Rapsöl aus der Pfalz

17/05/2019

MITTE JUNI WIEDER IN HORBACH 🤗

Der diesjährige Flyer als pdf-Download:

https://documentcloud.adobe.com/link/track?uri=urn%3Aaaid%3Ascds%3AUS%3Aad37445e-5728-4b5e-b644-c50a771e749b

14/12/2018

"TANTE EMMA" in Arzheim bei Landau
Ein liebevolles Dorfladenprojekt, das maßgeblich Antje Röper-Kintscher stemmt. Und das Pfälzer Rapsöl ist natürlich auch dabei!
Glückwunsch zum gelungenen Fernsehbeitrag

https://www.ardmediathek.de/…/Y3JpZDovL3N3ci5kZS9hZXgvbzEw…/

23/04/2018

AKTUELLE RAPSINFOS IM NEUEN RAPSMAGAZIN 2018

15/04/2018

Nur noch wenige Tage bis zur RAPSBLÜTENZEIT

Hier: Rapsfeld bei Contwig/Westpfalz

23/09/2017

01/09/2017

WIR SEHEN UNS HOFFENTLICH AM
5. & 6. SEPTEMBER AUF DEM KRÄMERMARKT!

13/06/2017

UND WIR SIND AUCH DABEI

Der Markt jährt sich dieses Jahr zum 8. Mal! Wir sind bereits voll in den Vorbereitungen und freuen uns auf einen gut besuchten Markt sowie ein abwechslungsreiches und interessantes Angebot durch die zahlreichen Aussteller.

Interessierte Aussteller können sich über die Emailadresse [email protected] das Bewerbungsformular anfordern. Anmeldeschluss ist der 31.03.2017.

10/06/2017

UND WIR SIND WIEDER DABEI MIT
RAPSÖL, LEINDOTTERÖL & MARIENDISTELÖL

https://www.youtube.com/watch?v=WGSJLPykTeo

Alljährlich findet rund um´s Kandeler Plätz´l der beliebte Kräuter- und Ölmarkt statt. Viele Aussteller präsentieren hier Ihre Naturprodukte in vielerlei Aus...

26/05/2017

EINE SEHR NETTE IDEE

Unser -Rezept für den Monat Mai ist – wie könnte es auch anders sein – ein Spargelrezept: "Spargelcremesuppe mit Kresseöl". Ihr habt doch bestimmt schon alle Spargel gekocht in den letzten Wochen, oder?

Zutaten für 4 Portionen:
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Kresseöl:
3 Schalen Kresse
50 ml Rapsöl, kaltgepresst
½ TL Wasabi-Paste
Salz

Suppe:
800 g Spargel, weiß
250 ml Schlagsahne
½ TL Speisestärke
2 Schalotten
2 EL Rapsöl
60 ml Weißwein
Salz
Pfeffer
50 g Mandelblättchen

Zusätzlich:
150 g Räucherlachs

Und so geht´s:
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Kresseöl: 2 Schalen Kresse abschneiden. Kaltgepresstes Rapsöl, Wasabi-Paste und die Kresse mit dem Stabmixer cremig pürieren und mit Salz würzen.

Suppe: Spargel schälen. Die Schalen mit kaltem Salzwasser bedeckt in einem Topf langsam aufkochen. Schalen mit einer Schaumkelle herausheben und die geschälten Spargelstangen im entstandenen Spargelkochsud bissfest kochen (je nach Dicke, 7–12 Min.). Den Spargel herausnehmen und unter kaltem Wasser rasch abschrecken. 500 ml Spargelkochsud abmessen und zur Seite stellen. Spargelstangen in Stücke von ca. 2 cm Länge schneiden. Alle Spargelköpfe und zusätzlich ca. 1/3 der Spargelstücke als Einlage zur Seite stellen. Sahne erst mit der Speisestärke, dann mit dem bereitgestellten Spargelkochsud verrühren. Schalotten fein würfeln und in einem Topf mit den restlichen Spargelstücken in 1 EL Rapsöl andünsten. Mit 50 ml Weißwein ablöschen und mit der Spargelkochsud-Sahne-Mischung aufgießen. Suppe offen 15 Min. kochen lassen. Vor dem Servieren die Spargelsuppe mit dem Stabmixer cremig fein
pürieren und (optional) durch ein feines Sieb in einen Topf passieren. Suppe mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Wein abschmecken. Spargeleinlage zugeben und die Suppe einmal aufkochen lassen. Inzwischen die Mandeln in einem Topf im restlichen Rapsöl goldbraun rösten und salzen. Die Spargelcremesuppe mit Räucherlachs, übriger Kresse, Kresseöl und Mandelblättchen in vorgewärmten Tellern anrichten.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Noch mehr Rapsöl-Rezepte findet Ihr auch auf: www.deutsches-rapsoel.de

03/05/2017

RAPSÖL ENTDECKEN!
http://fraeuleinselbstgemacht.de/kohlrabisuppe/

Hier findest du ein leckeres und einfaches Rezept für Kohlrabisuppe. Als Topping kommen noch Kohlrabicroûtons und Bacon oben drauf! Lecker!