ideale Bedingungen, die Natur explodiert – das verspricht eine zügige und gleichmäßige Blüte.

🍇 Von der Blüte bis zur Lese vergehen im Durchschnitt etwa 100 Tage. Die Weinlese rückt also schon wieder näher. Krass!!🍷

Bis dahin ist allerdings noch viel zu tun in Weinberg und Keller. Seid ihr dabei❓

15/04/2026

So schnell verwandelt der Frühling den Weinberg 🪄✨

Unsere Reben am Roten Hang zeigen ihre ersten feinen Blätter. 🌱

Jedes Frühjahr aufs Neue derselbe Zauber - und doch immer wieder ein magischer Moment im Weinberg.

Im letzten Bild seht ihr den Vergleich zu Anfang April, noch im Wollestadium. Genau diese kleinen Wunder der Natur machen unsere Arbeit im Weinberg jeden Tag besonders. 🤩

12/04/2026

Wir können uns nicht entscheiden!

Zwei Generationen, zwei Geschmäcker, zwei aktuelle Lieblingsweine. 🍷

Thore greift im Moment am liebsten zum Viognier – würzig, kräftig, ausdrucksstark.

Werner liebt den Chenin Blanc – duftig, fruchtig, harmonisch.

Und ihr? Seid ihr Team Viognier oder Team Chenin Blanc? 🌿🌸

09/04/2026

Was steckt im Karton?

👉 Swippt zurück durch die letzten Schritte.

Letzte Woche haben wir unseren Secco vom Gelben Muskateller etikettiert. Flasche für Flasche, voller Vorfreude auf ein gekühltes Glas Secco pur oder als Spritz! 🤩🍊🍋🫐

Jetzt steht er im Flaschenlager – bereit, sich auf den Weg zu euch zu machen. 🍾

08/04/2026

Frisch in der Flasche, jetzt gut verpackt im Flaschenlager. 🍾

Der Sauvignon Blanc vom Eimermann –
fruchtig, saftig, lebendig. Perfekt für die ersten warmen Tage, pure Sonne im Glas. 🤩☀️

Die ersten Sorten unserer neuen Jahrgänge sind abgefüllt und machen sich jetzt nach und nach auf den Weg zu euch. 📦

Vom Weinberg bis ins Glas – wir nehmen euch mit. 🚜🍇

06/04/2026

Bei diesem Sonnenschein holen wir uns den Sommer direkt ins Glas! ☀️🍃

🥂 Der Sauvignon Blanc vom Eimermann schmeckt frisch, intensiv und gleichzeitig wunderbar leicht. Grüne Noten & ein Hauch Exotik – pure Trinkfreude! 😍

👉 Swippt mal nach links, da bekommt ihr sofort Lust auf den ersten Schluck! 😋

Wozu trinkt ihr am liebsten Sauvignon Blanc? 💬

05/04/2026

Goldene Luft. 💛

Ein einziger Weinberg am Roten Hang,
hoch über dem Rhein.

Dort fangen unsere Reben die ersten Sonnenstrahlen ein und bringen sie als flüssiges Gold ins Glas. ✨

Für ganz besondere Momente.

03/04/2026

👀 🌱 Long time no see – die Reben starten langsam in den Frühling!

✂️🧣Im Winter haben wir die Reben geschnitten und auf eine Fruchtrute reduziert – gebogen und am Draht fixiert. Das alte Rebholz haben wir entfernt und gehäckselt.

🧶🌸 Jetzt zeigen sich die ersten Knospen – noch ganz klein im Wollestadium. Je nach Lage und Rebsorte sind sie unterschiedlich weit. Aber der Austrieb steht kurz bevor.

Seid ihr auch so bereit für Sonnenschein und Frühlingsgefühle? ☀️

01/04/2026

So kommt der Wein in die Flasche! 🍾

Jedes Jahr wieder so ein grandioses Gefühl, wenn nach so viel Herzblut & Arbeit endlich abgefüllt wird! Yeah! 🤩

Nach Monaten der Reifung kommt unser Wein endlich in die Flasche – bereit, bald bei euch im Glas zu sein! 🍷

Ihr wollt probieren? Schreibt uns gerne oder schaut in die Bio. 💌

31/03/2026

Q1 bei uns im Weingut 🍇

Januar - März: Die ersten Monate des Jahres standen ganz im Zeichen der Vorbereitung auf den neuen Jahrgang.

Im Weinberg ruhten die Reben zunächst noch im Winterschlaf, bevor wir mit dem Rebschnitt gestartet sind. Danach ging es ans Biegen und Anbinden. In einigen Weinbergen waren wir außerdem mit der Reben-Rausziehmaschine unterwegs, um das Rebholz zu entfernen.
Jetzt Ende März stehen die Reben in den Startlöchern und genießen die ersten Sonnenstrahlen. ☀️
Der Austrieb lässt nicht mehr lange auf sich warten. 🌱

Im Keller haben der Eimermann und Team unsere jungen Weine intensiv begleitet:
probiert, filtriert und weiterentwickelt. Parallel liefen die Vorbereitungen für die Abfüllung – von Flaschen über Etiketten bis hin zu allem, was dazugehört. 📦🍾

Die ersten Weine des neuen Jahrgangs sind inzwischen schon in der Flasche – ein richtig schönes Gefühl! 🙌

Und zwischendurch waren wir auch unterwegs – danke an alle, mit denen wir schon die ersten Veranstaltungen 2026 rocken durften! 🎸🍷
👉

Jetzt freuen wir uns auf alles, was der Frühling bringt! 🌸

Adresse

Hauptstraße 116
Nierstein
55283

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 13:00
Dienstag	08:00 - 13:00
Mittwoch	08:00 - 13:00
Donnerstag	08:00 - 13:00
Freitag	08:00 - 13:00

Telefon

+49613359347

Webseite

https://www.weingut-eimermann.de/de

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