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06/11/2023

Unser Highlight des Monats im November ist die knallige Kaki. 🍑

Die Kaki kommt ursprünglich aus Asien, wo man sie umgangssprachlich "Chinesische Pflaume" nennt. Unsere Bio-Kakis stammen aus Spanien, wo sie in den Herbst und Wintermonaten geerntet werden.

👅 Im Geschmack vereint die reife Kaki die Aromen von Aprikosen, Birnen und Pfirsichen. Das Fruchtfleisch enthält einen Vielzahl von wertvollen Vitaminen und kann ganz einfach aus der aufgeschnittenen Frucht gelöffelt werden. 🥄 Die Schale kann außerdem einfach abgezogen oder, wenn die Frucht sehr reif ist, mitgegessen werden.

ℹ️ Als Highlight des Monats bieten wir dir monatlich eine besondere Gemüsesorte an, die du nicht in deiner Bio-Kiste finden wirst. Du kannst dir unsere Highlights des Monats im Abo oder einzeln zu deiner Bio-Kiste dazu bestellen.

01/11/2023

✨ Dieses Obst und Gemüse hat im November die niedrigste CO2 Bilanz, weil es regional verfügbar ist:

Äpfel, Feldsalat, Grünkohl, Pastinaken, Quitten, Rosenkohl und einige mehr. 🍎🌱🥬🥕

Die Auswahl im Herbst wird etwas weniger, aber dafür sind aktuell noch alle möglichen Formen, Farben und Größen von Kürbis verfügbar. 🎃

Welche ist deine liebste Sorte?

01/10/2023

Heute ist Erntedankfest. 🍂🍁🌽🥕🍞 Ein christlicher Feiertag, um sich für die Ernte zu bedanken. Besonders im Herbst ist die Ernte sehr bunt und vielfältig. Viele Sorten sind reif und werden in diesen Monaten von den Feldern und Bäumen geerntet, um über den Winter eingelagert zu werden. 🧺

Im Oktober kannst du dich über viele Sorten Kürbis freuen, über Quitten, Spinat und über Feldsalat. Außerdem sind noch die letzten sommerlichen Sorten, wie Aubergine, Paprika und Tomaten verfügbar.

Freust du dich über die herbstliche Luft oder möchtest du dich am liebsten verkriechen? 🧣🌦☕

29/09/2023

Heute ist der internationale Tag gegen Lebensmittelverschwendung. 🗑🍎🥦🚫
Da ca. 50% aller Lebensmittelabfälle in Privathaushalten entstehen, soll dieser Tag auf das Thema aufmerksam machen und einen bewussteren und verantwortungsvolleren Umgang mit Lebensmitteln fördern.
👉 Bei uns findet ihr regelmäßig Tipps, wie ihr Essensverschwendung reduzieren könnt. Dazu gehört z.B. die richtige Lagerung der frischen Produkte, die Verwertung sowie die Organisation rund um den Einkauf und Verbrauch. 💡

Teile in den Kommentaren deine besten Tipps und Tricks, wie du im Alltag deine Reste verwertest. ⤵️

14/08/2023

Diese Woche findet ihr regionalen Fenchel und Tomaten in unseren Bio-Kisten. 🤩
Passend dazu hat uns die Hobbyköchin, Journalistin und Bloggerin Anna Wander von netterweise ein spannendes Rezept zur Verfügung gestellt.

👩‍🍳 Anna ist langjährige GröGo Kundin und präsentiert auf ihrem Blog "Alles aus dem Garten" und in ihrem neuen Buch „Ich dachte, es gibt Nudeln …“ ihre unterhaltsamen Kochkolumnen und mehr als 130 Rezepte köstlicher, bewährter Gerichte für Familie und Freunde, von salzig bis süß, von einfach bis exotisch, mit praktischen Tipps für Variationen und Kreationen. Sie teilt ihre langjährige Erfahrung mit jeder:jedem, die:der gerne vielfältig vegetarisch kocht und genießt. Und so auch mit uns.

