Bäckerei-Konditorei Gnauck - Dresdner Stollen weltweit

08/10/2026

Wir benötigen eure Hilfe.

Wir wurden erneut für das Voting zum "Beliebtesten Bäcker in Sachsen" vorgeschlagen.

Nun benötigen wir deine Unterstützung.

Alle 24h kannst du für uns abstimmen.

Dankeschön an alle Unterstützer...

https://www.falstaff.com/de/news/voting-falstaff-sucht-die-beliebtesten-baeckereien-deutschlands-2026

06/10/2026

Der vorletzte BrotBackKurs für dieses Jahr ...

🍞 Du backst. Du probierst. Du lernst. Du nimmst mit.
Nicht ein Brot - Nicht zwei - 10 selbst gebackene Brote!

Gemeinsam mit unserem Marlon backst du:

🌾 5 WaldstaudenRoggenBrote
🌾 5 PaneSera mit wilder Hefe

Und dabei lernst du, wie aus wenigen, richtig guten Zutaten mit Zeit, Gefühl und handwerklichem Können etwas ganz Besonderes entsteht.

Ganz ohne klassische Backhefe - stattdessen entdecken wir die faszinierende Welt von Sauerteig, Madre und wilder Hefe.

❤️ Warum dieser BrotBackKurs anders ist
Weil du bei uns nicht in einem Seminarraum sitzt.

Du stehst mittendrin im echten Bäckerhandwerk.

Mehl in der Luft.
Teig an den Händen.
Der Duft von frisch gebackenem Brot.
Eine Tasse Kaffee zwischendurch.
Und jede Menge gute Gespräche.

Unsere Backstube in Ottendorf-Okrilla wird für diesen Tag zu deiner Backstube.

Buch dich ein - es gibt für den 10. Oktober 2026 noch Restplätze, für den 17. Oktober sind auch schon die ersten Plätze weg.

Genauere Infos findest du als Link unter dem Post.



🎁 Übrigens: Der Kurs ist auch ein ziemlich gutes Geschenk. Sprich uns einfach an:

👉 03520554693 - gern auch per Whatsapp
👉 [email protected]

05/10/2026

DasDa SauerkrautBacon...
. ist herzhaftes Brot wie aus der deftigen Landküche. Mild-säuerliches Sauerkraut (22 %) trifft auf knusprig gebackenen Schinkenspeck und unseren aromatischen Lievito Madre. So entsteht eine besonders saftige Krume mit kräftigem Geschmack und einer fein-würzigen Note.

Ein Hauch Honig rundet das Aroma harmonisch ab. Rustikal, ehrlich und sättigend – perfekt zur Brotzeit, zu Suppen oder einfach mit etwas Butter.

Wie jedes DasDa wird auch diese Sorte nur für kurze Zeit gebacken – limitiert, frisch und immer nur 14 Tage erhältlich.

erhältlich dienstags und freitags:
im Stammgeschäft: Link in den Kommentaren
im BackShop
und bei den
freiberg

01/10/2026

Genussabend - Regionale Weine... klein aber fein

2. Oktober 2026, 19 Uhr

30/09/2026

Weihnachten kommt schneller als man denkt!

Ob Weihnachtsfeier, private Feier oder einfach ein besonderer Abend – bei uns wird gemeinsam genossen, probiert und gelacht. 🥖🍷

✨ GenussAbende & BackKurse

🍷 Wein · 🍺 Bier · 🥃 Gin · 🥃 Wh***ey · auch alkoholfrei
🥖 Brot & Käse vom echtenBäcker

🎉 auch als private Veranstaltung bei uns im Haus

10 Personen sind ideal – aber kein Muss! 😉

Auch kleinere Gruppen sind bei uns herzlich willkommen und können ihren ganz persönlichen GenussAbend erleben. 🥖🍷✨

Und weil die beliebten Termine Richtung Weihnachten erfahrungsgemäß schnell vergeben sind:

👉 Jetzt Wunschtermin sichern und gemeinsam einen besonderen Abend erleben!

Kontakt im Kommentar.

29/09/2026

Genussabend - Regionale Weine... klein aber fein

2. Oktober, 19 Uhr

28/09/2026

🍷🥖 Wenn der Ofen ausgeht, kommen die Gläser raus 🍷🥖

Morgens riecht es in unserer BackStube nach Sauerteig – abends wird es gemütlich zwischen Mehlsäcken und Weingläsern.
Erlebe unsere GenussAbende zum Thema Wein in der BackStube!
Kein steifes Fachsimpeln, sondern ein unvergesslicher Abend für echte Genießer.

Das erwartet dich:
🍇 6 Weine – exklusiv ausgewählt von Weinsommelier Kai Hantzsch
🥖 Frisches Brot direkt aus dem Ofen – handgemacht von Bäcker Marlon
🧀 Perfekt abgestimmter Käse – von mild bis kräftig
🍽️ Sattgarantie – du brauchst vorher kein Abendessen!

Hintergrund-Infos:
🥖 Freitag, 2. Oktober 2026 - Genussabend - Regionale Weine... klein aber fein
🥖 Freitag, 13. November 2026 - Genussabend - Wein am Kamin

⏰ Beginn: 19:00 Uhr

⚠️ ACHTUNG: Es gibt nur begrenzte Plätze

Wer zuerst kommt, genießt zuerst.

🎟️ Sichere dir jetzt dein Ticket.

PS: Wir stellen auch Gutscheine aus. Melde dich einfach unter:

👉 [email protected]

25/09/2026

23/09/2026

Sechs regionale Weine, Brot direkt aus dem Ofen und Käse dazu – ein Abend zwischen Mehlsäcken und Weingläsern

2. Oktober 2026, bei uns in der Backstube..

www.brotstore.com/events.htm