18/06/2026
No. 3 Riesling
7 auf einen Streich! Die neuen Sommelier Sélection Weine aus dem Wein Cabinet: Die No. 3 ist ein Riesling vom Pfälzer Kult-Weingut Ellermann-Spiegel. Winzer Frank Spiegel hat hier einen Wein kreiert, der vor allem eins soll – unkomplizierten, unverschämten Trinkspaß bringen. Es ist der perfekte, lässige Alltags-Riesling, der handwerkliche Qualität mit extremem Zug zum Schluck verbindet.
In der Nase: Der Wein springt einen förmlich an und duftet herrlich animierend. Es zeigt sich ein klassisches Pfälzer Riesling-Bouquet: Viel frischer, gelber Apfel, reifer Weinbergpfirsich und saftige Zitrusfrüchte wie Limette und Grapefruit, fein unterlegt mit einer dezenten, erfrischenden Kräuternote.
Am Gaumen: Der Wein hält, was die Nase verspricht. Er ist wunderbar knackig, spritzig und saftig. Die rieslingtypische, lebendige Säure ist hervorragend eingebunden und sorgt zusammen mit einer minimalen, perfekt balancierten Restsüße für ein extrem animierendes Mundgefühl. Ein unkomplizierter Wein mit einem beachtlichen Trinkfluss – hier bleibt es selten bei nur einem Glas.
Der Wein aus klassischem Anbau und vegan produziert ist Teil der siebenteiligen Sommelier-Sélection-Reihe aus dem Wein Cabinet – ausgewählt und zusammengestellt von Jean-François Pelletier und Sven Oetzel:
No. 1 Grauburgunder, No. 2 Scheurebe, No. 3 Riesling, No. 4 Rosé, No. 5 Cuvée Rot, No. 6 Tinto, No. 7 Secco
Die Weine sind jetzt im Wein Cabinet für nur 9,90 Euro/0,75l-Flasche erhältlich.
Unser kulinarischer Tipp: Der ideale Begleiter für gesellige Runden auf der Terrasse, beim Grillen oder beim Picknick. Er passt hervorragend zu leichten Sommer-Salaten, Fischgerichten, hellem Fleisch, asiatischen Wok-Gerichten oder einfach solo als unbeschwerter Feierabendwein.