Diese Zutaten hat Anna verwendet:�2 Fenchel
6 Tomaten
2 EL Butter
4 EL Sahne oder Hafercuisine
4 EL Parmesan, gerieben
Meersalz
Ciabatta

Roh im Salat oder gegart in einem warmen Gericht - wie genießt du Fenchel am liebsten?

04/08/2023

Unser Highlight des Monats im August ist die süß-säuerliche Ananas. 🍍
Die beliebte Tropenfrucht enthält wertvolle Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen sowie als Kohlenhydratquelle Fruchtzucker. 🤩

Außerdem unterstützt Ananas die Verdauungsprozesse und die Durchblutung, wirkt sich positiv auf Knochen- und Gelenkerkrankungen sowie auf Herz- und Kreislauferkrankungen wie die Arterienverkalkung aus. Denn Ananas enthält das eiweißspaltende Enzym Bromelin, das entzündungshemmend wirkt. ⚡️
Diese Wirkungen beziehen sich jedoch nur auf die frische Frucht und werden durch zu lange Lagerung oder Konservierung zerstört.

ℹ️ Als Highlight des Monats bieten wir dir monatlich eine besondere Gemüsesorte an, die du nicht in deiner Bio-Kiste finden wirst. Du kannst dir unsere Highlights des Monats im Abo oder einzeln zu deiner Bio-Kiste dazu bestellen.

Kommentiere mit 1-3 🍍🍍🍍, wie sehr du die Frucht magst. ⤵️

27/07/2023

✨ Neu: Öl in Merhwegflaschen.
Von gibt es neben leckeren Säften und Schorlen jetzt auch verschiedene Öle in Mehrwegbraunglasflaschen. 🍾 Natürlich haben wir diese direkt in unser Sortiment aufgenommen und sind begeistert, dass es endlich eine Alternative zu Einweg- oder Plastikflaschen gibt! 🤩
Die nativen Öle werden aus portugiesischen Demeter-Oliven, Bio-Rapssaat und Bio-Sonnenblumenkernen hergestellt. 🫒🌾🌻 Je nach Sorte enthalten sie zusätzlich Vitamin E und einem besonders günstiges Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6 Fettsäuren. Durch die Füllung in umweltfreundliche Mehrwegbraunglasflaschen sind die Öle erster Güte bestens geschützt und sorgen für viel weniger Müll in der Küche. 🚫🗑

👉 Schau dir z.B. das native Olivenöl in unserem Shop an oder teste das Brat- und Backöl für eine gesunde Zubereitung deiner Gerichte.

25/07/2023

✨ Gutes Öl ✨, was heißt das eigentlich? Entscheidend ist die Wahl für ein hochwertiges Speiseöl deshalb, da es nicht nur den Geschmack beeinflusst, sondern auch deine Gesundheit. 🧘 Um beim Einkaufen die richtige Entscheidung treffen zu können, folge diesen Tipps:

👉 Qualität und Herkunft: Wähle hochwertige, kaltgepresste oder nativ extra Öle mit bekannter Herkunft.

👉 Inhaltsstoffe und Verarbeitung: Prüfe die Zutatenliste auf Zusätze und wähle schonend verarbeitete Öle.

👉 Reich an essentiellen Fettsäuren: Ein gutes Speiseöl enthält eine gute Menge an essentiellen Fettsäuren wie Omega-3 und Omega-6.

👉 Etiketten und Zertifizierungen: Suche nach Bio-Siegeln und Zertifizierungen wie "Extra Virgin" oder "Kaltgepresst".

👉 Verpackung: Entscheide dich für dunkle Glasflaschen, um das Öl vor Licht und Oxidation zu schützen.

☝️ Außerdem ist es wichtig, dass sich nicht alle Öle zum Erhitzen eignen, deshalb solltest du hierfür welche mit hohem Rauchpunkt wählen. Dazu gehört zum Beispiel Rapsöl oder speziell gekennzeichnetes Bratöl.

Wie viele Öle hast du in deiner Küche und wofür verwendest du sie jeweils?

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01/07/2023

Sommerliche Vielfalt im Juli! 🍓🍑🌽🥒🫐
Heute ist internationaler Tag der Früchte und wir freuen uns auf all die bunte Vielfalt, die der Juli zu bieten hat. 🌞

🍓 Süße Erdbeeren: Frisch, saftig und unglaublich aromatisch - sie sind der Inbegriff des Sommers!

