Öldorado

Öldorado Dein Fachgeschäft für Premium Olivenöl und weitere kulinarische Highlights. Olivenöl will Weile haben. Olivenbäume brauchen Zeit zum Wachsen. Zuweilen rührend.

Die Früchte brauchen Zeit zum Reifen. Und unsere Produzenten wenden sehr viel Zeit auf für Ausbau, Pflege, Ernte und für die schonende Verarbeitung ihrer Erzeugnisse. Aus vollem Respekt für ihre Arbeit nehmen auch wir uns alle Zeit, um für Sie immer wieder begeisternde Olivenöl-Entdeckungen zu machen. Besucht und ausgesucht. Wir besuchen regelmäßig die besten Anbauregionen Europas und lernen vor O

rt passionierte, engagierte Olivenbauern, ihre Haine, ihre Produktionsstätten und -methoden und natürlich ihre wunderbaren Öle ganz persönlich kennen. Und nur das, was uns auf unseren Reisen in punkto Qualität, Ökologie und einzigartigem Geschmack wirklich überzeugt, finden Sie dann auch in unserem Angebot. Jedes Olivenöl hat seine Geschichte. Wir können sie erzählen. Interessante und spannende Geschichten. Mitunter witzig. Und immer handeln sie von einer großen Leidenschaft. Der Leidenschaft für ein unvergleichliches Naturprodukt. Bei einer Verkostung im Öldorado erleben Sie nicht nur den einzigartigen Geschmack unserer Olivenöle. Sie erfahren auch alles über ihre Hintergründe und ihre Herkunft und das mittlerweile seit 15 Jahren. Das Schönste dabei ist, dass unsere Passion für dieses großartige Produkt die gleiche ist wie am ersten Tag. Bringen Sie einfach ein bisschen Zeit mit für Ihren Besuch und entdecken Sie Ihr Olivenöl!

11/06/2026

Warum kannst du mit gutem Olivenöl braten?

Die Fettsäurestruktur macht es von Natur aus hitzestabil. Und die Polyphenole schützen es zusätzlich gegen Hitze.

Entscheidend ist aber: Das Olivenöl muss frisch sein, möglichst aus der aktuellen Ernte. Das Erntedatum findest du auf der Flasche.

Kein Erntedatum vorhanden? Ein Warnsignal, dass es sich hierbei nicht um ein hochwertiges Olivenöl handelt!

Denn Fettsäurestruktur und Polyphenole verändern sich mit der Zeit. Ein altes Olivenöl ist weniger stabil!

Ein gutes Olivenöl aus der aktuellen Ernte? Hitzestabil bis 210 Grad.

10/06/2026

Bratöl Olive. Was steckt da eigentlich drin?

Raffiniertes Olivenöl. Industriell verändert, kein reines Naturprodukt mehr. Raffinierung wird eingesetzt wenn das Ausgangsöl für den direkten Verzehr nicht geeignet ist, wegen zu hohem Säuregehalt oder sensorischen Mängeln, wegen z.B. beschädigten oder minderwertigen Oliven.

Es ist das Verfahren das aus ungenießbarem Öl wieder ein verkaufsfähiges Produkt macht.

Gesundheitliche Benefits? Weg.

Und der angebliche Vorteil? Bratöl ist bis 230 Grad erhitzbar, ein gutes Extra Vergine aus der aktuellen Ernte bis 210.
Diese 20 Grad Unterschied brauchst du in deiner Küche so gut wie nie!

Nimm ein natives Olivenöl extra. Echtes Naturprodukt, voller gesundheitlicher Benefits.

Lass dich nicht auf Kompromisse ein.

09/06/2026

Olivenöl erhitzen? Ja. Aber richtig.

Ein gutes Extra natives Olivenöl der aktuellen Ernte ist stabil bis 210 Grad. Das reicht für fast alles in deiner Küche. Was du vermeiden solltest: Öl rauchen lassen. Das gilt aber für alle Öle, die zu zum Braten nutzt.

Rezepte mit Olivenöl? Folge dem Link in der Bio.

07/06/2026

Kennst du das? Du stehst vor einem Olivenöl und weißt nicht, ob es dir schmecken wird, bevor du es aufmachst.

Dafür hab ich ein kleines Quiz ausgedacht. Drei Fragen zu deinem Geschmack, und du bekommst drei Öle, die wirklich zu dir passen.

Jedes Olivenöl in meinem Shop hat eine Sensorikkarte, die dir auf einen Blick sagt, was dich erwartet. Nase, Gaumen, Finish. 

Kein Raten mehr.

Link in der Bio.

Was ist dein Lieblingsöl gerade?

06/06/2026

Möglichst wenig Charakter um der breiten Masse zu schmecken. Dieser Satz offenbart ein Kernproblem unserer Lebensmittel, die wir im normalen Handel finden. 
Gerade beim Olivenöl könnte die Diskrepanz zwischen dem, was das Produkt kann und dem, was wir im Supermarkt finden kaum größer sein.

