Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 17:00 - 23:00 Dienstag 12:00 - 23:00 Mittwoch 12:00 - 23:00 Donnerstag 12:00 - 23:00 Freitag 12:00 - 00:00 Samstag 11:00 - 00:00 Sonntag 11:00 - 00:00

Hausbrauerei Altstadthof

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Hausbrauerei Altstadthof

Hausbrauerei Altstadthof – Nürnbergs Bio-Brauerei in der Altstadt. Mit AYRER´s Single MaltGin, 100 % Biomalz und 7 Botanicals ( u.a.
(1097)

Handwerklich gebraute Biere, fränkische Küche und Führungen durch die historischen Felsengänge. 🍺

Impressum: http://www.hausbrauerei-altstadthof.de/impressum.html Als erste Biobrauerei Deutschlands brauen wir seit der Gründung 1984 nach altem Braurecht am historischem Braustandort am Fuße der Nürnberger Kaiserburg. Rund um die kleine Rotbierbrauerei und Whiskydestille im Nürnberger Altstadthof fi

nden Sie unsere Gastronomie mit Bräusstüberl, Kellerlokal Schmelztiegel und Restaurant Bühne sowie unseren Sommergarten. Hier können das Original Nürnberger Rotbier, Bierdestillate, Single Malt Whisky und unsere bodenständigen fränkische Frischküche geniessen. Als bester Whisky Deutschlands wurden unsere Organic Single Malts inszwischen mehrfach ausgezeichnet. 2020 AYRERS Alligator. Flavourhopfen und Zitrusgras) schaffen wir ein fruchtig frisches Profil und ein völlig neues Gin-Erlebnis. 2020 ergänzt durch AYRERS Juniper Gin und AYRERS Barrique Gin bieten wir inzwischen ein Malt Gin Sortiment in echter Bioqualität. Die Produktinnovation - LIVE.SPRAY.REPEAT - Genusshygienespray erregt großes Interesse bei lokalen und überregionalen Medien. Das erste Hygienespray das als Lebensmittel Genuss und Schutz bietet. Es berichtet das Bayrische Fernsehen in der Abendschau, SAT 1 und NTV sowie regionale Medien.

27/06/2026

Heute ist Tag des Deutschen Whiskys.
Unsere AYRER's Whiskys entstehen direkt hier in der Hausbrauerei:
Von Hand destilliert, von Hand abgefüllt, in Bio-Qualität gereift.
In unserer Probierboutique könnt ihr sie verkosten.
Vom Alligator bis zum PX Sherry Cask.
Kommt vorbei.

23/06/2026

Knusprige Kruste. Zartes Fleisch. Fränkische Tradition.
So entsteht bei uns ein echtes Schäufele: Mit Zeit, Handwerk und ganz viel Geschmack. 🍖🍺
Wer bekommt beim Anblick sofort Appetit?

16/06/2026

Wir haben eine Biersommelière. Natürlich machen wir jetzt Tastings.
„Auf ein Rotes" mit Dafne — für alle, die Rotbier verstehen wollen, nicht nur trinken.
Max. 12 Personen, im Innenhof an der Bergstraße 19, 39 € pro Person.
Zwei Termine:
→ 25. Juni: https://hausbrauerei-altstadthof.de/produkt/bier-tasting/
→ 23. Juli: https://hausbrauerei-altstadthof.de/produkt/rotbier-tasting-23-juli-2026/
Holt euch euren Platz, solange noch welche frei sind.
Kommt vorbei.

12/06/2026

Der Sommer macht eine Pause. Wir nicht.
Frisch gezapft, warm beleuchtet, Schaumkrone sitzt – bei uns ist es trocken, gemütlich und das Bier ist kalt. Kommt vorbei, wir freuen uns auf euch. 🍺

05/06/2026

Rot ist kein Zufall.
Beim Biertasting „Auf ein Rotes" verkosten wir mit euch rote Bierstile aus Nürnberg und aller Welt — geführt von Biersomelière Dafne. Kein trockenes Seminar, sondern ein Abend mit guten Gläsern, Hintergrundwissen und Zeit zum Reden.
📅 25. Juni · 18:00 Uhr
📍 Innenhof · Bergstraße 19 · Nürnberg
👥 Max. 12 Personen · 39 € pro Person
Ticket: https://hausbrauerei-altstadthof.de/produkt/bier-tasting/

28/05/2026

Das Wetter macht's vor. Wir ziehen nach.
Ab heute: Nürnberger Sommerbier – sonnengelb, fruchtig, 3,4 % – frisch vom Hahn oder in der 1-Liter-Bügelflasche.
Mandarine, Citrus, ein Hauch Maracuja. Gemacht für genau diese Tage – im Biergarten, beim Grillen oder einfach in der Sonne genießen.

Braustüberl · Bergstraße 19 · Nürnberg

22/05/2026

Mir ham Rotbier. Scho immer.

20/05/2026

Er wächst, er wartet, er weiß was kommt.
Der Hopfen im Hof hat die Saison längst eröffnet –
das Wetter zieht morgen nach.
Vorne an der Straße oder hinten im Innenhof?
Wir sind gespannt, welche Seite ihr wählt.

15/05/2026

Hier entsteht unser Original Nürnberger Rotbier

11/05/2026

Silber bei den German Whisky Awards 2026.
Ayrer's PX Sherry Cask — nicht die erste Auszeichnung, nicht die letzte.
Bio-Rohstoffe, Handwerk, Sherryfass-Reifung.
Geduld zahlt sich aus.
Link im Profil.

Adresse

Bergstrasse 19
Nuremberg
90403

Öffnungszeiten

Montag	17:00 - 23:00
Dienstag	12:00 - 23:00
Mittwoch	12:00 - 23:00
Donnerstag	12:00 - 23:00
Freitag	12:00 - 00:00
Samstag	11:00 - 00:00
Sonntag	11:00 - 00:00

Telefon

+499112449859

Webseite

http://www.hausbrauerei-altstadthof.de/

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