🍑 Aromatische Mirabellen: Diese kleinen, gelben Pflaumen sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch geschmacklich ein Highlight. Mit ihrem süßen und leicht säuerlichen Aroma sind sie perfekt für Konfitüren, Kompotte oder frische Fruchtsalate!

🍒 Knackige Kirschen: Am besten schmecken die süßen, roten Früchte frisch vom Baum gepflückt und an heißen Sommertagen.

🫐 Frische Blaubeeren: Diese kleinen, blauen Beeren sind nicht nur lecker, sondern auch wahre Nährstoffbomben. Sie sind perfekt für Smoothies, Müslis oder als Topping für Joghurt!

Lasst uns im Juli die sommerliche Fülle der Natur genießen und wunderbare Kuchen, Marmeladen und Nachtische kreieren, um die Vielfalt in vollen Zügen auszukosten.

Was ist dein Lieblingsrezept auch saisonalen Früchten?👇😊

25/06/2023

🥩 Kennst du das Konzept des Crowdbutchings?
Der Begriff setzt sich aus den englischen Worten für Menge (crowd) und Schlachtung (butching) zusammen.

Immer mehr Menschen suchen nach Möglichkeiten, ihren Fleischkonsum ethischer und umweltfreundlicher zu gestalten. Crowdbutching bietet einen Ansatz: Ein Tier wird erst geschlachtet, wenn über eine Plattform 100% des Tieres von der Gemeinschaft gekauft wurden. So kann sichergestellt werden, dass keine unnötige Verschwendung von Fleisch und Tierleben stattfindet. 🚫🗑️

Die Idee ist nicht neu: Sie basiert auf dem traditionellen Konzept des Aufteilens und Verteilens von geschlachteten Tieren unter Familien und Nachbar:innen. Und so transparent wie in einem Dorf, wird auf den Plattformen auch die Herkunft und Haltungsform der Tiere dargelegt. Jedes Paket lässt sich bis zum Betrieb und manchmal sogar bis zum einzelnen Tier rückverfolgen. 🐄🌍

Wenn du bereit bist, etwas mehr zu investieren, unterstützt du mit Crowdbutching kleine landwirtschaftliche Betriebe, häufig auch in Bio-Qualität und förderst damit eine nachhaltigere Fleischproduktion nach tatsächlichem Bedarf und nicht auf Masse. 🥩🌿

Was hältst du von dem Konzept, wäre das eine Möglichkeit für dich?

23/06/2023

☀️🍗 Es ist Grillwetter und in den Gärten und Parks werden Würstchen, Steak oder Hähnchen gebruzzelt. 🔥

Unser Grillangebot im Shop beinhaltet auch Grillkäse, vegane Alternativen und Gemüse kann auch wunderbar gegrillt werden, aber heute möchten wir euch unser Fleischangebot näher vorstellen:

🥩🍖 Der Großteil unseres Fleischsortiments stammt vom Demeter-Betrieb Erdnannshof in Krukow. Ute und Erdmann Voß halten dort ca. 220 Rinder und 45 Milchkühe mit ihren Kälbern. Im Sommer sind sie auf den Weiden und den Winter verbringen sie im warmen Stall, mit Auslauf.

Geschlachtet werden die Tiere in einer nahegelegenen Schlachterei. Die Transportwege sind kurz gehalten. Als Ergänzung des Sortimentes, werden zusätzlich Schweine über die Bioland Vermarktungsgesellschaft von kleinen Biolandhöfen aus der Region bezogen und das Geflügel über die Bioland Fleischerei Schröder in Schwarzenbek.

Dem Familienbetrieb liegen eine gesunde Natur, fruchtbare Böden und das Wohl der Tiere am Herzen. 💚🌍🐄

😋 Was kommt bei dir am liebsten auf den Grill?

Adresse

Kurzenlandskoppel 5
Nusse
23896

Telefon

+494543888708

Webseite

http://www.groego.de/

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