Drax-Mühle

Drax-Mühle Die Drax-Mühle ist ein Familienbetrieb mit Tradition, bei dem Handwerk noch groß geschrieben wird.

02/08/2026

✨ Partystangenbrot mit Dinkel ✨

In Scheiben serviert und mediterran belegt wird dieses aromatische Partystangenbrot zum stilvollen Appetizer – perfekt für Buffets, Brunch oder gesellige Runden mit Familie und Freunden. 🫒🍅🧀

Die passende lange Backform findest du bei uns im Onlineshop 👉🏼 https://share.google/oHoagOWfkkJSwLp3D

📖 Das Rezept stammt – wie immer – von der lieben und wartet bereits in unserer Rezeptsammlung 👉🏼 https://share.google/jBXA6kega48oSpUgJ auf dich.

Wer bringt dieses Brot zum nächsten Fest mit? 🤩

29/07/2026

Kleiner Teamausflug in die Heimat. 🏰🌅

Gemeinsam den Alltag hinter uns lassen und unsere Region aus einer ganz besonderen Perspektive erleben: Bei der Schlossturmführung zum Sonnenuntergang wurden wir mit einer beeindruckenden historischen Kulisse und einem atemberaubenden Ausblick belohnt. ❤️

Ein unvergessliches Erlebnis, das gezeigt hat, wie viel Schönheit direkt vor unserer Haustür liegt.

Ein herzliches Dankeschön an Karin Teichmann und Andres Grundner für die kompetente, spannende und herzliche Führung.

21/07/2026

Sommer, Erntezeit und die Schönheit der Natur. 🌾🌺

Dieser sommerliche Kranz vereint traumhafte Blumen aus Irmis Garten mit wunderschönen Ähren von . Die goldenen Ähren erinnern an die Zeit der Ernte und an das traditionelle Müllerhandwerk – wenn aus reifem Getreide wertvolles Mehl entsteht.

Ein Kranz voller Natürlichkeit, Sommergefühl und regionaler Schätze. 🤍🌼

19/07/2026

Und auch aus Gallenbach erreichen uns Berichte von der Emmer- und Einkornernte. 🌾

Vielen Dank, lieber Hilarius, dass du uns dabei mitnimmst!

15/07/2026

Zum Tag der Tracht haben sich unsere Damen aus dem Verkauf und Mühlenladen besonders in Schale geworfen. 👗

Margit und Monika sehen einfach toll aus! 🧡
Findet ihr auch?

11/07/2026

🌾 Qualitätscheck am Biohof Heindl . Hier zeigt sich auch der Roggen von seiner besten Seite. 💚

Die Bestände sind kräftig und gut entwickelt. Hoffen, trotz der extremen Hitze auf gute Ernterträge für unsere Anbaupartner.

Heute und morgen beginnen die ersten Landwirte den Roggen für uns zu Dreschen. Wir freuen uns auf gute Qualitäten! 🚜🌾

09/07/2026

Unser Dinkelfeld die extreme Hitze der letzten Wochen erstaunlich gut überstanden!

Ein schöner Anblick auf dem Biohof Heindl bei Kirchdorf – wir sind gespannt auf die Ernte! ☀️🌱

06/07/2026

🍋 Zitronentarte mit Ba**er – Sommer auf dem Kuchenteller!

Knuspriger Mürbeteig, eine herrlich cremige Zitronenfüllung und luftig-flambiertes Ba**er – diese Zitronentarte vereint die perfekte Balance aus süß und erfrischend säuerlich.

Der buttrige Mürbeteig wird goldbraun gebacken und mit einer samtigen Zitronencreme gefüllt. Dafür werden frischer Zitronensaft, Eier, Zucker und Butter zu einer wunderbar seidigen Creme verarbeitet.

Das Highlight? Ein italienisches Ba**er! Dafür wird heißer Zuckersirup langsam in aufgeschlagenes Eiweiß gegossen. So entsteht eine stabile, glänzende Ba**ermasse, die auf die Tarte gespritzt und anschließend leicht abgeflämmt wird.

Das Ergebnis: außen knusprig, innen cremig, oben fluffig – ein Dessert wie aus einer französischen Pâtisserie. 💛
Speichere dir das Rezept ab und teile es mit allen, die Zitronendesserts lieben! 🍋✨

Das vollständige Rezept von unserer lieben Irmi findet ihr unter https://www.drax-muehle.de/rezepte/kuchen-torten-kekse/zitronentarte-mit-ba**er/

**er

22/06/2026

🍇 Rezept des Monats: Beerenschmand-Kuchen

Fruchtig, cremig und einfach unwiderstehlich! 💜

Unser Rezept des Monats vereint das Beste aus dem Sommer: einen knusprigen Mürbeteig aus feinem Dinkelmehl Type 630, eine samtige Pudding-Schmand-Creme und eine großzügige Portion frischer Beeren. 🫐

Das Dinkelmehl sorgt für einen besonders aromatischen, zarten Boden und verleiht dem Kuchen seinen unverwechselbaren Geschmack. Zusammen mit saftigen Heidelbeeren, Himbeeren oder Brombeeren entsteht ein Kuchen, der auf keiner Kaffeetafel fehlen darf.

✔️ Mit hochwertigem Dinkelmehl gebacken
✔️ Einfach zuzubereiten
✔️ Perfekt für Gäste und Familienfeiern
✔️ Auch mit TK-Beeren gelingsicher

Kein Wunder, dass dieser Beerenschmand-Kuchen zu Monikas persönlichem Lieblingsrezept zählt!

👉 Welche Beeren verwendest du am liebsten? Schreib es uns in die Kommentare!

Rezept des Monats

03/06/2026

🌸🍓 Rhabarber-Erdbeer-Torte mit Mascarpone – der perfekte Sommer- und Frühlingsgenuss! 🍓🌸

Lockerer Biskuit, fruchtiges Rhabarberkompott, süße Erdbeersauce und eine himmlisch cremige Mascarponefüllung – diese Torte vereint alles, was wir an Frühling und Sommer lieben. 💕☀️

Der leicht säuerliche Rhabarber trifft auf die Süße sonnengereifter Erdbeeren und wird von einer zarten Creme umhüllt. Perfekt für Geburtstage, Gartenfeste oder einfach für einen besonderen Kaffeemoment. ☕🍰

✨ Irmis Tipp: Die Torte am besten über Nacht durchziehen lassen – so verbinden sich die Aromen noch intensiver und die Stücke lassen sich wunderbar schneiden.

Wer würde sich jetzt auch ein Stück gönnen?

Finde das Rezept in unserer Sammlung unter Drax Mühle - Rhabarber-Erdbeer-Torte mit Mascarpone https://share.google/CKoc7DaHt64Pc8Guz

Adresse

Rechtmehring

Öffnungszeiten

Montag 08:00 - 18:00
Dienstag 08:00 - 18:00
Mittwoch 08:00 - 18:00
Donnerstag 08:00 - 18:00
Freitag 08:00 - 18:00
Samstag 08:00 - 13:00

Telefon

+4980728276

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