Hofkäserei Backensholz

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Hofkäserei Backensholz

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Hofkäserei Backensholz, Bauernhof, Schwabsteder Damm 8, Oster-Ohrstedt.

14/10/2025

Leider mussten wir aus technischen Gründen, die wir nicht lösen konnten, auf eine neue Seite umziehen.
Unsere neue Seite heißt ,,Backensholzer Hof''
Bitte folge uns dort, um nichts zu verpassen! 🌿

29/09/2025

Tagen im Käsekeller 💡

Raus aus dem grauen Tagungsraum – rein ins Backensholz-Feeling. 🌱
Unser gemütlicher Käsekeller ist der perfekte Ort für Seminare, Workshops & Firmen-Tagungen, die in Erinnerung bleiben sollen.

Du kannst wählen:
👉 Halbtags-Paket (5 Stunden, inkl. Getränke und Snackpause)
👉 Ganztags-Paket (8–17 Uhr, inkl. Frühstück, Mittagsbuffet & Getränke)

Das Essen und die Getränke sind natürlich in Bio-Qualität, frisch aus unserer Hofküche.

Flipchart, Beamer, Leinwand & genügend frische Luft haben wir alles da! 🎉

Klingt nach einem guten Plan? Dann meldet euch gern bei uns – wir freuen uns auf eure Teams!

Weitere Infos: https://backensholz.de/reisegruppen-kindergeburtstage-und-seminare/
[email protected]
Tel. 04626/1858295

23/09/2025

Einfach mal hinlegen, dösen und die Herbstsonne genießen. ☀

Warm, friedlich, herrlich entspannt. Heute ist genau der richtige Tag, um tief durchzuatmen und den Moment zu feiern. 🐄

Komm' uns doch mal besuchen! Der Bioland Hof ist ein Demonstrationsbetrieb für ökologischen Landbau. Das bedeutet, dass Besucher ohne Voranmeldung oder Kosten sich den gesamten landwirtschaftlichen Bereich anschauen dürfen.

Melkstand, Kälber streicheln und Stall-Luft schnuppern inklusive!💚

Eine Hoftour macht hungrig: hier gehts zur Bistrokartehttps://backensholz.de/wp-content/uploads/2025/09/2025-09_Bistrokarte_Bogen.pdf 👆🏼

17/09/2025

Neu, knackig, würzig! 🤩

Aufgepasst - ab sofort findest du bei uns im Online Shop neue Produkte!

Vom hauchzarten Mini Pancetta, herzhaft würziger Gourmet Salami bis zu super knackigen Fairtrade Nüssen halten wir ein paar feine neue Köstlichkeiten für dich bereit.

Auch die Käsebrettpflege und schöne Keramik dürfen nicht zu kurz kommen - es gibt einen handgemachten Butterkühler und ein mega Brettöl!

Schau doch mal rein und such dir was Schönes aus! 🥳

https://backensholz.de/shop/ ✨

10/09/2025

Käseabend mal anders – exklusiv 🧀🍷
Ein Abend voller Genuss, ohne dass du dein schönes Zuhause verlassen musst: Wir senden dir ein sorgfältig zusammengestelltes Käsepaket direkt an die Haustür.

Dann öffnen wir die Türen zu unserem großen Reiferaum – per Zoom – und verkosten gemeinsam live die besonderen Backensholz-Spezialitäten.
Fachwissen, kleine Geschichten und natürlich viel Käseliebe inklusive.

📅 Neue Termine:
23. Januar & 20. Februar

🎁 Tipp: Auch ein wunderbares Weihnachtsgeschenk für alle, die lieber Käse statt Socken verschenken.
Tickets gibts online oder im Hofladen.
https://backensholz.de/hofevents/

25/08/2025

Hier macht Handwerk den Unterschied.
🌱

Unsere Kuh-Rohmilch ist ein echtes Naturprodukt – und deshalb jeden Tag ein kleines bisschen anders. Genau darin liegt der Zauber, aber auch die Herausforderung. Je nachdem, was unsere Kühe fressen, und wie viel die Sonne scheint, verändert sich die Zusammensetzung der Milch. 🐄

In unserer Käserei brauchen wir daher Menschen, die hinschauen, riechen, fühlen und probieren – und mit Erfahrung und Fingerspitzengefühl entscheiden, wie der Käse weiterverarbeitet wird und reifen darf.

