Peter Jakob Kühn

Familien-Weingut in 10. Generation. - Biologisch-Dynamische Rieslinge und Spätburgunder. Unser Bio- Weingut befindet sich seit 1786 im Familienbesitz.

Von der Bodenbearbeitung zur Pflege der Reben, von der Weinbereitung bis hin zur individuellen Kundenbetreuung: wir sind von ganzem Herzen Bio-Winzer. Vom Gründer Jacobus Kühn bis zu Peter Jakob Kühn sind 11 Generationen vergangen, und bei allem, was wir heute tun, denken wir schon an die nächsten Generationen. Qualität ohne Nachhaltigkeit ist im Weinbau undenkbar: Nur was vor unseren Kindern Best

and hat, kann von ihnen weiterentwickelt werden - nur eine gesunde Evolution ergibt eine Tradition. Unsere Weinberge bewirtschaften wir seit 2004 kontrolliert ökologisch und biodynamisch. In 2009 haben wir uns demeter, dem Verband für ökologischen Anbau auf anthroposophischer Grundlage, angeschlossen. Weingut Peter Jakob Kühn
Inhaber: Peter Jakob Kühn
Mühlstr. 70
65375 Oestrich/ Rheingau

Telefon: 06723-2299 (Deutschland)
Telefax: 06723-87788 (Deutschland)
E-Mail: [email protected]
URL: www.weingutpjkuehn.de

Zuständige Aufsichtsbehörde:
Regierungspräsidium Darmstadt
Dezernat Weinbauamt mit Weinbauschule
Wallufer Straße 19
65343 Eltville am Rhein

Betriebsnummer:
Betriebsnummer: 29248
(RP Darmstadt / Weinbauamt)

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 27a UStG:
DE 113 636 390

Berufsrechtliche Regelungen:
Weingesetz (WeinG 1994)
Hessische Ausführungsverordnung zum Weingesetz (WeinGAV HE 1995)

01/09/2026

Heute erscheinen die VDP.GROSSEN GEWÄCHSE des Jahrgangs 2024. Ein Jahrgang, der uns mit seiner Klarheit, Finesse und inneren Balance besonders begeistert. Die lange Reifezeit und kühlen Nächte haben Weine entstehen lassen, die ihre Herkunft präzise zeigen und dabei eine ganz eigene Ruhe ausstrahlen.

Ab heute sind unsere 2024 VDP.GROSSEN GEWÄCHSE erhältlich.

Wir freuen uns, diesen Jahrgang nun mit euch teilen zu können.

19/08/2026

Es ist halb sechs morgens im Weinberg. Die Reben stehen still, der Tau liegt noch auf den Blättern und der Rheingau erwacht gerade erst. Für uns beginnt jetzt der schönste Teil des Tages.
Wir arbeiten uns Stock für Stock vor und schauen genau hin. Diese tägliche Auseinandersetzung mit der Natur schafft ein tiefes Verständnis für jede einzelne Rebe.

22/07/2026

Ein großer Wein ist mehr als die Summe seiner Teile. Er entsteht nicht durch bloße Technik, sondern durch Intuition, Handwerk und die Verbindung zur Natur. Für uns muss ein Wein lebendig sein. Er soll berühren, Textur zeigen und eine Geschichte erzählen: von seinem Ursprung, von dem Jahr, in dem er gewachsen ist und von den Menschen, die ihn begleitet haben.

Wenn all das zusammenkommt, entsteht ein unvergesslicher Moment.

Entdecke unsere Weine. Link in der Bio

08/07/2026

Manche Dinge lassen sich nicht beschleunigen. Im Keller konzentrieren wir uns vor allem auf eine Disziplin: das Weglassen. Keine unnötigen Eingriffe, keine vorgefertigten Stilistiken. Wir lesen unsere Trauben, keltern sie und geben ihnen im Holzfass die Zeit, die sie benötigen.

Das lange Lager auf der Hefe ist entscheidend für die Textur und Vielschichtigkeit unserer Weine. Zeit ist unser wichtigster Verbündeter. Sie prägt unseren Rhythmus und lässt Weine entstehen, die Tiefe, Ruhe und Herkunft mit selbstverständlicher Klarheit in sich tragen.

