Landschlachterei Scharnweber

09/09/2026

🍲 Kurzrezept: Rindergulasch

Zutaten für 4 Personen:
• 800 g mageres Rindergulasch
• 3–4 Zwiebeln
• 2 EL Tomatenmark
• 500 ml Rinderbrühe
• 1–2 TL Paprikapulver
• Salz & Pfeffer
• etwas Öl
• optional: Majoran, Kümmel und 1 Lorbeerblatt

Zubereitung:
1. Fleisch portionsweise in heißem Öl kräftig anbraten.
2. Zwiebeln dazugeben und goldbraun schmoren.
3. Tomatenmark und Paprikapulver kurz mitrösten.
4. Mit Rinderbrühe ablöschen und würzen.
5. Bei kleiner Hitze ca. 1½–2 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch schön zart ist.
6. Sauce bei Bedarf etwas einkochen oder mit einem kleinen Schuss Wasser/Brühe anpassen.

Tipp: Dazu passen Kartoffeln, Klöße, Nudeln oder Spätzle. 😋

GUTEN APPETIT 😋😋😋

09/09/2026

🥩 UNSER ANGEBOT 🥩

Fleisch:
• Rindergulasch, mager
• Schweine-Gyros
• Hähnchenbrustfilet

Wurst:
• Paprikapastete
• Zungenwurst
• Katenrauchmettwurst

Salat:
• Fleischsalat

🍲 Am Dienstag, den 15.09.2026 gibt es außerdem leckere Kartoffelsuppe! 🍲

Wir freuen uns auf euren Besuch! 😊

02/09/2026

Kurz-Rezept: Kasseler Nacken

Zutaten:
Kasseler Nacken
1 Zwiebel
1–2 Knoblauchzehen
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
und ca. 500 ml Wasser.

Zubereitung:

Alles zusammen in einen Topf geben, aufkochen und anschließend
bei niedriger Hitze ca. 60–75 Minuten sanft köcheln lassen.
Fleisch herausnehmen, kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden.

🥔 Dazu passen: Kartoffeln, Sauerkraut und etwas Senf.

02/09/2026

🥩 Unsere neuen Angebote sind da! 🥩

Fleisch:
• Gyrossteak
• Nackensteak
• Kasseler-Nacken

Wurst:
• Sauerfleisch
• Wiener groß & klein
• Haussalami

Salat:
• Kartoffelsalat 🥔

🍽️ Am Dienstag, den 08.09.2026, gibt es außerdem Schweinegeschnetzeltes mit Reis! 😋

Wir freuen uns auf euren Besuch! ❤️



https://landschlachterei-scharnweber-inh-thomas-bez.jimdosite.com

26/08/2026

26/08/2026

🥩 Unsere neuen Angebote 🥩

Fleisch:
• Kluft Schnitzel
• Minutensteak
• Bauch, gewürzt

Wurst:
• Cornedbeef mit und ohne Pfeffer
• Leberwurst, fein oder grob, im Naturdarm
• Schinkenmettwurst

Salat:
• Eiersalat 🥚

🍝 Am Dienstag, 01.09.2026 gibt es hausgemachte Bolognese! 😋

Wir freuen uns auf euren Besuch! ❤️

19/08/2026

Kalbsschnitzel mit Zitronenbutter, Kartoffeln & grünen Bohnen

Zutaten für 2 Personen:

2 Kalbsschnitzel
400 g kleine Kartoffeln
200 g grüne Bohnen
1 Zitrone
2 EL Butter
1 EL Kapern
Salz & Pfeffer
etwas Öl zum Braten
frische Petersilie
optional: etwas Speck für die Bohnen

Zubereitung:

Kartoffeln halbieren, mit Öl, Salz und Pfeffer würzen und im Ofen bei 200 °C ca. 25–30 Minuten goldbraun backen.
Bohnen in Salzwasser garen und anschließend kurz in Butter schwenken. Nach Wunsch mit etwas gebratenem Speck verfeinern.
Kalbsschnitzel trocken tupfen, leicht salzen und pfeffern. In heißem Öl von beiden Seiten jeweils ca. 2–3 Minuten goldbraun braten.
Butter, Zitronensaft und Kapern in die Pfanne geben und kurz aufschäumen lassen.
Schnitzel mit der Zitronenbutter, den Kartoffeln und Bohnen auf einem Teller anrichten und mit Petersilie garnieren.

Tipp: Das Schnitzel nur kurz und heiß braten – so bleibt das Kalbfleisch schön zart und saftig.

19/08/2026

🥩 Unser Angebot der Woche! 🥩

Fleisch:
• Nackenkotelett natur
• Kalbsschnitzel
• Rinderhackfleisch

Wurst:
• Zwiebelmett
• Zitronenpfefferschinken / P**e
• Rindersalami

Salat:
• Frischkäsezubereitung in verschiedenen Sorten

🍲 Am Dienstag, den 25.08.2026, gibt es Erbsensuppe!

Wir freuen uns auf euren Besuch! 😊

12/08/2026

Fleisch ist Kultur – Qualität, die man schmeckt

Ob saftiges Steak, herzhaftes Kotelett oder feine Wurstwaren – gutes Fleisch beginnt bei der Auswahl und zeigt sich in jedem Bissen.

Fleischerhandwerk. Das Original.

Bei uns stehen Qualität, traditionelles Handwerk und echte Werte im Mittelpunkt. Wir legen Wert auf hochwertige Produkte, sorgfältige Verarbeitung und den persönlichen Kontakt zu unseren Kunden.

Denn Fleisch ist für uns mehr als nur ein Lebensmittel: Es ist Genuss, Handwerk und ein Stück Kultur.

🥩 Qualität. Werte. Handwerk.
Überzeugen Sie sich selbst und genießen Sie Fleisch, das mit Leidenschaft und Können verarbeitet wird.

Denn: Fleisch ist Kultur. ❤️‍🔥

12/08/2026

🥩 Unser Angebot der Woche! 🥩

Fleisch:
• Entrecôte
• Kotelett natur
• P**enschnitzel natur & gewürzt

Wurst:
• Frühstücksfleisch
• Jagdwurst
• Katenschinken

Salat:
• Geflügelsalat

🍲 Am Dienstag, den 18.08.2026
gibt es leckere Gulaschsuppe! 😋

Wir freuen uns auf Ihren Besuch! ❤️

**enschnitzel