Familiengeneration erstklassige Biere braut. Biere, die sind, wie sie sein sollen: handwerklich perfekt und mit einzigartigem Geschmack. Eine über Generationen gewachsene Tradition, geprägt von der Kreativität und der Leidenschaft der Braumeister. Menschen, die sich einem gemeinsamen Ziel verschrieben haben: Keine eintönige Massenware zu schaffen, sondern individuellen Genuss. Biere mit eigenständ
igem Charakter und in bester Qualität. Aber immer besonders. Unsere Biere dürfen je nach Sorte mindestens 6-8 Wochen reifen. Durch diese traditionelle Kältereifung bekommt das Bier Zeit, seinen individuellen Charakter voll zu entwickeln. Die Welde Braumanufaktur ist bereits seit 2016 zertifizierte Slow Brewery. Handwerklich gebrautes Bier, in Ruhe gereift – Slow Beer ist der bewusste Gegentrend zum uniformen, genussarmen Bierkonsum. Neben der kompromisslos guten Bierqualität geht es bei Slow Beer aber auch um das ethische Verhalten gegenüber ErzeugerInnen, MitarbeiterInnen und KundInnen. So fördern wir, gemeinsam mit anderen Brauereien, den kulturellen Stellenwert des Bieres und die Erhaltung der Biervielfalt. Wir sind stolz auf das, was wir tun. Und wir freuen uns über Menschen, die wie wir Lust auf bestes Bier haben.
