Heute gehört es zu den „Top 100“-Weinbetrieben Deutschlands und wird in der dritten Generation von Siegbert Bimmerle mit Leidenschaft geführt. Seine hohen Ansprüche werden durch konsequentes Qualitätsmanagement im Weinberg und in der Kellerwirtschaft umgesetzt. Beim Ausbau der Weine wird Tradition mit neusten Techniken verbunden. So kommen die modernsten Anlagen der Weinwirtschaft zum Einsatz verbunden mit Erfahrung, Können und Weinkultur. Mit der Verdoppelung der Flächen und zeitgleicher Investition in einen größeren Barrique-Keller, weiteren Gärtanks, individuell einstellbare Abbeermaschine mit Vibrationsselektionsband und Gebäude im Jahr 2010 hat Siegbert Bimmerle neue Maßstäbe gesetzt. Sein Betrieb ist der Fortschrittlichste in Baden. Als größter Privatwinzer der Ortenau überzeugte sein frischer, spritziger Riesling Kabinett trocken die Jury als Bester der Ortenau. Für sein Können hat Siegbert Bimmerle auch in den letzten Jahren viele hochkarätige Auszeichnungen und Goldmedaillen erhalten. Besonders die aktuellen Erfolge haben einmal mehr gezeigt, welche exzellenten Weine Bimmerle kreiert. Es ist sein Ziel jedes Jahr schmackhafte Weißweine wie z.B. einen kräftigen, würzigen Grauen Burgunder und feinfruchtige, elegante Rotweine aus den besten Lagen Badens zu erzeugen. Er ist nicht nur ein Visionär, sondern ein Winzer, der sein Handwerk von Anfang gelernt hat und immer wieder versucht, seine Leistung von Neuem zu steigern.