Regelrechte Verwunderung darüber, was für Aromen in den Olivenölen bei Öldorado auftauchen begegnet mir immer wieder. Manche vermuten künstlich zugesetzte Aromen, weil sie es einfach nicht fassen können. Dabei ist es nur ehrliche und gute Verarbeitung eines der ältesten Lebensmittel, was wir kennen.

Als zertifizierte Olivenöl-Sommelière prüfe ich jedes Olivenöl, bevor ich es für die aktuelle Saison ins Sortiment nehme. Genau damit mache ich den Unterschied zum charakterfreien Massenprodukt.

06/06/2026

Möglichst wenig Charakter, um der breiten Masse zu schmecken. Dieser Satz beschreibt so ziemlich genau das Problem von den meisten Lebensmitteln, die wir im normalen Handel bekommen. Insbesondere bei Olivenöl ist die Diskrepanz zwischen dem, was das Produkt in der Lage ist zu leisten und dem, was du im Supermarkt bekommst riesig.

Dass es auch anders geht, erfährst du von mir: einer zertifizierten Olivenöl-Sommelière in meinem Fachgeschäft für Olivenöl. Ich kenne alle meine Produzenten persönlich und prüfe nach hohen Standards, was in mein Sortiment kommt.

06/06/2026

Möglichst wenig Charakter soll es haben, um der breiten Masse zu schmecken. Genau das ist das Problem von vielen Lebensmitteln, die im normalen Handel angeboten werden.

Umso überraschender ist das Erlebnis für viele, wenn sie dann mal ein Olivenöl mit Charakter erleben. Völlig ungläubig schauen sie mich an, wie solche Aromen in ein Olivenöl kommen werde ich oft gefragt. Viele vermuten köstlichen Zusatz. Dabei ist es einfach nur gute Verarbeitung.

04/06/2026

Der Podcast The Female Vision gibt Unternehmerinnen Raum für die ehrliche Geschichte hinter dem Unternehmen. Nicht die aufgeräumte Außendarstellung, sondern das, was wirklich dahintersteckt. Genau das hat Nikola mit mir gemacht.

Sie hat nicht nach dem Unternehmen gefragt, sondern nach dem Menschen dahinter. Wie ich von der Architektur zum Olivenöl gekommen bin. Was mich antreibt. Was es heißt, ein Lebensmittel wirklich zu kennen.

Ich bin sehr dankbar, in einem Format Platz gehabt zu haben, das Unternehmerinnen echte Sichtbarkeit gibt. Nicht die aufgehübschte Version, sondern die ehrliche.

Den Link zur Folge findest du in meiner Bio. Viel Spaß beim Zuhören.

Weißt du, was passiert, wenn Menschen zusammenkommen, die alle dieselbe Leidenschaft teilen?Pure Lebensfreude. Konzentri...
02/06/2026

Weißt du, was passiert, wenn Menschen zusammenkommen, die alle dieselbe Leidenschaft teilen?

Pure Lebensfreude.
Konzentriert. Laut. Ansteckend.

Das ist vor ein paar Wochen beim Leone d’Oro passiert. Und es hat mir mal wieder gezeigt, warum ich meinen Beruf so liebe.

Ob ich Spaß hatte? Schau dir einfach die Bilder an.

Produzenten, Sommelières, Verrückte wie ich, die Olivenöle so ernstnehmen wie andere Wein.

Wir haben verkostet, diskutiert, gescherzt, gegessen, gelacht. Und dann nochmal verkostet.

Und ja, eine Preisverleihung gab es natürlich auch, und die Öle aus meinem Sortiment waren ganz vorne mit dabei.

Was für ein Fest.

1. wie viel Spaß hast du? Nina: ja.
2. Eine Umarmung mit Stephania von das Öl von Dimos und ihr findest du bald bei mir
3. Vincenzo von , er macht das herrliche Bellissima
4. Maria Rosa von .azienda.agricola, noch ein Öl, das bereits unterwegs ist
5. von , von ihm findest du ganze vier Öle in meinem Sortiment, zwei waren hier in den Finals
6. noch mehr Öl verkosten
7. Käseverkostung von .formaggi
8. Michele Depalo von hat den Titel „Großzügiger Ölmüller“ für seine tatkräftige Hilfe wahrlich verdient
9. .antonacci von hat gewonnen! Ich liebe ihr Peranzana!
10. von war natürlich auch bei
11.Zusammen mit .antonacci und Michele von habe ich den Abend ausklingen lassen

30/05/2026

Die meisten Basilikum-Olivenöle schmecken künstlich.

Denn künstlich nachträglich zugeführte Aromastoffe sind eben nicht dasselbe, wie eine frische Pflanze. Hier wurde anders gearbeitet. Oliven und frisches Basilikum werden zeitgleich verarbeitet, von Anfang an. So riecht das, so schmeckt das.

Für Salat, für Couscous, für alles was frisch sein soll.

Du findest es im Shop unter “Basilikum-Olivenöl”, Link in der Bio.

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Hospitalstraße 18
Offenbach Am Main
63065

Öffnungszeiten

Freitag 12:00 - 18:00
Samstag 11:00 - 14:00

Telefon

+4917645799022

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