Weingut Lay-Augenstein

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Weingut Lay-Augenstein

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Mikroweingut seit 2014 Das sind wir: Johannes Lay und Sarah Augenstein. Mikro bedeutet: Wir sind 74 Ar, d.h. Wir wünschen uns und euch viel Vergnügen.

Zusammen haben wir 2014 in Pünderich an der Mosel das Mikroweingut Lay-Augenstein gegründet. ein dreiviertel Hektar groß, unseren derzeitigen Keller haben wir bei den Lays zur Untermiete; er fasst momentan vier Edelstahlfässer und ein Barrique. In unseren vier Weinbergen, alle am Merler Stephansberg gelegen, haben wir die Sorten Riesling – klar, Spätburgunder und Ehrenfelser, eine Kreuzung aus Riesling und Silvaner, davon gibt’s vier Hektar an der Mosel. Wir sehen das Ganze als Abenteuer und freuen uns jetzt auf den ersten Wein. Ökologisch bewirtschaften wir deshalb, weil wir in erster Linie guten Wein machen wollen – und zwar aus den Nährstoffen, die ein lebendiger Boden uns gibt. Wir möchten Leute, die unseren Wein trinken, wissen lassen, was drin ist. „Wein ohne Schnickschnack, aber nicht ohne Ecken und Kanten“ lautet das Motto. Die Neuigkeiten gibt’s vorerst hier.

30/09/2026

Das war unsere Lese 2026 - frühe Reife, gesunde Trauben und sommerliche Temperaturen. Schon jetzt freuen wir uns auf das Ergebnis in flüssiger Form.

Ein herzliches Dankeschön gebührt unseren fleißigen Helfer*innen. Die netten Gespräche am Stock, das gemeinsame Schaffen, zusammen essen und das eine oder andere Glas Wein nach getaner Arbeit - das alles haben wir mit euch genossen. Es war uns eine Freude. ❤️

21/09/2026

Der erste Riesling ist gelesen - zum einen als Basis für unseren Sekt Goldene Stunde und zum anderen für Wein. Man kann schon sagen, dass die Trauben schön reif sind bei angenehmen Säurewerten und aktuell das Wetter hält, um noch ein bisschen warten zu können.
Andererseits achten wir darauf, nicht zu lange zu warten. Die Mostgewichte sollen nicht zu hoch werden, damit nicht zu viel Alkohol entsteht. Denn wir mögen es gerne etwas leichter und typisch Mosel.
☀️☀️☀️
Cheers & vielen Dank an unsere tollen Helfer*innen 💪🏻❤️😘

12/09/2026

Das war er, unser erster Lesetag 2026.
Mit einer kleinen, aber motivierten Truppe haben wir Müller-Thurgau in Pünderich gelesen.
Wir sind froh und dankbar für diesen schönen Tag ❤️

02/09/2026

Am Freitag sind wir Teil des großen Kellertürchens - eine schöne Gelegenheit, Einblick in drei Pündericher Weingüter zu gewinnen und dabei jeweils ein Glas Wein und eine kleine Köstlichkeit zu genießen.
Jetzt noch anmelden ❤️

18/08/2026

Am 21.8. findet das nächste (große) Kellertürche des Jahres statt.

Was verbirgt sich hinter einem Kellertürchen?

Ein prickelnder Empfang, offene Türen, gute Weine und Menschen, die gerne erzählen, was sie mit Leidenschaft tun.
Unsere Kellertürchen laden dazu ein, Wein dort zu erleben, wo er entsteht: in den Weingütern. Gestartet wird am Eichamt oder der Fähre, wo Ihr mit einem Glas Secco herzlich begrüßt werdet.

Infos zur Anmeldung unter - https://www.puenderich.de/wo-ist-was-los/veranstaltung/kellertuerchen-10/

Dieser Post enthält alkoholbezogene Inhalte und ist für Erwachsene gedacht.

03/07/2026

Am 7.7. findet das nächste (kleine) Kellertürche des Jahres statt. Was verbirgt sich hinter einem Kellertürchen?
Ein prickelnder Empfang, offene Türen, gute Weine und Menschen, die gerne erzählen, was sie mit Leidenschaft tun.
Unsere Kellertürchen laden dazu ein, Wein dort zu erleben, wo er entsteht: in den Weingütern. Gestartet wird am Eichamt oder der Fähre, wo Ihr mit einem Glas Secco herzlich begrüßt werdet.
Infos zur Anmeldung unter - https://www.puenderich.de/wo-ist-was-los/veranstaltung/kleines-kellertuerchen/

Dieser Post enthält alkoholbezogene Inhalte und ist für Erwachsene gedacht.

18/04/2026

2025 ist am Werden. Das bedeutet es wird filtriert, probiert und abgestimmt.
Wir freuen uns, euch bald die neuen Weine vorstellen zu können.
-augenstein

12/04/2026

Diese Woche haben wir - wie viele andere Winzer - bei bestem Frühlingswetter Pheromone ausgebracht. Das ist ein biologisches Mittel, ein Duftstoff, um die Vermehrung des Traubenwicklers einzudämmen. Denn die Larve des Traubenwicklers isst in verschiedenen Stadien ganz gerne an den sich entwickelnden Trauben und bringt damit die Ernte in Gefahr.🫣
Weil es im Weinberg dann überall nach Weibchen riecht, finden die Männchen oft keine Partnerin und können sich weniger vermehren. Der Duft ist für Menschen (besonders für die männlichen) sehr gewöhnungsbedürftig. Aber keine Angst, der Frühlingsspaziergang durch die Weinberge wird dadurch nicht beeinträchtigt. 😉
Die Plastikteile werden beim Rebschnitt im nächsten Winter wieder eingesammelt.

04/04/2026

Wir wünschen euch frohe Ostern!!
Hoffentlich sind eure Hasen gut vorbereitet 😉 🐰
-augenstein

17/01/2026

Bei Kaiserwetter war es heute eine Freude, im Weinberg zu stehen und die Reben zu schneiden 😎

Adresse

Im Wingert 1
Pünderich
56862

Telefon

06542 1814155

Website

http://www.lay-augenstein.de/

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