So entsteht Käse mit Charakter: immer einzigartig, niemals langweilig, sondern lebendig wie das Leben auf dem Hof. 💚
.. auf dem Foto siehst du übrigens unsere Käsepflegerin Martina!👋🏼

20/08/2025

Kaffee für dich – Abenteuer für kleine Entdecker ☀

Unser Bistro ist deine Pause vom Alltag: Flammkuchen, Waffeln, Kaffee – alles bio, alles lecker! 💚
Und das Beste? Gleich nebenan können sich kleine Entdecker so richtig austoben: Hüpfkissen, Doppel-Seilbahn, Sandkiste & Co. – Win-Win für alle!😍

Geöffnet für euch: Dienstag bis Samstag, 10–18 Uhr🎉

Also: rauf aufs Land, ran an den Kuchen und ab aufs Hüpfkissen!

14/08/2025

Käseabend – digitale Verkostung am 12. September! 🧀🍷

👱🏼‍♀️ „Das Öffnen vom Paket ist ein Gefühl wie an Weihnachten – super toll!“
👨🏼‍🦱 „Eine genussvolle und vergnügliche Verkostung – wir kommen bald mal den Hof besichtigen!“
So schwärmen unsere Gäste vom letzten Käseabend – und genau das kannst du jetzt selbst erleben:
Wir schicken dir ein köstliches Paket mit 7 ausgewählten Käsesorten, 2 hofgemachten Chutneys und 2 passenden Bio-Weinen direkt nach Hause.
Am 12. September treffen wir uns online – live aus unserem Reiferaum!
Thilo, der Geschäftsführer der Käserei und Sohn der Gründerin, verkostet mit dir den Käse und führt exklusiv durch die Käserei! 😍

Ob Sofa, Balkon oder Campingplatz in Italien – du kannst von überall dabei sein!
👆🏼 12. September – eine Buchung reicht für 2–4 Personen

Sei dabei und fülle den Spätsommer mit so richtig viel Genuss!

Hier kommst du zu der Buchung und weiteren Infos https://backensholz.de/event/kaeseabend-home/

01/08/2025

Wie funktioniert er denn nun, der neue Pflanztisch? 🌱❓🤔

Hier erklärt euch Lana, wie die Kräuterecke aufgebaut ist und ihr im Handumdrehen euer eigenes Töpfchen bepflanzen könnt! 🤩

Kommt gerne vorbei - wir freuen uns auf euren Besuch und das ein oder andere Foto von euren selbst gepflanzten Töpfen! 😎

29/07/2025

FSJler/in für unseren Hofkindergarten gesucht! 📢

Schulabschluss in der Tasche und noch keinen Plan wie es weiter geht?
Oder möchtest du dich für ein Jahr freiwillig engagieren?

Dann komm doch einfach zu uns in den Hofkindergarten - wir suchen aktuell noch
eine/n FSJler/in! 🥳

Es wartet jeden Tag ein vielfältiges buntes Programm auf dich – ob Tierarztbesuch, Waldausflüge, neugeborene Kälber streicheln, Gemüse anbauen, hier ist einfach jeden Tag was los! 🎉

Das FSJ kann zu individuell abgesprochenen Zeitpunkten im Jahr begonnen werden.

Klingt gut? Dann schau hier vorbei für mehr Infos: https://backensholz.de/fsj-im-kindergarten/
Oder melde dich einfach direkt bei uns unter: [email protected]

Wir und die Kinder freuen uns schon riesig auf dich! 😊😍

21/07/2025

Unser neuer Pflanztisch steht!🪴

In den letzten Wochen wurde hier geschraubt, gehämmert und gesägt – unsere Hofkinder haben gemeinsam mit vier Schülerinnen der Erzieherschule Niebüll einen tollen Pflanztisch gebaut. 🪚

Der Pflanztisch steht direkt bei uns auf dem Abenteuerspielplatz und freut sich über euren Besuch – pflanzt gemeinsam euer eigenes Töpfchen für zu Hause!

Nach getaner Arbeit könnt ihr euch mit duftenden Waffeln, hausgemachten Kuchen oder Eis auf unserer Sonnenterrasse stärken.☀️
Wir freuen uns auf euch!

Öffnungszeiten Bistro & Hofladen:
Di. – Sa. 10 – 18 Uhr

17/07/2025

Wusstest du eigentlich… ❓

…dass der Backensholzer Hof ein Zertifizierter Demonstrationsbetrieb für ökologischen Landbau ist? 🌱

Dass bedeutet, du kannst jederzeit hier vorbeikommen und dich auf dem Hof umsehen und dabei frei bewegen!

Wir möchten damit zeigen, wie moderne und ökologische Landwirtschaft funktioniert und wie und woher unsere Produkte stammen.

Komm gerne vorbei - wir und unsere Kühe freuen uns auf deinen Besuch 🐄 🥳

https://backensholz.de

Adresse

Schwabsteder Damm 8
Oster-Ohrstedt
25885

Telefon

+49462618580

Webseite

http://www.backensholz.de/

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