Speidels Braumeister

18/06/2026

Beim 2. NANO-Bierfestival 2026 in Oberhaching wurden am Samstag den 25.04.26 die besten Biere prämiert.
Besonders freut uns: Die ersten drei Plätze gingen an Biere, die mit dem Speidel Braumeister gebraut wurden.
Ein starkes Zeichen dafür, was mit handwerklicher Leidenschaft, guten Rezepturen und der richtigen Brautechnik möglich ist.
Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner und ein großes Kompliment an alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer für ihre Kreativität
und Braukunst!
Und vor allem vielen Dank an die tolle Orga des Verein zur Erhaltung der bayrischen Brau- und Biertradition e.V.

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17/06/2026

Ton an, Handy drehen und durst bekommen. 🍻 by

20/05/2026

24/04/2026

🍺 2. NANO BIER FESTIVAL 2026 🍺
Handwerk. Leidenschaft. Bierkultur.
Am 25. April 2026 wird Oberhaching wieder zum Treffpunkt der Bier-Enthusiasten, Hobbybrauer und Nano-Brauereien!
Erlebe handwerklich gebraute Nano- & Craftbiere, lerne die Brauer persönlich kennen und tauche ein in eine Bierkultur, die für Qualität, Kreativität und echte Leidenschaft steht.
📍 Forstnersaal Oberhaching
🕧 12:30 – 22:00 Uhr
⸻
🍻 Was dich erwartet:
✔️ Einzigartige Biere von Hobby-, Kleinst- & Nanobrauereien
✔️ Direkter Austausch mit leidenschaftlichen Brauern
✔️ Bewertung durch eine hochkarätige Jury aus Biersommeliers
✔️ Gemütliches Ambiente & echte Bierkultur
✔️Ausstellung antiker Bierzapfsäulen
✔️ Sieger-Ehrung & spannende Entdeckungen im Glas
Kosten:
13 - 15€ Eintritt, inklusive einem Festivalglas & 5 Biermarken
Info & Kartenreservierung:
www.verein-brauundbier.de

23/04/2026

Feiert den Tag des Bieres mit Eurem eigenen Meisterwerk! 🍻
Heute zu Ehren des vielleicht besten Getränk der Welt.
Genießt euer Selbstgebrautes oder werft bei Bedarf Euren Braumeister an.

05/04/2026

📷 .dk So we’ve finally got the big Braumeister up and running😊 We’re practicing scaling up from 10 and 20 liters to 200 liters👍🏼🍺 Soon we’ll be able to serve our own beer, brewed right here in the pub 💪🏼

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03/04/2026

Wir freuen uns auf euren Besuch :)

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01/04/2026

📷 Brautag bei Iltisbräu mit zwei Batches.

Der erste wird ein Schneeflöckli, dieses mal wirklich ein Lagerbier mit untergäriger Hefe. Allerdings habe ich das Malz schon vor einiger Zeit geschrotet, konnte es aber noch nicht verarbeiten. Daher musste der Maischeprozess verlängert werden. Ziel war 12°P, erreicht habe ich 14°P. Es dürfte also etwas mehr Nachguss sein.

Das zweite Bier wird ein dunkles Porter. Bei der Stammwürze gab es eine Punktlandung und es ist immer wieder schön, diese dunkle, dickflüssige Brühe durch die Schläuche fliessen zu sehen.

Als der Brautag zu Ende war und die Hefe langsam aber sicher die Arbeit aufnahm, gabs noch ein Porter vom letzten Batch für den Brauer.


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01/04/2026

NEU: Gärei mit Fast-Ferment-Technologie (Formgebung und Hefe-Boost-Oberflächen) verwandelt die Bierwürze innerhalb einer Stunde in genussfähiges und karbonisiertes Bier. Besonders schnell funktioniert es mit obergärigem Weizenbier. Das Bier lässt sich auch direkt aus dem Ei lecker gekühlt zapfen durch den integrierten Durchlaufkühler. Erhältlich ab Ostersamstag auf unserem Online-Shop www.speidels-braumeister.de

29/03/2026

📷 Und mit wieviel Braumeister braut ihr so gleichzeitig ?

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