Der Ölacker

28/05/2026

Ölacker Genuss-Donnerstag 👩‍🍳

Sommerliches Blitzgericht: Kräuterquark mit Leindotteröl. Perfekt zu grünem Spargel & frischen Kartoffeln 🥔

21/05/2026

Ölacker Genuss-Donnerstag 👩‍🍳

Passend zum sonnigen Wetter am kommenden Wochenende: ein toller saisonaler Grillbegleiter:
Spargel-Erdbeer-Salat mit Senföl-Dressing 🥗

07/05/2026

Ölacker Genuss-Donnerstag👩‍🍳

Heute: Scharfe Nudeln mit Chiliöl 🌶️

Probiert es aus & gebt uns gerne eine Rückmeldung, wie es euch geschmeckt hat ✨

06/05/2026

🌶️🌶️🌶️ Scharf. Natürlich. Anders. Das Chiliöl vom Ölacker ist fruchtig und spannend und überraschend.
Unser Senföl wird gemeinsam mit den fruchtig- tomatigen WiriWiri- Chilischoten .naturgewuerze in der Schneckenpresse kaltgepresst. Durch das Senföl als Grundlage eignet sich das Chiliöl hervorragend zum Marinieren von Grillgut oder als fruchtig scharfer Abschluss für Pizza und Pasta. Auch Ofenkartoffeln freuen sich über das Chiliöl als Begleiter. Herrlich würzig!Probiert es einfach mal aus!

26/04/2026

Verwöhnprogramm zum Feiertag!😊

@´ ist so ein schöner SONN(en)TAG!
Genau richtig, um zu verkünden:
Jaaaa, wir haben uns mal wieder ein feines ANTIPASTI TO GO ausgedacht - und zwar für den 14. Mai !

Ob mit Bollerwagen, zu Fuß, mit dem Roller, Fahrrad oder dem Auto: Der Weg lohnt sich.

WICHTIGER HINWEIS: Damit sich beim Abholen nichts staut >
BITTE DIE ABHOLZEIT mit uns absprechen und einhalten - das verhindert Wartezeiten und befördert GUTE LAUNE. 😊

⚠️BITTE BEACHTE: rechtzeitig bestellen bis max. einschl. Montag, den 11. Mai. Per Telefon > 05551 – 99 57 99 oder per mail über [email protected].
Gewünschte Abholzeit zwischen 10:30 und 16:00 Uhr (Do., 14. Mai) angeben und dann zur vereinbarten Zeit (!) fertig angerichtet bei Seegers Gasthof / Hollenstedt abholen.

16/02/2026

Inges Walnussöl vom Ölacker - nur so lange der Vorrat reicht und nur exklusiv in unserem Online-Shop.
Das wunderbar milde und nussige Öl ist eine gesunde Beigabe fürs tägliche Müsli. Außerdem passt es perfekt zu allen Blattsalaten ( es ist ganz hervorragend mit einem Birnenessig im Dressing zu kombinieren) und wird so zum perfekten Begleiter in der kalten Küche !
Die Walnüsse stammen von unseren eigenen Bäumen und sind in vielen abendlichen Sitzungen handgeknackt und verlesen durch unsere unermüdliche Seniorin im Betrieb. Inge habe wir somit auch das Öl gewidmet!

07/02/2026

Wir freuen uns in jedem Fall über diese schöne Zusammenarbeit und über weitere köstliche Kreationen aus der Hofmanufaktur😊

SO SCHMECKT DER WINTER!

Wenn es draußen kalt, aber schön und klar ist, dann ist es bei Christiane im Kopf trotzdem warm, fröhlich und bunt.

Und inspiriert von tollen Zutaten wie den überaus leckeren veganen Brat- und Currywürsten von Anja und Roy Walowsky aus Wachenhausen und den wunderbaren Ölen vom Der Ölacker entsteht flugs ein neues köstliches Salatrezept und wird direkt umgesetzt:
Mediterraner veganer Currywurstsalat.

🛎️ Mehr zu Anja und Roy Walowsky (GöVegan) und ihrem Online-Angebot findet Ihr unten in der Kommentarzeile.
Unbedingt lesenswert! ⬇️

Da kommt zusammen, ... ;)


BBS Einbeck Hochzeitshaus Northeim - for her Arnemanns Hof Echte PETA Deutschland

07/02/2026

So eine schöne Auswahl !!! 😊Der Weg in diesen schönen Hofladen in Bad Harzburg lohnt sich in jedem Fall.

12/12/2025

„Wir schenken uns dieses Jahr nix!“
HO HO Hoooooooo…

Kennste? Kennste.

… und dann stehste da. Mit nix. 😬

Für genau diesen Moment lüften wir heute eines unserer Lecker-Geheimnisse. Als Geschenktipp. Für Genießer. Und für solche, die ein kleines „Nix – also nix Großes, nur ´ne Kleinigkeit“ sehr zu schätzen wissen.
Doppelt schön, oder? 😉

Also… Warum beispielsweise unser sehr gelobter Kürbisschmalz so yummy schmeckt, ist nicht nur unserer Eigenernte und Christianes Gourmet-Fantasie, sondern auch dem absolut empfehlenswerten pikanten CHILI-ÖL von Der Ölacker zu verdanken!

Natürlich verwenden wir dieses Öl auch für andere Rezepte. Apropos Rezepte: Dazu im kommenden Jahr mehr!
Spoiler: Hat was mit DIY zu tun… und auch mit weiteren Leckereien von DER ÖLACKER.

Bis dahin schon mal CHILLIGE WEIHNACHTS-EINKÄUFE!

08/12/2025

Mit unserem Ölacker-Chiliöl ist Abwechslung möglich.
Heute haben wir die wunderbaren Happea Pieces in unserem würzigen Chiliöl angebraten und zu einem köstlichen Nudelgericht verarbeitet. Es muss nicht immer Fleisch sein ! Eindeutige Empfehlung für Abwechslung in der Küche mit den Stücken aus Erbsen- und Faba-Bohnen- Protein. Wir haben das sympathische Happea-Team aus Steinheim im Rahmen einer Veranstaltung in der Landwirtschaftskammer Hannover kennengelernt und waren super gespannt auf die Produkte! Klare Empfehlung - auch in der Kombination mit unserem Chiliöl🌶️😊