29/06/2026

Jeder Jahrgang hinterlässt seine eigene Spur. Manche treten kraftvoll auf, andere zeigen ihre Größe erst auf den zweiten
Blick. Der Jahrgang 2024 erinnert uns an das, was wir an klassischen Rheingauer Weinjahren besonders schätzen: kühle Nächte, ausgeglichene Temperaturen und eine lange Reifezeit, die den Trauben Zeit geben, ihre Herkunft präzise auszubilden. Von Beginn an verlangte das Jahr besondere Aufmerksamkeit. Jede Lage entwickelte sich auf ihre eigene Weise und wollte genau beobachtet und begleitet werden. Mit fortschreitender Reife zeigte sich immer deutlicher das Potenzial des Jahrgangs: gesunde Trauben, eine helle Aromatik und eine bemerkenswerte innere Balance. Erlebt gemeinsam mit uns die Finesse und elegante Kraft unseres 2024er Jahrgangs. Am 29. August 2026 feiern wir bei uns im Weingut die Premiere unserer Lagenweine und laden euch dazu herzlich ein!

Subskription noch bis morgen möglich.

23/06/2026

Die Arbeit in unserem Weingut ist ein ständiger Dialog. Die Impulse dafür kommen oft von draußen, aus der körperlichen Arbeit in den Weinbergen. Im Keller und in der Reflexion finden sie ihre Form. Wir ergänzen uns in unseren Stärken und teilen uneingeschränkt die gleiche Vision.

Das Weingut ist für uns nicht einfach ein Arbeitsplatz. Es ist unser Alltag, unser Familienleben, unser Zuhause. Jeder Wein, den wir auf die Flasche ziehen, trägt auch dieses Miteinander in sich, das von der Tradition unserer Familie und dem täglichen Austausch geprägt ist.

06/03/2026

Edinburgh - Portfolio Tasting bei L’ Art du Vin
Was vor etwas mehr als 10 Jahren in Montpellier begann ist mittlerweile eine fantastische Partnerschaft und Freundschaft geworden. Es war wunderbar Euch und all Eure Gäste, Freunde und Partner in Edinburgh zu besuchen und es war eine so starke Verkostung! Auf die nächsten Zehn! 🥂🙂

27/02/2026

Wir freuen uns über die ersten Vorläufer des Frühlings und starten mit einem schönen Glas Quarzit Riesling ins Wochenende. 😊🌱

Die Trauben für den Quarzit stammen aus unseren Parzellen im Oestricher Doosberg, was ihn quasi zu einem Baby-GG macht.
Ganztraubenpressung, Spontanvergoren, zehn Monate auf der Vollhefe in traditionellen Stück- und Doppelstückfässern bringen ordentlich Persönlichkeit und Substanz ins Glas.
Im Doosberg haben wir insgesamt etwa fünf Hektar Reben, die seit vielen Generationen Teil der Familie sind, und somit ein wesentlicher Bestandteil unserer Weinbau-Identität. 🍇

23/02/2026

Das Jahr schreitet voran und so ist es auch mit den Arbeiten im Weinberg. Jetzt sind wir schon beim Biegen und Befestigen der Reben. Der letzte Arbeitsschritt vor dem Austrieb. 😊👍

19/02/2026

Der Jahrgang 2025 ist noch mitten in seiner Entstehung. Unser Ansatz ist klar: Wir lassen der Natur ihren Lauf. Solange der Wein die Hefe nicht loslässt, greifen wir nicht ein.
Die meisten Fässer sind aktuell noch trüb – ein Zeichen von Leben. Erst wenn sich die Weine von selbst klären, geben wir eine minimale Dosis Schwefel zum Schutz vor Oxidation hinzu. Bis zum Abzug im August bleiben sie eins mit ihrer Hefe.
In diesen Wochen begleiten wir jedes Fass durch regelmäßiges Probieren. Dabei lernen wir die einzelnen Charaktere kennen – es ist die Zeit, in der eine fast intime Verbindung zu jedem Wein entsteht. 🍷✨

Adresse

MühlStr. 70
Oestrich-Winkel
65375

Telefon

+4967232299

Webseite

http://www.weingutpjkuehn.de/

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